Всеядное сыроедение - хочу попробовать

[Инфинити]

Как я делаю творог из сырого молока без нагрева:

Покупаю домашнее молоко, ставлю на сутки на теплый (от радиатора) подоконник в открытой банке. Затем вываливаю на дуршлаг, застеленный марлей - еще на сутки.
Получается пресная сыворотка, но очень вкусный творожок.

Позавчера экспериментировала:
Прежде чем поставить молоко на подоконник, выжала в него лимон.
На вываленную в дуршлаг простоквашу положила пресс.
Получилась вкусная кисловатая сыворотка и творожный сыр.

Затрудняюсь определить, что вкуснее: сыр или творог.

[pchelak]

Сообщение от infinity

Как я делаю творог из сырого молока без нагрева

такой творог, кстати, признают полезным даже натуропаты, потому что молоко домашнее и прошло ферментацию кисломолочными бактериями

[Инфинити]

Сообщение от infinity

21 марта - 2770 ккал
22 марта - 2740 ккал
23 марта - 3000 ккал

24 марта - 2320 ккал

Средний калораж за 4 дня 2700 ккал/день
Сыроедение - 28 %

[Инфинити]

Сообщение от infinity

21 марта - 2770 ккал
22 марта - 2740 ккал
23 марта - 3000 ккал
24 марта - 2320 ккал
Средний калораж за 4 дня - 2700 ккал/день
Сыроедение - 28 %

25 марта - 1765 ккал
Средний калораж за 5 дней - 2510 ккал/день
Сыроедение - 28 %

[Maksenek]

Сообщение от LadyTA

Хотя недавно выяснилось, что выше всех в пищевой цепочке плесень.

Это известно уже давным-давно) Плесень и др. грибы, а также бактерии. Пищевая цепь: Продуценты > Консументы > Редуценты
0042-042-Troficheskuju-strukturu-biotsenoza-obrazujut-3-ekologicheskie-gruppy.jpgimages.jpeg

Сообщение от hanka

А крысы таки очень умные.

Читал, что крыс можно даже научить запоминать и распознавать разные картинки, и затем по просьбе крыса будет показывать на названные картинки лапкой на общем рисунке (за вознаграждение ессно), даже если положение и размер картинок будут изменены.

У Николая Тихонова есть серия интересных минирассказов-наблюдений за разными дикими и домашними животными (начиная с 1971 г были периодические их публикации в "Науке и жизни"). Называется "Удивительные маленькие истории". В числе прочих была и прикольная история с участием крыс во время осады Ленинграда (на стр. 18): "Наука и жизнь" № 4-1972

[Инфинити]

Прикольно он про крыс написал. Шеренги пьяных крыс, представила, ползут полюбоваться луной, ха-ха.

Я с крысой без клетки 15 лет назад ехала в поезде, с пересадками 3 суток получилось. Просто у нее не было клетки, а у меня денег на переноску. Она сначала хорошо себя вела: с места не уходила, только иногда соскакивала на пол погонять кошку проводницы (животине было любопытно и она периодически к нам подходила). Крыса отважно спрыгивала на пол, кошка в шоке убегала, крыса догоняла и пыталась вцепиться в горло. Но там шерсть)) Получалось так: кошка бежит, а крыса висит у нее на шее (тащится по полу), и пасть забита кошкиным мехом. Три дня они так пассажиров развлекали. Никто не возмущался, что крыса без клетки, даже проводница. Повезло нам - крысе и юной дурочке-хозяйке.

В последнюю ночь крыса исчезла и вернулась только утром. С довольной мордой. И от нее пахло чьей-то рыбой. Воровка. Но умная. Днем не пошла столики обшаривать - выбрала подходящее время.

Это мы с крысой ездили к моему отцу в гости. Оказалось, что он не любит крыс. Крыса пришла к нему ночью на кровать, он разозлился и выкинул ее на лестничную площадку. Утром смотрю - нет крысы. Допросила отца, он сознался в преступлении, открываю дверь - она сидит у двери, смотрит. Всю ночь и все утро там просидела, затаившись (соседи не заметили ее), ждала, когда обратно впустят. Крысы к посторонним, незнакомым людям относятся подозрительно, с осторожностью - это их иногда спасает.

Что меня больше всего в декоративных крысах удивляет, так это то, как в них сочетается бескомпромиссная враждебность к других животным (даже к другим крысам) и беззаветная любовь к людям. Ноль агрессивности по отношению к человеку. Если им сделать больно, они пищат, но все равно не кусают. Кусаки среди декоративных крыс практически не встречаются, за исключением тех, что всю жизнь безвылазно просидели в клетке.

[Инфинити]

Сообщение от infinity

21 марта - 2770 ккал
22 марта - 2740 ккал
23 марта - 3000 ккал
24 марта - 2320 ккал
25 марта - 1765 ккал

26 марта - 0 ккал
Средний калораж за 6 дней - 2095 ккал/день

[Maksenek]

Сообщение от infinity

Средний калораж за 6 дней - 2095 ккал/день

infinity, а где-то можно посмотреть эти данные за всё время наблюдений?

[Инфинити]

Сообщение от Maksenek

infinity, а где-то можно посмотреть эти данные за всё время наблюдений?

Я пользуюсь программкой, в которую забиваю данные (калорийность продуктов) либо отсюда (выбираю без пометки СК), либо с этикетки на продукте (если продукт упакован).

Данные (перечень и вес сожранного) удаляю в конце каждого периода (10 дней), мне так проще и быстрее считать процентное соотношение разных категорий продуктов, - каждую декаду месяца с нуля. Последний период 21-31 марта тоже удалила (потому что есть уже не буду, до апреля).

Если у тебя возник вопрос, буду сохранять в файлы)) В программке есть функция сохранить как документ Excel, просто я думала, что это лишнее. Но это уже со следующего периода питания.

P.S. А зачем тебе? Я понимаю, если бы я мало ела - тогда интересно)) Я ограничивать калораж не буду до конца 2012 года, как минимум - сначала попытаюсь перейти на сыроедение.

[LadyTA]

infinity, вот только вспомнила, читала, что женщина никак не могла справиться с псориазом. Нашла статью в газете, что бузина красная лечит. Настой коры. Вылечилась. О ремиссиях тогда она не писала. Точнее я не знаю. Думаю с этой подачи можно поискать инфу. Я искала саму бузину, даже купила для сада. Растет бузина везде. В лесах и пролесках. Ядовитое растение.