Голодание против паразитов

[Росинка]

Уважаемые ЗНАТОКИ! Сообщите, пожалуйста, насколько эффективно голодание для избавления от паразитов всех мастей. Был ли у кого-нибудь успешный опыт? Какую методику следует применить? Если такая тема на форуме обсуждалась - дайте, пожалуйста, ссылку.

[Starvey]

Сообщение от Росинка

Если такая тема на форуме обсуждалась - дайте, пожалуйста, ссылку.

Росинка, см. тут + поиск.

[Алексаша]

Да речной рыбой в сыром варианте, как я понимаю, из местных особенно никто и не увлекается. Морская, на мой взгляд, гораздо полезнее, да к тому же и не такая костлявая. Меня другое заботит. А не разрушаются ли при заморозке протеолитические ферменты, обеспечивающие аутолиз?

[Вадим Асадулин]

Сообщение от Гвоздь

Через месячишко пойду сдам анализы крови (ИФА) на антитела к разным паразитам.

Куда пойти и на что сдать? Делают только на описторхоз, который у нас не водится. А есть ещё очень даже приличные зверьки, которые живут в рыбах!

[Начинающий]

Сообщение от Алексаша

Морская, на мой взгляд, гораздо полезнее

...АНИЗАКИОЗ. Личинки круглых червяков могут поражать почти все виды морских рыб: тресковые, окуня, лосося, селедку и тому подобное. Личинки могут провоцировать развитие язвы кишечника. Проявления: тошнота, рвота, боль в животе, сыпь, температура тела, диарея...

Полностью здесь: http://health.unian.net/rus/detail/185959

...Личинки глистов и сами глисты могут быть обнаружены как в озерной, так и морской рыбе, хотя в большинстве морских районов рыба не заражена...

Полностью здесь: http://www.outdoors.ru/food/fish2.php

[Даниил]

Сообщение от Начинающий

...АНИЗАКИОЗ. Личинки круглых червяков могут поражать почти все виды морских рыб: тресковые, окуня, лосося, селедку и тому подобное. Личинки могут провоцировать развитие язвы кишечника. Проявления: тошнота, рвота, боль в животе, сыпь, температура тела, диарея...

Они быстро погибают даже при щадящей заморозке. Видел этих червячков, много их было как-то в купленных кальмарах... Мертвые, конечно, но есть моллюска расхотелось. Морская рыба очень сильно заражена этим паразитом, но почти вся она такая идет на переработку (консервы, субпродукты), в продажу практически не поступает, встретить зараженную рыбу- почти нонсенс. Правда, я встречал) Других паразитов, специфичных для морской рыбы, нет. Остальные чужаки- неспецифичны и не приживаются в ней.

[Гвоздь]

Сообщение от Вадим Асадулин

Куда пойти и на что сдать?

В диагностический центр. Ифа (иммуно-ферментный на всяческие антитела) показывает, кроме описторхов, лямблии, эхинококков, трихинелл, хламидий, у меня токсокаров вылавливал (глотали потом с собачкой вермокс), и ещё чего-то.

[sovk-Fellita]

я часто варю тушку рыбы лобань. Мне нравится ее мясо в простом отварном виде. Так вот, практически всегда (хотя желудок очищен) в основании желудка остается немного недочищено и есть длинные тонкие, как нитки червяки, уже отварные

[Вадим Асадулин]

Сообщение от Гвоздь

В диагностический центр. Ифа (иммуно-ферментный на всяческие антитела) показывает, кроме описторхов, лямблии, хламидий, у меня токсокаров вылавливал (глотали потом с собачкой вермокс), всего штук на 8 всякой дряни.

При чем здесь все остальное, кроме описторхоза, ведь речь шла о гельминтах, которыми можно заразиться, поедая сырую рыбу?
ДЦ - не лучший выбор. Подобные анализы можно сделать в других местах и гораздо дешевле. Хламидии встречаются и у здоровых людей.

[Vovec]

Сообщение от Алексаша

А не разрушаются ли при заморозке протеолитические ферменты, обеспечивающие аутолиз?

Нет. Ведь

Сообщение от Vovec

Сверхбыстрая глубокая заморозка может как раз сохранить паразитов живыми. Ведь сохраняют же так и клетки, и даже мелкие организмы целиком.

Если клетки, эмбрионы и даже сложные организмы типа тритонов и лягушек сохраняются живыми при заморозке, значит и белки, и ферменты (а они суть белки) также не разрушаются и не денатурируются.

http://en.wikipedia.org/wiki/Denatur...iochemistry%29
Denaturation is a process in which proteins or nucleic acids lose their tertiary and secondary structure by application of some external stress or compound, such as a strong acid or base, a concentrated inorganic salt, an organic solvent (e.g., alcohol or chloroform), or heat.

Т.е. нагрев разрушает белок, а про холод ничего не сказано.

http://kp.ru/daily/24309.5/503583
Очень низкие температуры способны сохранять белки, нуклеиновые кислоты и даже целые клетки миллионы лет