Вопросы новичка о сыроедении

[Luiz]

У меня после прочтения некоторых статей Чупруна и Шелтона возникло несколько вопросов, помогите разобраться.
1) Как употреблять продукты в сыром виде, которые сырыми сложно съесть, например гречка и фасоль,чечевица, вряд ли их можно прорастить....
2) Существуют убедительные доказательства о пользе чеснока, лука, перца(кайенского), какао, но почему-то в трактатах йогов Индии эти продукты входят в группу "вызывающих агрессию" и не рекомендованы к употреблению??? Шелтон также высказывается против употребления специй, в т.ч. и перца, как бесполезного и только раздражающего наши вкусовые рецепторы.
3) В мясе есть несколько незаменимых аминокислот, которых нет ни в одном растении, но Шелтон остаётся самим строгим вегетерианцем, и есть в основном только фрукты.
4) как обезопасить себя от инфекций и паразитов(глистных и т.д.) в растительной пище, без её термической обработки ( с нитратами справиться можно)

[Fleur de sel]

Luiz, отвечу на четвернтый пункт: овощи мыть тщательно, используя щетку, затем счищать кожуру овощным ножом(типа картофельного). Вопрос к Вам: как справиться с нитратами?

[Luiz]

как справиться с нитратами?
если вы уверены или подозреваете наличие нитратов в растит.пище, надо делать из них соки, без мякоти, именно в мякоти(клетчатке) концентрируются все нитраты. Есть спец. соковыжималки, или если не лень, то тщательно процеживайте сок. Также можно овощи и фрукты замачивать на час-два в воде перед употреблением, воду конечно же слить. Не есть некоторые части растений, аккумулирующие нитраты, например кожуру банана, шкурки арбузов и дынь(это оказывается тоже едят), не выгрызать их до корки. А в идеале, это вы должны сами вырастить пищу на своём огороде в экологически чистом месте.
Насчёт ответа, ничто не мешает яйцам паразитов, порой просто невероятно малых размеров, находится в мякоти, а так вы только уничтожаете их в кожуре. Плюс в кожуре очень много полезных в-тв, часто больше, чем в мякоти. И ещё, например витамин С в шпинате разрушается, если просто потереть лист между пальцами, и рекомендовано его вообще споласкивать водой, что в свою очередь резко повышает риск отравления какой-либо гадостью.

[Luiz]

Г.Шелона, основоположника современного сыроедения и вегетарианства, приводят в пример подтверждения его способа питания. Да он прожил 97 лет, но в 77 стал инвалидом (болезнь Альцгеймера), а к концу жизни и вовсе не мог ни ходить не говорить. А Чупрун утверждает, что Шелтон в 80 лет здоровее здоровых??????????? Так как же личный пример. Всё ещё в подвешенном состоянии насчёт быть ли сыроедом???

[Yoginya-Katrin]

Luiz, а если попробовать умеренное сыроедение?

[Luiz]

Спасибо, за собственную схему,я её просматривал уже. В чём моя проблема: у меня недобор веса ( аж 15-20 кг), при высоком росте, и темы, что кто-то похудел на сыроедении мне не очень-то помогут. Наоборот, с помощью сыроедения я хочу набрать вес, стать здоровым человеком, вылечить проблемы с сердцем, ЖКТ.... Поэтому много вопросов: как это сделать???????????? Я до идеи сыроедства дошёл сам, не зная о их существовании, просто в своей голове продвигал мысль об употреблении натуральной пищи, не из супермаркета и без консервантов. Поэтому для меня это не очень необычно - сыроедение. Но по идее, мне надо есть много раст. пищи, богатой белком, но как же тогда постулат о непереедании, и вообще небольшом количестве еды в сыроедстве. Да и кризисы, снижение веса при таком питании в моём случае могут быть крайне нежелательны, куда уж хуже. Смущает меня и противоречия в среди самих сыроедов, тот же Шелтон и Супрун, хоть и строгие веганы, но не исключают употребление молока, сыра, рыбы. Один атлет-сыроед, питался только фруктами и молоком(выпивал его до 5 л в день) и по его собственным словам был здоровее даже других спортсменов; а в другой статье освещают вред молока....И таких противоречий достаточно. Так что меня настораживает отсутствие общей единой концепции по этому вопросу.

[Master]

Luiz, если бы была единая правильная система питания, то все по ней бы и питались.
Какие конкретно проблемы с сердцем Вы собраетесь решить с помощью сыроедения?

[Luiz]

Нарушение работы клапанной сис-мы сердца (пролапс) - если это вообще значимо. Смысл в том, что я хочу оздоровиться в целом, и не ставлю целью именно решить болезнь только сердца, это как пример было.
Судя по рейтенгу, на форуме Вы один из главных мудрецов, тогда пожалуйста дайте ответы и на другие вопросы, в частности по поводу Шелтона, Супруна и сыроедения в целом. А то это вижу популярно, игнорировать, то что я пишу и отвечать на то, что захочеться

[Master]

Смотря сколько мм. пролапс и есть ли регургитация. От этого зависит, значим он или нет.
Могу гарантировать, что на работу клапанов сердца питанием благотворно повлиять не получится.
У меня не рейтинг, а количество сообщений.))) Количество сообщений не говорит о мудрости.
Касаемо Шелтона, Чупруна и прочих - как Вы сами верно заметили: "Так как же личный пример". Примерами они быть не могут, поскольку ничего особенного они своим примером не показали.
По сыроедению. Положительных примеров сыроедов нет вообще. Да, есть кое-какие улучшения у некоторых, но сказать, что есть у всех заметные и конкретные улучшения нельзя.

[Luiz]

Как-то вы скептично ко всему относитесь, вы сыроед? Вижу вы не разделяете общего энтузиазма сыроедов, а в некоторых случаях и помешательства на этом способе питания. Что бы вы посоветовали, могу ли я на брать вес и оздоровиться сыроедением, или мне следует питаться как ортодоксы, только увеличить процент натуральной пищи, в частности овощей и фруктов, не отказываясь от мяса, молока, рыбы.