...количество натрия, которое усваивается организмом, представляет собой практически постоянную величину в пределах от 2,6 до 4,8 г, что подтверждают результаты 50-летних наблюдений в 45 странах мира. И даже если соли было съедено больше, организм все равно усвоит ровно столько, сколько ему нужно, а излишки будут просто выведены вместе с прочими отходами жизнедеятельности.Полностью
статья тут