[Alex_андр]

[alex: большой прямоугольник - это цитозоль (область с внутриклеточной жидкостью), прямоугольник внутри нее - митохондрия. TCA - TriCarboxylic Acid Cycle - цикл трикарбоновых кислот (он же цикл Кребса, он же цитратный цикл, он же цикл лимонной кислоты). На рисунке четко видно, что у микросхемы то-две ножки (слева). Одна принимает глюкозу, а вторая - B-OHB. Если приходит глюкоза, то через каскад реакций она преобразуется в пируват, а он, в свою очередь, в ацетил-КоА. Если приходит бета-гидроксибутират (B-OHB), то он преобразуется в ацетоацетат, далее в ацетоацетил-КоА и наконец, точно также в ацетил-КоА. То есть мы видим, что цикл Кребса одинаково успешно стартует от двух разных видов топлива. Более того, оба топлива могут приходить в "ножки" одновременно. В одной из следующих статей про это поговорим подробнее]

http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=892
Причина, по которой голодающий человек может жить в течение 40-60 дней состоит именно в том, что мы умеем преобразовывать жир в кетоны, а кетоны - в топливо для цикла Кребса в митохондриях наших нейронов. Чем больше у вас запасы жира в теле, тем больше вы сможете обойтись без еды. Есть примечательный, научно документирвоанный факт сверхдлительного голода, проводящегося под медицинским наблюдением и длящегося 382 дня (с поступлением в организм только воды и электролитов)! Если бы мы полагались только на глюкозу, то умерли бы в течение нескольких дней. Если бы мы полагались только на белок, то прожили бы немного больше, но были бы совершенно истощены потерей мышечной массы.

alexZ8 ; Факт конечно очень удивительный. Но совершенно не противоречит моим теоретическим воззрениям.

[alex: по горизонтальной шкале - дни голода, по вертикальной - уровень веществ в ммоль/литр; пациент относительно здоров, но с ожирением]

Еще одно замечание. Все, что я рассказал выше, основано на данных от людей на голоде. Большинство из вас, если ограничит углеводы до 20-50 гр в день (зависит от времени приема и структуры углеводов) при умеренном (не высоком) потреблении белка (белок - глюконеогеничен, его избыток будет преобразован печенью в гликоген) перейдет в состояние пищевого кетоза, совпадающего по физиологии с голоданием. Зачем это может понадобиться - расскажу позже.

Один вопрос- необходимо углеводы принимать совместно с белком? Или как ты — сначала ешь белок А через пару часов яблочко???