[monoed]

Жидкое питание, молоко из семян

Честно говоря, раньше руки не доходили разрабатывать эту тему с орехами/семенами. Сделал сегодня пробную версию молока из семян подсолнечника. Насыпал в блендер сырые чищеные немного размоченные семена (магазинные пакетированные по 80 руб. за кг), залил водой чтобы она была над уровнем семян не менее, чем глубина слоя семян без воды. Молотил на самых быстрых оборотах минуты 2 (у меня слабенький блендер 700 w, и всё равно получилось, если блендер мощнее то еще лучше). Сцедил через мелкое сито (специальных мешочков для приготовления орехового молока не использовал). Молоко получилось белое, но конечно не такое белое как животное. Вкусное, жирноватое, ароматное - его лучше чуть солить. Этот рецепт не окончательный, но даже на таком этапе весьма недурно-съ.