Дневник Nikolaivanych

[Nikolaivanych]

Куратор - Nikolaivanych


Restriction of calories prevents the lipids in the brain, heart, and liver from becoming more unsaturated with aging. (Lee, et al., 1999; Laganiere, et al., 1993; Tacconi, et al., 1991; R. Patzelt-Wenczler, 1981.)
Ограничение калорий не позволяет липидам в мозге, сердце и печени становиться более ненасыщенными в процессе старения...

[Nikolaivanych]

#RayPeat
📉 ПОЧЕМУ иногда НЕ ХУДЕЮТ НА ДИЕТАХ? 🍔🍗🍟
Do you have any thoughts for thyroid patients who are trying to do everything right, and yet still can't lose any weight?

#RayPeat Coconut oil added to the diet can increase the metabolic rate. Small frequent feedings, each combining some carbohydrate and some protein, such as fruit and cheese, often help to keep the metabolic rate higher. Eating raw carrots can prevent the absorption of estrogen from the intestine, allowing the liver to more effectively regulate metabolism. If a person doesn't lose excess weight on a moderately low calorie diet with adequate protein, it's clear that the metabolic rate is low.

У вас есть мысли о пациентах с пониженной функцией щитовидной железы, которые пытаются все делать правильно и все же не могут потерять вес?

Dr. Ray Peat: Кокосовое масло, добавленное к рациону питания, может увеличить скорость метаболизма. Питание "немного, но часто", когда в каждом приеме пищи присутствуют некоторые углеводы и некоторые белки, такие как фрукты [спелые или апельсиновый сок] и сыр [до 30%], часто помогают повысить уровень метаболизма. Сырая морковь [тертая] может предотвратить поглощение эстрогена из кишечника, позволяя печени более эффективно регулировать обмен веществ. Если человек не теряет лишний вес в умеренно низкой калорийной диете с адекватным белком, становится понятно, что его скорость метаболизма низкая.

[Nikolaivanych]

#RayPeat
🐟Omega-3.🐠

The only positive effect of fish oil, the slight anti inflammatory effect of transience, through suppression of the immune system, which is similar to they use to use radiation x rays to treat rheumatoid arthritis and psoriasis because it supressed the immune system, but it’s pricey because it supressing your immune system you risk increased cancer, increased heart disease, all sorts of problems later in life if you use it long term.

Единственным положительным эффектом рыбьего жира является легкий кратковременный противовоспалительный эффект, вызываемый посредством подавления иммунной системы, который аналогичен использованию рентгеновских лучей для лечения ревматоидного артрита и псориаза; длительное использование рыбьего жира обуславливает подавление иммунной системы увеличивает риск возникновения рака, сердечные болезни, всевозможные проблемы здоровья.

[Nikolaivanych]

#RayPeat

Нажмите тут для просмотра всего текста

FASTING
The thymus gland, essential for immunity, shrinks during fasting. Chronic infections such as tuberculosis are more common in malnourished people. However, fasting has been used successfully in treating certain diseases It can be useful in diagnosing food allergies, as in some types of schizophrenia. Its use as a weight reducing technique,: Is probably not generally justified by the facts. A current study (1975) is investigating the possibility that a balanced salt solution will prevent the destruction of muscle and other protein-rich tissues during fasting. I have noticed that such a solution relieves feelings of stress, so I think it will prove to prevent protein-wastage.
In a study of the nature of weight loss in a two week fast, it was found that about 95% of the lost weight was from protein rich tissues (muscles and glands), rather than fat. A low calorie diet produces a slower weight loss, but in this case most of the lost weight is fat. Since fat has a very low rate of metabolism, people who lose muscle by fasting are going to have increasing difficulty in losing weight, since they will have less active tissue to consume fat. Building up muscle and lymph tissue for optimum health — even if it initially causes a slight weight gain — will make reducing easier by increasing the mass of metabolically active tissue. Progesterone is the only steroid hormone I know of which will cause the thymus to regenerate. Vitamin A spares protein, and will protect these tissues even on a fairly low protein diet (Vits & Hormones, 1977).
Chronic dieters can adapt to a low calorie intake (Lancet, April 5. 1975, Miller and Parsonage). This is probably partly from a loss of active "protein tissue." Total nutrition is needed for replacing such tissues.
Fasting and stress suppress the thyroid, and thus can aggravate many symptoms. Thyroid function isn't always restored when the fast ends.

