Из льна я делаю кашу очень вкусную, сытную и полезную. Беру лен и кунжут в одинаковых частей, измельчаю с водой. Добавляю порезанный банан или можно другие фрукты или ягоды. Просто суперская кашка
Также из льна можно делать очень вкусные и полезные хлебцы. Тут множество вариаций с разными овощами. Можно тот самый морковный жмых добавить, если хочется остренького, то прекрасно подойдет лук. Я делал с луком восхитительно, правда чуть чуть горьковато.
Также можно делать козинаки, если добавить в лен мед, также можно взять лен с другими семечками и добавить мед. Очень вкусное лакомство и детям обязательно понравиться
Вообще я лен не проращиваю, а просто размачиваю в воде, а то и вообще в сухом виде измельчаю с помощью кофемолки.