ksyurr, раз обсуждаем ферментирование
, то вот ссылка, как делается квас (фермент) на чистотеле, может, и нужная весчь:
http://bolotov.in.ua/Fermentyi-Bolot...otovlenie.html.
Имхо, кроме вобэнзима можно попринимать еще и панкреатин - для лучшего переваривания и усвоения всего (и для уменьшения распирания). Можно обычный панкреатин-8000 (он так и называется), без всяких там новомодных капсул, тп.