ГОЛОДАНИЕ
Тимус, регулятор иммунитета, уменьшается во время голодания. Хронические инфекции, такие как туберкулез, чаще встречаются у недоедающих людей. Тем не менее, голодание успешно применялось при лечении определенных заболеваний. Голодание может быть полезно как при диагностике пищевой аллергии, как и в диагностике некоторых типах шизофрении. Использование голодания в качестве метода снижения веса, возможно, не оправдано в действительности фактами.
В настоящем исследовании (1975) исследуется возможность того, что сбалансированный солевой раствор предотвратит разрушение мышц и других белковых тканей во время голодания. Я [Dr. Ray Peat] заметил, что использование соли снимает чувство стресса, поэтому я думаю, что это будет предотвращать потерю белков.
В исследовании потери веса в течение двух недель было обнаружено, что около 95% потерянного веса было из белковых богатых тканей (мышц и желез), а не жира. Диета с низкой калорийностью производит более медленную потерю веса, но в этом случае большая часть потерянного веса из жиров. Так как жир имеет очень низкий уровень метаболизма, люди, которые теряют мышцы при голодании, будут испытывать все возрастающие трудности с потерей веса, поскольку у них будет все меньше активной ткани для переработки жиров. Наращивание мышечной и лимфатической тканей для оптимального здоровья - даже если оно изначально вызывает небольшое увеличение веса - увеличивает массу метаболически активной ткани. Прогестерон - единственный стероидный гормон, о котором я[Dr. Ray Peat] знаю, который вызовет регенерацию тимуса. Витамин А запасает протеин и защищает активную ткань [не жировую] даже на довольно низкобелковой диете (Vits & Hormones, 1977).
Хронические диеты могут адаптироваться к низкому потреблению калорий (Lancet, 5 апреля 1975 года, Miller and Parsonage). Это, вероятно, отчасти из-за потери активной «белковой ткани». Для восстановления таких тканей необходимо разнообразное питание.
Голодание и стресс подавляют щитовидную железу и, поэтому, могут усугубить многие болезненные симптомы. Функция щитовидной железы не всегда восстанавливается [в том же объеме], когда голодание заканчивается.

[E_Lena]

Nikolaivanych, спасибо, что делитесь информацией. Очень актуально и убедительно.

[Nikolaivanych]

#RayPeat
ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ [питательных веществ]

Нажмите тут для просмотра всего текста

INTERACTIONS
Since all nutrients work together, it's generally best to eat a variety of foods at each meal. Unrefined foods assure a fairly broad range of nutrients. People sometimes forget that meat is a "refined' food in this sense: it doesn't contain all the nutrients needed to make an animal. Nearly all Americans have porous, weakened bones and teeth by the time they are 50, because of the large amount of meat eaten in relation to other foods. When excess phosphate (from meat or wheat germ, for example) is eaten, calcium and magnesium are removed from the teeth and bones to be excreted with the phosphate. Using a large amount of milk improves the ratio of calcium to phosphorus, but doesn’t supply enough magnesium to prevent tooth decay, heart trouble, and cramps. Greens and vegetables should be eaten with the animal proteins.
Eating extra amounts of liquid oil will increase your need for vitamin E, and extra carbohydrate will make you need more vitamin В1. Excess protein increases the amount of B6 needed. Some kinds of protein (cysteine rich, such as muscle and liver) also inhibit the thyroid; carbohydrate can promote the formation of T3, the most active form of thyroid hormone.
Other types of interaction haven’t been very well studied, but they probably are the reason for some peculiar diet systems: allergies to one food can cause digestive problems that interfere with other foods. For example, people who are allergic to onions sometimes have a gall bladder reaction which prevents proper digestion of fats. If we added up all of the special “avoidance" diets, no one could eat anything. Many people are ruining their health by avoiding too many foods.

Поскольку все питательные вещества работают вместе, то вообще то лучше съедать максимально разнообразные продукты при каждом приеме пищи. Нерафинированные продукты содержат достаточно широкий спектр питательных веществ. Люди иногда забывают, что мясо является «рафинированной» пищей в этом смысле. Оно не содержит все необходимые питательные вещества. Почти все американцы имеют пористые, ослабленные кости и зубы к 50, из-за большего количества мяса относительно других пищевых продуктов. Когда питание избыточно по белку (мясо или зародыши пшеницы, например), то [для переваривания мяса] кальций и магний извлекаются из зубов и костей, а фосфат - из организма. Добавка большого количества молока улучшает соотношение кальция к фосфору, но не обеспечивает достаточное количество магния для того, чтобы предотвратить кариес, проблемы с сердцем и судороги [в связи с вышеизложенным]. Поэтому зелень и овощи нужно обязательно употреблять c животными белками [для компенсации дефицита Ca, Mg, Ph].
Питание избыточным количества жидких масел увеличивает потребность в витамине Е, а для избытка углеводов - нужно больше витамина В1. Избыток же белка требует увеличенного количества витамина B6. При том, что некоторые виды белка (богатые цистеином, такие как мышцы и печень) тормозят щитовидную железу; однако же некоторые углеводы могут способствовать образованию гормона Т3 - наиболее активной формы гормона щитовидной железы.
Другие виды взаимодействия элементов питания не очень хорошо изучены, но они, вероятно, являются причиной некоторых специфических особенностей питания: аллергия к одной пище может вызвать проблемы с пищеварением, которые мешают [усвоению] других продуктов. Например, люди с аллергией на лук иногда имеют такую реакцию желчного пузыря, которая препятствует правильному перевариванию жиров. Если суммировать все «проблемные» продукты питания, никто бы не мог ничего есть. Много людей губят свое здоровье, избегая "вредных", по их мнению, продуктов.

