Соковыжималка

[aandrei]

Хочется объективно сравнить эффективность выжимки сока различных моделей шнековых соковыжималок: Ангел, Оскар(Омега), и ручной ХэлДжусер!
Засим предлагаю владельцам дивайсов: на добровольной основе, приобрести в близлежащем Ашане килограмовый пакетик моркови (чисто-мытой,имортной) и заснять на видео весь процесс выжимки + измерения объема сока мерным стаканчиком, не срезая кожуру и не обрезая хвостиков (и желательно в конце видео отдельно заснять длительность разборки-мытья-сборки аппарата) и потом разместить это видео в этой теме с результатами.
Таким образом, мы получим объективные сравнительные данные, которые будут реально полезны всем, кто стоит перед выбором и гадает, какой аппарат выбрать по параметру цена-качество-удобство. Кто-нибудь из владельцев вышеуказанных аппаратов (если что беру на себя Омегу) поддержит этот эксперимент?

[Андрей75]

Сообщение от aandrei

заснять на видео весь процесс выжимки + измерения объема сока мерным стаканчиком, не срезая кожуру и не обрезая хвостиков (и желательно в конце видео отдельно заснять длительность разборки-мытья-сборки аппарата)

Думаю что видео съемка займет около 15 минут, что в объеме может максимально занимать несколько гигов, и этот объем может не пропустить лимит форума. Думаю достаточно выложить фото процесса, а видео процесса выжимки мойки сборки и т.д. есть в инете в достаточном количестве (по крайней мере ангела).

[Vovec]

Сообщение от Андрей75

в объеме может максимально занимать несколько гигов, и этот объем может не пропустить лимит форума

Так не надо само видео на форум загружать - можно на YouTube или RuTube.

[aandrei]

Сообщение от Андрей75

Думаю что видео съемка займет около 15 минут

На моей, думается- 1 кг можно размолотить минуты за 4...
Тем видео и интереснее фото, что можно видеть и оценивать весь процесс-от-и-до... , включая скорость размолотки!
Если снимать цифровым фотиком- (или мобилой) - объем будет невелик (имхо, менее 100 МБ), что реально загрузить на ю-туьюб, а затем запостить здесь ссылку!

[Олли]

Как и обещанно, небольшой отчёт о результатax первых применений новой соковыжималки. Цена с пересылкой 45 евро.
На вид и исполнение стабильнoe и качественнoe , сделана - конечно - в Поднебесной. В принципе та же мясорубка, только с металлическими насадками на конце шнека и на поверхности конусного винта, аналогичному тому, что в обычной мясорубке фиксирует сито и нож. Эти-то части и давят сок, сам шнек служит только для подачи и предвартельного измельчения продуктов. http://golodanie.su/forum/attachment...1&d=1301173771
Муж сразу же предположил, что самое «слабое» место, это выдвигающийся фиксатор (в центре фото) для корпуса соковыжималки http://golodanie.su/forum/attachment...1&d=1301173771
У нас сейчас сезон дикого лука скорода http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%...BE%D0%B4%D0%B0
на полянах и лугах в изобилии растёт, с него и начала.... http://golodanie.su/forum/attachment...1&d=1301173771
Результат не обнадёжил, получилась одна тягучая слизь, и так по-моему будет со всеми продуктами, где сок связан слизью (замоченные зёрна?) http://golodanie.su/forum/attachment...1&d=1301173771
Попробовала «разбавить» слизь двумя перчиками http://golodanie.su/forum/attachment...1&d=1301173771
Получилось, слизь от лучка разбавилась и сок потёк из корпуса http://golodanie.su/forum/attachment...1&d=1301173771
Туда же пошли листья и сердцевина от цветной капусты http://golodanie.su/forum/attachment...1&d=1301173771 http://golodanie.su/forum/attachment...1&d=1301173771
В итоге от лучка, двух перчиков и обрезков от цветной капусты получилось где-то 250 мл сока, вполне съедобного, хоть и ядрённого http://golodanie.su/forum/attachment...1&d=1301173771
Далее всё было вымыто, разбирается и моется легко, типа как мясорубка после овощей – это большой плюс, и по размеру тоже как средняя мясорубка.
В ход пошла морковь 500 г, сок появился тут же http://golodanie.su/forum/attachment...1&d=1301173771
Всего получилось где то 200 мл сока, без пены и прочего. Маловато, но может и потому, что сочность моркови была не очень, где то на слабую троечку, а может и дочь, помогавшая мне плоховато затянула винт. Жмых довольно грубый, при жевании хрустит. Вот для наглядности тест промокания между слоями кухонной бумаги http://golodanie.su/forum/attachment...1&d=1301174400
Далее в ход пошла свекла, на этот раз винт я затянула до абсолютного упора, потом с трудом откручивался. Визг и скрип при давлении стоял не шуточный. Из 770 грамм свеклы получилось 375 мл сока, как видно без всякой пены и осадка. Жмых частично попадает на сито и его нужно ложкой «додавливать». При жевании жмых ещё хрустит на зубах и вполне годиться по консистенции на салат (плюс масло, уксус и прочее), что я и сделала http://golodanie.su/forum/attachment...1&d=1301174400
В целом работа не требует особых физических усилий, ручка крутиться легко, она и длиней (рычаг) чем у обычной мясорубки. Но я должна сказать, что по выходу сока ожидала большего.

