|
Re: Сыро-мясо-рыбо-едство.
Тогда еще наколка: можно даже и не солить, дело хозяйское: порезать кусочками и оставить в холодильнике открытой, получается типа холодного копчения, потом всех за уши не оторвать, даже обычноедов :), скумбрию так не делал, а лосось - много раз. В дегидраторе примерно тот же эффект (темп 35С), но быстрее...
|