Патогенные биологические структуры внутри организма можно уничтожить деструкцией патогенных белков и нуклеотидов.
Денатурация белков — Википедия -
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94...BA%D0%BE%D0%B2
Цитата:
|
Практически любое заметное изменение внешних условий, например, нагревание или существенное изменение кислотности приводит к последовательному нарушению четвертичной, третичной и вторичной структур белка. Обычно денатурация вызывается повышением температуры, действием сильных кислот и щелочей, солей тяжёлых металлов, некоторых растворителей (спирт),..
|
Более подробная информация о денатурации в БМЭ -
ДЕНАТУРАЦИЯ — Большая Медицинская Энциклопедия -
https://бмэ.орг/index.php/%D0%94%D0%...A6%D0%98%D0%AF