Кетогенная диета

[Олег1099]

Всем здраствуйте.
Хочу поделиться своим опытом и услышать чужой в плане питания преимущественно жирами.
Собственно впервые о такой диете и ее пользе я прочитал в постах Ризонебл. Правда в приводимых там медицинских исследованиях вообще исключали из питания углеводы и минимизировали белки. У меня же получилось все следующим образом.
Начав питаться сырым мясом я заметил что меня все более и более тянет на жиры, т.е. их доля в питании увеличивалась. В какое-то время меня заинтересовали споры о том какой куриный белок лучше усваивается термообработанный или сырой и в каое время суток лучше есть - утром или вечером. Сырой мне никогда не нравился так как становился в желудке камнем, поэтому я стал сразу проверять теорию с термообработанным. Я стал питаться так - разбивал куриное яйцо, отделял белок от желтка, клал желток на тарелку а белок в литровую кружку и так от 7 до 10 яиц. К желткам на тарелку добавлял до 100гр домашнего сливочного масла и до 50грамм свиного сала. Белки взбивал с магазинными жидкими сливками и жарил омлет. Омлет выкладывал на тарелку сверху желтков, масла и сала. Масло таяло и получалось объедение. Таким образом ел один раз в день. Потом мог еще только выпить до 500гр кифира и поесть до 50гр масла или сала. Пил воду. Считал через разные таблицы состав съедаемого получалось примерно так жиры:белки:углеводы - 7:4:2.
Отклоняясь от темы скажу что пришел к выводу что такую пищу лучше принимать с утра(хотя обычно я питаюсь один раз в день вечером) и что термообработанный куриный белок усваивается намного лучше сырого, по ощущениям как поесть сырой рыбы(форельки)
Через пару недель такого питания у меня появился запах ацетона из рта и налет на языке. Я бросил, отголодал пару дней и вернулся на сырое мясо.

[Олег1099]

Следующий мой опыт начался месяца два назад.
Ел я практически только сырой фарш из свиной головы(почему-то очень хрящей захотелось, в фарш дополнительно прокрутил еще пару свиных ушей), до 10 яичных желтков, до 100гр домашнего сливочного масла , до 100гр. свиного сала, до 1 литра кефира, до 50гр меда и до 10 перепелиных яиц. Кефир с яйцами и медом мог выпить днем, а все остальное ел вечером.
Через две недели такого питания, как и ранее, появился запах ацетона и налет на языке. Еще через две недели, т.е. через месяц с начала эксперимента, появились режущие боли в печени и поджелудочной, через две недели боли усилились, плюс стали побаливать почки. Запах ацетона слышно было за версту. Пробовал уменьшать жиры - ел баранину сырую, сырую баранью печень - все без изменений. Однажды вечером плюнул на все заехал в кришнаитское кафе наелся и а следующее утро был удивлен тем что пропал и запах и налет и боли в печени и поджелудочной, осталась только боль в левой части спины, похоже на левую почку, до сих пор побаливает иногда.
На имеющийся у меня стафилококк диета никак не повлияла, как был так и остался. Вес все время был стабильный, даже немножко похудел. Пульс участился бывало в покое до 87 ударов в минуту. Давление не мерял.

[Иван1961]

Продукты хорошие, но зачем в таких количествах. 100 г. сала и 100 г. масла-это уже 1700 ккал.......а ак же зелень? На кетодиете - самое то, я граммов 120 салата, укроп, петрушка, кинза---грам 200 в сумме и все свое, даже зимой из своей теплицы

[Олег1099]

Пробовал вернуться к сырому мясу - усиливалась боль в почке, вобщем так сейчас и питаюсь, раз в день супчик овощной, проростки(пшеница, рожь или овес) и мед с армянским лавашом. Хоть в кришнаиты подавайся

[allright]

Может не хватает овощей? В смысле проблем с почками и печенью.
У меня тоже тяга на жиро-белковое питание + немного риса и достаточно много овощей, преимущественно в приготовленном виде - лук, редька, морковка, капуста квашенная, сельдерей (стебли) немного. Как-то без дискомфорта и без ацетона вроде.

Фарш считаю неприемлемой едой - обманывает организм или, по крайней мере, его нужно долго готовить, жилы там, а они в сыром или полусыром виде перевариваются тяжело, если вообще перевариваются.