[Nikolaivanych]

#RayPeat

Нажмите тут для просмотра всего текста

VINEGAR, HONEY, AND FAT
I have seen people very quickly get fat on a daily drink of cider vinegar and honey and a dose of lecithin. The folk medicine tradition behind it was probably valid — it was a good way to fatten up people who were under-weight. But somehow this got twisted into promoting it as a "reducing formula " Lecithin is a good nutrient and seems to lower the danger of a high cholesterol level in the blood And cider vinegar and honey are both rich in necessary minerals But the acetic acid in vinegar not only is a component of fat molecules, but it also serves to activate the process of converting glucose into fat (Adv. Lipid Res. 9, p. 111. 1971). Thus the formula is good as part of a weight-gaining diet, but not as part of a reducing program.

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС, МЕД И ЖИР
Люди очень быстро толстеют от ежедневного употребления сидра - яблочный уксус, мед и немного лецитина. Традиции народной медицины были, вероятно, действенными - это хороший способ "откорма" людей, которые были худыми. Но почему-то это стало продвигаться как «формула для похудения».
Лецитин является хорошим питательным веществом и, как представляется, снижает опасность высокого уровня холестерина в крови. И яблочный уксус и мед богаты необходимыми минералами.
Однако уксусная кислота является не только частью молекулы жира, но также служит для активации процесса превращения глюкозы в жир (Adv. Lipid Res., 9, стр. 111. 1971). Таким образом, этот напиток хорош как часть рациона питания, но не как программа для похудения.

[Nikolaivanych]

Re: Рыпанье
Ну дык, мы из одного теста сделаны...

Вообще, насчет подавления энергии и сил товарищ Ray Peat пишет следующее. Чем выше метаболизм, тем здоровее щитовидка, тем активнее идет преобразование T4 в T3. Щитовидка это - мастер-железа, от нее зависят все остальные эндокринные железы, а стало быть и вообще большинство процессов в организме.


Продукты, разжигающие метаболизм:
- молоко
- насыщенные жиры (сливочное масло, кокосовое масло, масло какао)
- картофель отварной
- моллюски
- бахчевые
- апельсиновый сок
- желатин
- внутренние органы животных
- сыр
- мёд, сахар и другие сладости (концентрированная фруктоза)


Продукты, снижающие метаболизм:
- всё, где много ПНЖК - орехи, растит. масла, много жирной рыбы
- все зерновые и бобовые, за исключением белого риса и masa harina (кукурузная мука), но и их Peat советует есть только в крайнем случае
- большинство сырых овощей, кроме моркови, особенно крестоцветные - то есть капусты всякие там (враги щитовидки)
- кисломолочка
- мясо мышечной ткани животных



Попробуй сыр с мёдом - оригинально. А если еще молоком запить, то почувствуешь, что внутри весь горишь. Ложка кокосового масла распалит еще больше. Я такое пробовал год назад, но быстро надоело. Сейчас чувствую повышение метаболизма и дикую внутреннюю печку после тушеных овощей с легким белком, приправленных сливочным маслом и если через два-три часа после них фруктов поесть - прошибает до пота.


Еще одна дико-блюдоманска метаболическая бомба. Аккуратно, можешь зажечь рядом стоящие предметы: ))))))))
- до еды выпить большой стакан свежевыжатого апельсинового сока
- съесть картофельное пюре на жирном молоке со сливочным маслом, еще ложку кокосового масла туда добавить + кальмары или мидии
- заесть мороженым.

Ужас.

Обратное блюдо. Загонит метаболизм в спячку, как медведя зимой.
- гречка или макароны из цельнозерновой муки с сырыми овощами + растительное масло + куриная грудка
- заесть кедровыми орешками на десерт.

[alexZ8]

Ага, только этот пост был написан мной, как бы это, с "легким сарказмом". Идеально, кстати, сочетающимся по сути своей с Вашей, Nikolaivanych подписью в сообщениях

[Nikolaivanych]

Сообщение от alexZ8

Ага, только этот пост был написан мной, как бы это, с "легким сарказмом". Идеально, кстати, сочетающимся по сути своей с Вашей, Nikolaivanych подписью в сообщениях

Спасибо за пост!
Надо опробовать все способы активации щитовидной железы, ведь я - тормоз по-жизни.
Надо как то разгонять обмен.