ЗАМОРАЖИВАНИЕ РЫБЫ
Вот только несколько цитат, которые я нашла по поисковику:
"Морская рыба должна быть НЕМЕДЛЕННО на рыболовном судне заморожена и разморожена непосредственно перед употреблением".
"При промышленном производстве мороженой рыбы, соблюдение технологии замораживания и хранения рыбы гарантирует обезвреживание личинок НЕКОТОРЫХ видов гельминтов через сутки".
"Этот гельминт очень распространен - почти в любой консерве вы их найдете (так как на консервацию идет как правило зараженная рыба), его много в селедке - почти вся промысловая атлантическая сельдь им поражена".
"В партии минтая дальневосточного мороженого вообще нашли паразитов".
"Паразиты есть в трети рыбы, которая продается в магазинах".
"Установлено, что в слабо замороженной рыбе личинки двуустки часто остаются живыми".
"Совсем недавно в реке Волга был обнаружен новый "пришелец", неизвестный раннее науке червяк, который поражает внутренние органы человека. Попадая в его организм, он провоцирует появление опухоли, которая напоминает раковую. Если червь попадает в легкие, то может вызвать неспецифическую пневмонию, с дальнейшим распадом его ткани".
"Бытует мнение, что в замороженной, до минус 18 градусов рыбе, все паразиты погибают. Действительно, это имеет место быть при быстрой заморозке.
Но стоит рыбе хотя бы немножко полежать, то при разморозке они ОЖИВАЮТ. А мы с вами знаем, как обрабатывается и хранится рыба".
Последняя цитата из статьи А.П. Хачатряна, Международная Академия Здоровья:
http://opisthorchis.ucoz.ru/load/pri..._mira/1-1-0-54