Цитата:
Сообщение от RomanK
Свое подсушенное сырое мясо кончилось
|
а как сушили? технология интересует, барашек или козлик целиком гораздо дешевле будет у нас, только вот морозить я не хочу, а так, в холодильнике, месяца за три оч сильно оно проферментируется. Я пробовал много не поешь - ни сытости ни удовольствия, использовал такой трех месячный фарш из потрохов как соус к свежему сырому мясу, такой фарш очень кислый получается.