Кетогенная диета

[kukunja]

Сообщение от Maksenek

Если выводы ошибочные, то что толку от их "логичности"

В электронике, в процессе диагностики, проверяются все логически возможные неисправности, и только методом исключения, выявляется действительная неисправность.

[ArmStrong]

оказывается и кони и люди любят семечки. Кстати, в детстве я с удовольствием ел жмыхи от семечек (макуха), рядом была сельская масловыжималка, теперь её не видно.
Я с интересом изучаю корм коней и свиней, их ЖКТ ближе к человеческому, нежели у жвачных животных.

[ArmStrong]

раскошелился и купил книгу "Чудо кокосового масла", на англ. Не жалею, много интересных выкладок о жирах в теоретической части. И в догонку купил его книгу о кетогенной диете. Сейчас всё критически изучаю, чтобы самому ориентироваться в ценности жиров, без подсказок.
Например, что лучше, масло какао или кокосовое?
Автор там не упоминает масло какао, нужно самому вычислить.

[qaz]

Сообщение от ArmStrong

Например, что лучше, масло какао или кокосовое?
Автор там не упоминает масло какао, нужно самому вычислить.

Сравни состав ж.к. и сделай выводы.
Шоколад, наверное тебе очень нравиться. )))

[ArmStrong]

Сообщение от qaz

Сравни состав ж.к. и сделай выводы.
Шоколад, наверное тебе очень нравиться. )))

что я и собираюсь делать, и в той книге детально описываются свойства всех ж.к.
Все подарочные шоколaды я выбросил в мусорку.
Но у меня есть масло какао и кокосовое и масло дерева ши. Автор той книги зациклился на кокосовом масле, что настораживает.

P.S. Его книги, которые я сейчас читаю:

1 - Fife, Bruce. The Coconut Oil Miracle, 5th Edition. Penguin Group US -издательство.


2 - The Coconut Ketogenic Diet: Supercharge Your Metabolism, Revitalize Thyroid Function, and Lose Excess Weight (English Edition)
Bruce Fife (Автор)

[Maksenek]

Вот уж казалось бы, сторонники всех диет и рационов претендующих на ЗОЖ все соглашаются в одном: рафинированные продукты - абсолютное зло. Ан нет, оказывается некоторые даже сами готовы рафинировать...

[Айри]

Привет всем кетогенщикам с опытом, теперь и я в вашей песочнице. После двух лет вегетарианства, а потом и веганского сыроедения, в поисках наиболее оптимальной системы питания.

С сыроедения резко перешла на питание чуть ли не одним салом и (о чудо!) абсолютно никакого дискомфорта. Нет ни вздутия, ни болей, ни тошноты, вообще никаких проблем с пищеварением. Перестал болеть желчный. Ем два раза в день - утром, как только проснусь (6-7) и второй раз в 4-6 часов вечера. Голода нет. Сыроедческий жор прошел.

Рацион сейчас примерно такой:
утро - 2 яйца, приличный шмат сала (грамм 100)
обед - то же самое. или 2 яйца+грамм 300 селедки.
+ иногда простокваша
из углеводов - квашенная капуста/пара морковок/вареная свекла

По калориям из-за сала выходит выше крыши. Со временем буду сокращать. Привыкла есть большие объемы на веганстве.


Назрело пара вопросов.

Когда лучше есть углеводы - с утра или все-таки вечером?
Овощи. Сырые или вареные?

Мнения по этим вопросам расходятся.

И еще. Обязательно ли нужно принимать какие-то добавки? С таким рационом, какой у меня сейчас, я думаю, определенно может возникнуть дефицит определенных веществ.

Какие продукты следует добавить? Можно ли обойтись без синтетических добавок?

[Maksenek]

^ "Пара вопросов" несерьезные, особого значения это не имеет. А вот насчет дефицитов, да, в зависимости от набора продуктов могут какие-то развиться. Так что составляйте рацион с учетом потребностей. Продуктами можно, но сложно - придется колдовать со смесями и возможно искать всякую экзотику. Проще конечно принять поливитаминку, хотя ряд исследований показал что они, предположительно, могут быть вредны.

[Гвоздь]

Сообщение от Айри

Какие продукты следует добавить?

На мой взгляд, нужно добавить морепродукты. Они - океанские - много чего содержат, чего в зелени и зелень поедающих или нет, или мало. Всякие там йод, селен, цинк, медь - там этого навалом. Я уж не говорю о морских незаменимых жирных кислотах типа Ω-3. И сельдь размораживаю, и креветки, и мидии. В большом эволюционном масштабе мы, всё-таки, изначально (с пол миллиарда лет как) - морские хищники. А ля латимерия. Это наша природа. У меня по утрам и мясо, и сало (сырые), вечером - "ныряю". Из растительного лучше говорить не об углях, а о клетчатке. Определённый процент капусты, морковки, свёклы, на мой взгляд, нужен. Их хоть местных можно найти,не привозных.

[monoed]

Уважаемые участники форума, у меня вопрос. Прошу прощения, если он не напрямую относится к теории кетогенной диеты.

Дело в том, что я заметил, когда моя диета так или иначе приближается к высокожировой (неважно с микро-дозами углеводов или без углеводов), кожа на лице начинает сильно жирниться. То есть лицо достаточно быстро становится круглым (отечным) и сильно "масляным". Есть этому объяснение? Просто как я понял не должно быть прямой жесткой связи между питанием жирами и гиперфункцией сальных желез. Заранее благодарю за любые ответы.