[LadyTA]

ksyurr, может тебе пригодится мой опыт:

Я сделала растворсахара в настое чая и поместила чайный гриб на неделю. А через неделю достала гриб и поместила его во вторую банку с таким же сахаро-чайным раствором.

Так вот--в первой банке сверху образуется тоненькая пленочка-гриб.

У меня сейчас три банки рабочие с грибами, так как расход грибного настоя большой. И я его использую только когда он кислый. А в одной банке готовиться уксус.

У меня гриб небольшой...и настаивается долго.