Цитата:
Сообщение от РАИСА
А как его чистить? А как хранить?
|
Вот с ним-то как раз все эти заморочки и ни к чему.
Не надо его осенью выкапывать и закладывать на хранение!
Топинамбур отлично зимует в почве.
А ранней весной, чуть только оттает - вот он, самый первый овощ!
Самое время, потому что все остальное уже становится несъедобным.
Да и осенью, до самых морозов копать можно по мере надобности.
Ну, в самые зимние месяцы, когда почва совсем промерзшая - можно и без топинамбура обойтись - не одним же им питаться, в конце концов. Чистить? Да просто мыть в воде жесткой щеткой - она сдирает практически все. Помыл - и грызи себе сколько влезет.
Вкусно, даже очень. Особенно свежевыкопанный.
А главное достоинство - совершенно не требует ухода и растет как сорняк. Посадив однажды, потом вряд ли уже избавишься.