[pupsik]

Сообщение от Vovec

А горькая правда жизни в том, что картофельный сок выдавленный на этой соковыжималке темнеет многократно сильнее и быстрее, чем сок после центробежного Бревилля. Вот такая вот загогулина получается.

Посмотрите пожалуйста статью на соответствие вашему случаю. Хотя статья и противоречит самой себе, содержащиеся в ней идеи могут оказаться полезными для выяснения происходящих процессов.
Считаю, что выяснить качество отжатого сока важнее его объема, и конечно же скорость темнения тут будет отличным ориентиром.

[pst3]

По ходу лучшая технология дОбычи любого натурального сока не отегащенного кислородом воздуха .
Прогнать исходный продукт через мясорубку,мезгу сунуть в холщёвый мешок и под гнёт или если используете hi-tech заложить под пресс

[МТ]

Олли,
Как думаете, есть смысл купить такую выжималку для прогона по второму раза морковного жмыха? Будет прирост? А то мой мулинекс сейчас выдает на выходе максимум 30% соку....

[Олли]

Пробовала повторно прогонять через неё же по второму разу отжатый жмых, толку нет. Но выход всё же далеко выше, чем 30%. (Мулинекс по моему ...вно).
Идеальна она для тех, кому сок нужен редко и в не больших кол-вах. Компактность и лёгкость мытья особенно привлекательны.

[МТ]

Вообщем тоже заказал ручную выжималку. Доставили из Англии в Таиланд за 7 ней Royal Mail -
Всего вышло под 60 баксов.
Сутра решил провести тест драйв. Купил морковку(3.6кг),мандарины(2.1 Кг) и папайю(почти 4кг).





Первые пошли мандарины. После чистки их осталось где-то на 1800гр.

Давил в два этапа. Сначала мулинексом, затем жим ручной....

Результат мулинекса - ровно литр.


Дальше начал засовывать жим в ручную....Крутил наверно минут 15. Сок шел только первое время, потом начало выходить все подряд....
Результат - 250мл

Общее количество около 1300 мл....


Итоги по мандарина. От ручного жима толку было не много. Мало того, что устал как собака, так еще и на выходе было очень не много сока на пополам со стружкой....

Затем решил попробовать отжать морковь. Очень быстро и легко почистил 3.6Кг морковки через специальную чистилку(над раковиной)


После мулинекса сока набралось на 1350 мл.


Дальше пошел отжимать жим в ручной.


Кпд значительно лучше, чем с мандаринами, но ОЧЕНЬ ДОЛГО и мутарно.
Рука,под конец, просто отваливалась.
Результат - еще 600 мл сока.

Итого - под 2л сока с 3.6 кг морковки. Чуть больше чем 50%

Больше сегодня ничего не жал. Сил просто не осталось ) завтра попробую отжать папайю и укроп. Может хоть на что-то сгодиться....

Ну и главный итог такой: проблема не в ручной отжималке, а в том, что Мулинекс говно. Как раз оказался тот случай, когда дорогое не значит хорошее Купил самую дорогую соковыжималку, что есть в Паттайе, а выжимает она так, что я потом в руке еще столько же отжать могу.
Вообщем, видимо, придется все таки покупать Hurom 3-го поколения. С ручными заморачиваться - сил никаких не хватит (