Цитата:
Сообщение от monoed
А жарить на чем?
|
Берём пристойное сливочное масло, например, 1 кг, наполняем водой кастрюлю 3,5-5л, кладём в неё масло и ставим на газ. При закипании убавляем огонь, чтобы масло слегка шевелилось, и в таком режиме варим 30 мин, периодически снимая пену. Затем снимаем с огня и выносим охлаждаться на балкон. Вода остывает, сливочный жир застывает на поверхности. Воду сливаем, жир снимаем. Выход жира соответствует жирности масла +-10 г, проверено. При жарке не горит и не плюётся.
Цитата:
Сообщение от paulino756
Шерше ля мотив.
|
В основной массе публикаций про растительные масла мотив - продать как можно больше.