Цитата:
Сообщение от ArmStrong
вышел за околицу, много трав и деревьев не знаю, вот они.
|
Дерево-хвоя (фото 2) - лиственница, вид не скажу. На зиму хвоя опадает.
Вкусно, полезно. Едят молодую весеннюю хвою (до появления шишечек) - она мягкая и кисленькая (это аскорбиновая кислота). Добавляют до 10 % в салаты (больше не надо, забьет сильным вкусом), дети просто так, в лесу гуляя, обгрызают (первые северные витамины). На веточках со взрослой хвоей настаивают чай. Шишечки можно есть сырьем, когда они только завязались, еще мягкие.
На севере из красных шишечек еще варят варенье, но я не делала, это, по-моему, уже изврат.