О соли.

[stuff]

Давайте все-таки разберемся, нужна ли соль организму вообще?

Кому и как долго удавалось прожить без соли, как это сказывалось на самочувствии и пищеварении.

По себе скажу, что отказ от соли на 4 месяца привел к щелочной среде желудка и полной неспособности переваривать животные белки – мясо у меня в желудке фактически гнило.

Щадилов говорил, что для переваривания животных белков должна быть кислотная среда желудка и без соли ее не получится сформировать.

Вообщем пищу буду подсаливать. 5 гр. соли в день – это одна чайная ложка Этим количеством соли пока буду ограничиваться.

[Svetlana]

Я готовлю пищу без соли с 18 лет (сейчас 36 лет). Мясо не солю вообще, супы, каши. Соленые на столе только квашеные овощи, да покупные - сыр да молоко, хлеб. Когда ешь без соли, то очень хорошо ее чувствуешь в продуктах. Рыба сама по себе соленая, мясо тоже. Чего их солить-то? Муж спокойно перешел на недосол, соль в доме есть, но для гостей. Но даже когда празничное застолье в доме, не солю. Соль есть в майонезе, а если кому надо - досолит. Мясо едим с зеленью, сырыми овощами. А про несварение. Было такое, после того как с мужем плотно на диете Аткинса посидели. Добавляла лимонный сок. У мужа такой проблемы не было. Он смотрел, как я ем лимон и морщился.
После голода пока проблем с желудком не было, переваривает на ура :)
Правда, прошло совсем мало времени. И я ела из мяса сырую и чуть приваренную рыбу, креветки, куриную грудку.
Если мясо не идет, "гниет", не ешьте. Зачем так мучиться?

[Putin_IRL]

я уже скоро год как без соли, это так здорова, как прекрасен вкус помидоры )))))))))))) а насчет мясо- неем я его уже долго тоже, ем редко, думаю что если приготовлино правильно на природных специях, то и соль не нада, ну если не втерпеж то соевый соус, а для супов -мисо

[Gipo]

Сообщение от stuff

Щадилов говорил, что для переваривания животных белков должна быть кислотная среда желудка и без соли ее не получится сформировать.

Но не забывай он вместе с солью рекомендовал в воду постоянно органические кислоты добавлять. Что статус кво восстановить.
Я соль ем, без зазрения совести, захотелось посолил огурец не захотелось не посолил

[Sreda]

Сообщение от Putin_IRL

ну если не втерпеж то соевый соус, а для супов -мисо

Дорогой Путин, просветите пожалуйста, по двум вопросам.
1. Вот беру я соевый соус в магазине, например. Он жутко соленый. Это специфика самого соуса или туда много соли добавляют производители? Какой вкус у просто соего соуса?
2. Что такое мисо?

[stuff]

Болотов «ШАГИ К ДОЛГОЛЕТИЮ»:

Проблемам поваренной соли уделено в литературе мало внимания. Однако многие источники публикуют сомнительную, явно вредную информацию о соли. А высказывания, что соль является "белой смертью", я считаю кликушеством. О вреде соли говорили и Брэгг, и Уокер, и многие другие. Но простим им эту ошибку и возьмем у них другое, но весьма полезное. Таким образом, малое количество соли никакого вреда организму оказать не способно. Наоборот,I в данном случае такая процедура очень полезна. Еще древние греки предлагали после еды сосать по крупинке соли. Это и правильно, ведь с ферментами желудка выделяется также и соляная кислота. Наша пища, как правило, состоит из углеводородов, т.е. углерода, водорода, кислорода, азота, и практически не содержит хлора. Но среди желудочных соков должно присутствовать много соляной кислоты. Откуда ей взяться, если не вводить в организм хлориды, т. е. поваренную соль?

[Jseven]

не убедительно, больше походит на домыслы.

[Илья]

Болотов-это вобще комик.Мазаться селедкой рекомендовал против какого-то заболевания...Печень болит-ешь печень и тд.Так что слушать его слова!С точностью до наоборот!
Соли не ем абсолютно(ни в каких продуктах) уже без срывов года 4.Есть вобще без нее стал меньше.Переболел вначале (долго) сильно,ничего переваривать не мог.Теперь доволен.Перстал боятся жары-одно из побочных эффектов,выносливость повысилась.
В пример:позавчера с другом поднялись на самую большую гору страны-до высоты 1600 с 0.Ему было жарко,выпил в 4 раза больше меня и съел немало.Я-без еды и с грузом его воды
Выложу фото в галерее,наверное...

[Sweet]

Выкладывайте. интересно очень.
И что за это время без соли никаких нарушений в организме замечено не было? а как ваши почки?

[Jseven]

Почки надо думать прекрасно.