"Проба пера" (14+21+14+15)

[Саламандра]

Сообщение от zhuk

Саламандра, очень мало пишут про чечевицу, насколько она полезна. Наверное в супчики она тоже хорошо пойдет.

Я ем просто так, либо в овощные/травяные салаты добавляю. Нут ем как десерт к кофе Как орешки.
А еще делала нут так: проросший посыпала травками и красным острым перцем и добавляла чуть оливкового масла, минут 30 стоит - и за уши не оттянуть. Думаю, что с чечевицей так же можно поступить. А можно и суп-пюре с нее сделать. Надо будет попробовать, как раз есть чуть проросшей чечевицы, но сегодня готовить и поесть некогда, шпинат на ходу жую.
А вот о чем мечтаю, так о гороховом супе-пюре, но нигде не могу найти зеленый горошек.

[Юленьк@]

Сообщение от Саламандра

А еще делала нут так: проросший посыпала

Саламандра, а где ты нут покупаешь? И как проращиваешь?

Сообщение от Саламандра

А вот о чем мечтаю, так о гороховом супе-пюре, но нигде не могу найти зеленый горошек.

так рецептик встудию, а с горошком разберемся....

[zhuk]

Сообщение от Саламандра

но нигде не могу найти зеленый горошек.

Терпите люди, скоро лето!!!

[Юленьк@]

Сообщение от zhuk

Сообщение от Саламандра
но нигде не могу найти зеленый горошек.

Терпите люди, скоро лето!!!

а у нас мороженный есть, думаю подойдет!

[zhuk]

Сообщение от Юленьк@

а у нас мороженный есть, думаю подойдет!

Юль, говорят, что прежде чем заморозить, овощи пропаривают кипятком, поэтому если придерживаться сыроедения, то заморозка не подходит...

[Саламандра]

Сообщение от Юленьк@

Саламандра, а где ты нут покупаешь? И как проращиваешь?

Нут и чечевицу беру вот такие muellers-muehle

Промываю и заливаю родниковой водой и ставлю в темное ме сто часов на 10-12. затем вновь промываю и оставляю уже без воды на такое же время. В темном, теплом месте. Ростки обеспечены

так рецептик встудию, а с горошком разберемся....

Что касается супа: горошек, морковь, оливковое масло, травки пряные, лук и вода Пропорции не могу написать, т.к. не готовила. И главное - хорошее настроение и красивая утварь

[Юленьк@]

Сообщение от Саламандра

горошек, морковь, оливковое масло, травки пряные, лук и вода Пропорции не могу написать, т.к. не готовила. И главное - хорошее настроение и красивая утварь

и все это в блендере, так?

[Саламандра]

Сообщение от Юленьк@

и все это в блендере, так?

Да, до консистенции пюре.

[zhuk]

Саламандра, хотела спросить. А есть какие-либо правила в приготовлении супчиков-пюре? Например - совместимость продуктов, или больше стольки-то компонентов не намешивать. Мне хочется добавить в супчик-пюре орешки не перемолотые, чтобы что-то еще и жевалось или гречку пророщенную и тоже целую, но насколько эти продукты будут совместимы?

[Саламандра]

Сообщение от zhuk

Саламандра, хотела спросить. А есть какие-либо правила в приготовлении супчиков-пюре? Например - совместимость продуктов, или больше стольки-то компонентов не намешивать. Мне хочется добавить в супчик-пюре орешки не перемолотые, чтобы что-то еще и жевалось или гречку пророщенную и тоже целую, но насколько эти продукты будут совместимы?

По началу, и мне казалось, что не хватает чего-то, что б именно пожевать
Суп-пюре заглатывался в один момент. Затем - все изменилось. Я не отслеживала это по ходу процесса, но, благодаря твоим вопросам - выводы назревают
Чем дальше, тем меньше мешанины хочется, даже если готовлю салат и переберу с составляющими, уже нет удовольствия. Хотя и к моно я вовсе не стремлюсь

Если хочется орехов, а чаще это арахис, т.е. бобы, а не орехи - добавь в рацион белка (нут, чечевица). Прислушивайся к себе . как в период беременности - захотелось авокадо - ешь авокадо. Паприку - беги в магазин за ней. Я круги порой за авокадо нарезаю...наелась- прошло. Теперь у меня зелень, салатные листья в почете
И все ж- если хочется орехов и гречки:
из миндаля можно сделать пасту или молочко. рецепты есть в Симбиозе.
Из гречки - мюсли: Замочить, смешать с сухофруктами, семечками, др.крупой, медом, если ешь...

Правило только одно - комфортное состояние твоего ЖКТ и прекрасное настроение. Мешанина может быть но скоро само собой все пройдет.