[Иван1961]

Сообщение от allright

Может не хватает овощей? В смысле проблем с почками и печенью.
У меня тоже тяга на жиро-белковое питание + немного риса и достаточно много овощей, преимущественно в приготовленном виде - лук, редька, морковка, капуста квашенная, сельдерей (стебли) немного. Как-то без дискомфорта и без ацетона вроде.

Фарш считаю неприемлемой едой - обманывает организм или, по крайней мере, его нужно долго готовить, жилы там, а они в сыром или полусыром виде перевариваются тяжело, если вообще перевариваются.

Я на кето, даже не считаю, утром творог со сметанной (самодельные из домашнего молока), ну творога и сметаны по 150 грамм. Это часов 10 и кофе с кокосовым маслом, пол чайной ложечки. в 13-30 сало грамм 40 и тушенная квашенная капуста со свиным фаршем (мясо домашнее). В 17-00 сыр 70 грамм, пару яиц отварных (всмятку).
Это вчерашний день, получается ПГ 7/17, где-то думается 18 г. углеводов. Калорий не знаю, не считал, избавился от этой дури последние месяцы. Одно вроде ненормально, овощей не ем, не считая квашенной тушенной капусты (со своего огорода), ну не лезут с рынка, силой что-ли запихивать? Хотя квашенная капуста 200 г. и фарша 100 г, насыщенная мясом солянка, тоже вроде овощи.
ПГ, когда как? Когда 6/18, когда 7/17, иногда и ОМАД раз в сутки. Больше без заморочек, примерно так! Основа еды домашние яйца, творог и сметана из домашнего молока, яйца домашние, сыр швейцарский, свинина с рынка, говядина, курица (тоже домашняя), овощи свои квашенные и соленные по желанию. Масло сливочное забыл. Тоже домашнее. Вот сливки 20% покупные. Пью кофе утром и чай раз в день. Все крепкое, но со сливками.

[Олег1099]

Сообщение от allright

Фарш считаю неприемлемой едой - обманывает организм или, по крайней мере, его нужно долго готовить, жилы там, а они в сыром или полусыром виде перевариваются тяжело, если вообще перевариваются.

Вы знаете, отлично перевариваются хрящи, фарш из свиной головы практически и состоит из сала и хрящей. Жилы(соеденительная ткань) не перевариваются - в стуле четко видно.
На овощи вообще не тянет, только иногда ел бочковые помидоры или огурцы.

[Олег1099]

Откровенно говоря, я подозреваю что у меня есть какая-то инфекция и эта инфекция любит кислую среду и которая сильно активизируется при закислении организма(на мысль навела тема Голод и скрытые и явные инфекции). Хотя собирая сейчас данные, вижу что не должен по теории организм так быстро закислиться кетонами, т.к. в питании было достаточно и белков и углеводы были. Сейчас зашел на голод на воде плюс аскорбинка, понаблюдаю, по теории если все так как я думаю то у меня быстро проявятся те же симптомы.

[Олег1099]

Второй день голода все боли и неприятные ощущения прошли, значит не в закислении дело.

[Олег1099]

Итак 15-39 заканчиваются вторые сутки голода на воде с аскорбинкой опять пявилась тянущая боль в районе почки и самое главное сильная режущая боль в желудке, а это, как сейчас я вспомнил, и был первый неприятный симптом появившийся при увеличении доли жиров в питании.
Думаю что закисление сейчас еще повысилось и боль связана именно с ним, что ж за дрянь-то такая(((
Появилось сильное желание покушать овощной супчик-пюре.
Видимо так и сделаю, упорствовать не буду.
Есть у кого-нибудь идеи как продиагностировать на предмет обнаружения инфекции?
Автофагия при питании жирами и на таком коротком голоде наврядли активизировалась. Значит надо искать сожителей полюбляющих кислую среду.
На половые инфекции все сдавал, мазки кровь - все ничего. Проходил узи - все в норме. КТ показало параректальный выпот - просмотрел вполне может быть симптомом инфекции, особенно стафилококка(который у меня есть 100%). Воспалены лимфоузлы - в паху, на шее и подчелюстные. В крови повышены эозинофилы - опять же причин тысяча.
Только что, прополоскал рот водой с солью, чтоб убрать налет, немного видно попало в пищевод, от этого в желудке рези еще усилились. С голодом завязываю.