Из зажорных дней:
Пицца от Розочки
Такую пиццу пробовала в кафешке. Подкупила сытность пиццы, мягкость и влажность начинки и всё это при доступной цене. Кафе было подружкино, рецепт выпытала - только начинки!
Начинка: поджарить натертую морковь и резанный полукольцами лук на подс.масле; посолить-поперчить, добавить 1 ст.л. томатной пасты.
Порезать грибы или мяско или колбаску или всё вместе.
Плавленный сырок потереть и смешать с майонезом.( я брала мягкий сыр в коробочке - надо было срочно использовать).
Тесто делала вот по этому рецепту:
1 ст. муки (160г)
1/3 ст. теплой воды (80мл)
1 ст.л. раст.масла
1 ч.л. (с горкой) дрожжей ( свежих – 9г)
0,5 ст.л. меда, соль 0,5 ч.л.
Тесто вымешиваем, на 5 минут оставляем в теплом месте. И через 5 минут получаем роскошное тесто, которое не нужно раскатывать, которое само растягивается так, как это делают в настоящих пиццериях.
Результат - превосходный! Именно то, что ждешь от пиццы - тонкое тесто с хрустящей корочкой!
