Лесная поляна - грибной торт.
Необычный закусочный тортик в котором коржи состоят из грибов - вкусно и сытно.Много я всяких переделала - вот и до грибных коржей добралась.
Ингредиенты
Тесто:
500г г шампиньонов,
1 луковица,
3 яйца,
200г муки,
100 мл молока,
соль,
2ч.л. разрыхлителя.
Сырный крем:
300г. сливок,
500 г.сыра(я взяла 300г твердого и 200 плавленого),
соль,перец,лимонный сок.
Для украшения:
зелень укропа и петрушки,
яйца отварные(куриные и перепелиные),
помидоры,
свекла,морковь,майонез.
Способ приготовления:
Грибы пожарить с луком и остудить.
Смешать все составляющие для теста.
Испечь коржи,25-30мин при 170гр.Я пекла коржи в духовке(наверно можно и на сковороде,попробую в следующий раз).У меня вышло 3 коржа диаметром 25 см.
Дальше готовим сырный крем.
Сливки довести до кипения,добавить твёрдый сыр,проварить.Потом,плавленый+соль+перец+лим.сок.
Когда начнет застывать - выложить на коржи.Остудить.Украсить грибочками - это будет в тему,так как в составе коржей есть грибы.