Наш сад-огород

[Fleur de sel]

Сообщение от Fleur de sel

Вот ещё одна загадка про грибочки
В каталоге видела похожие, называются зеленушки, съедобный гриб, однако сомнительно

Кожица снимается легко, ножка и пластинки очень белые, не темнеют, запах приятный, как у молодых шампиньонов.
Что это за грибы??

Нашла описание в каталоге - это сине-зеленая сыроежка.
Зеленушки выглядят по-другому и зелёная сыроежка тоже не похожа.

Сыроежка сине-зеленая Russula cyanoxaniha

Плодовое тело. Шляпка диаметром от 5 до 15 см, зеленого, сине-стального, лилового цветов или с примесью фиолетового, часто с пятнами разных цветов, вначале полушаровидная, позже распростертая, с опущенными краями, блестящая, часто радиаль-новолокнистая, во влажном виде клейкая, края с возрастом становятся выщербленными. Пластинки белые, частые, разветвленные, в отличие от других сыроежек не ломкие, а мягкие и гибкие. Споровый порошок белый. Ножка белая, мясистая, иногда с ли-ловато-розовым оттенком. Мякоть белая, в молодости плотная, в старости творожисто-рассыпчатая, без запаха и вкуса.

Сезон и место. Растет летом и осенью преимущественно в лиственных лесах.

Сходство. Если помнить о гибких пластинках, спутать с другими сыроежками невозможно.

Оценка. Съедобный и вкусный гриб.

[Annais]

Сообщение от Fleur de sel

Ещё вопрос, Анаис, сколько можно держать срезанные грибы?
Я вчерашние голубые сыроежки положила в пакете на каменный пол в гараже, там прохладно. Они не испортились?
Если включить логику, то в магазине их продают... неделями. Значит, не портятся?

Если они испортятся - вы сразу заметите, их просто съедят мелкие-мелкие червячки. Грибы портятся-съедаются быстро, поэтому их надо сразу же почистить, и если сразу не готовите, то в холодильник, или на холодное, в вашем случае, думаю ничего с ними не случилось, тем более, что они у вас изначально чистенькие. А в магазине, вы правы, хранятся долго, но либо они чем то обработаны, либо искусственно выращены, я как то опенок взяла понюхать, растерла пальцами, но это ничего не дало. Он был стерилен, ни запаха, ни вкуса.
Сыроежки собирайте разных цветов, а то меня аж сердце болит, что вы такую красоту и вкуснятину пропускаете, единственно - ярко красные проверяйте, или вычеркивайте.

[Fleur de sel]

Нашла сейчас несколько сине-зелёных сыроежек. Буду вечром жарить.
Еще вот такие грибы встречаются, это грузди? Что с ними делать? У меня ассоциация с солёными))

[Fleur de sel]

Нашла много инфы по этому грибу, похожему на груздь. Это гриб-скрипун, съедобный, но не вкусный.

[LadyTA]

Девченки, салют!!!!

А я на своей даче готовлюсь к посадке клубники. Уже прикопала штук 50 усов одного сорта "От соседа". А еще обещает соседка дать усы.

Никто не знает названий сортов клубники. Но хвалят. Один сосед купил в прошлом году в тепличном хозяйстве, я тоже туда собралась за рассадой, но... у него столько пустых кустов--цветут, а ягод нет.

Решила остановиться на соседских, проверенных.


Hope, как твоя клубника?






У меня уже пошли патисончики

[LadyTA]

Fleur de sel, грибы очень быстро становятся несъедобными. Буквально часы. Я читала. Лучше сразу в обработку и заготовку или ням-ням. У меня белый "груздь" тоже с соленым ассоциируется. Ох.

[LadyTA]

Hope, а инжир бывает морозоустойчивый? Ой, что это я у тебя спрашиваю.... Надо самой поискать. Я тоже очень люблю инжир. В Сочах всегда инжир покупала, а в Евпатории персики "Белый лебедь"...

А на даче огурцы... И будь ласка...

[LadyTA]

Fleur de sel, нашла про медь у Ульки в дневнике свирели***.

Хочу сохранить:

"МЕДЬ.

◦Название химического вещества и его характеристика.

Медь и ее соединения (медный купорос). Медьсодержащие ядохимикаты: бордосская жидкость (смесь медного купороса и извести), бургудская жидкость (смесь сульфата меди и карбоната натрия), купронафт (соединение медного купороса с раствором метилонафта) др.

Местное прижигающее, гемотоксичекое (гемолитическое), нефротоксическое, гепатотоксическое действие.

Смертельная доза медного купороса 30 - 50 мл. Токсическая концентрация меди в крви - 5,4 мг/л. Около 1/4 дозы, поступившей через рот, всасывается из желудочно-кишечного тракта, связывается с белками плазмы. Большая часть депонируется в печени. Выделение с желчью, калом, мочой.

◦Симптомы отравления.
При поступлении внутрь медного купороса развиваются тошнота, рвота, боль в животе, частый стул, головная боль, слабость, тахикардия, токсический шок.

При выраженном гемолизе (гемоглобин), острая почечная недостаточность (анурия, нуремия). Токсическая гепотопатия. Гемолитическая желтуха, анемия. При попадании во время сварки цветных металлов (высокодисперсионной пыли меди (цинка и хрома)) в верхние дыхательные пути развиваются острой "литейной лихорадки": озноб, сухой кашель, головная боль, слабость, одышка, стойкая лихорадка. Возможна аллергическая реакция (красная сыпь на коже, зуд).


◦Неотложная помощь:
1.Методы активной детоксикации Промывание желудка через зонд. Форсированный диурез. Ранний гемодиализ.
2.Антидотное лечение Унитиол - 10 мл 5% раствора, затем по 5 мл каждые 3 ч внутримышечно в течение 2 - 3 суток. Натри тиосульфат - 100 мл 30% раствора внутривенно.
3.Симптоматическая терапия Морфин - 1 мл 1% раствора, атропин - 1мл 0.1% раствора подкожно. При частой рвоте - аминазин - 1 мл 2,5 раствора внутримышечно. Глюкозо-новокаиновая смесь ( глюкоз 5% - 500 мл, новокаин 2% - 50 мл внутривенно). Антибиотики. Витаминотерапия. При гемоглобинурии - гидрокарбонат натрия - 1000 мл 4% раствора внутривенно. Лечение острой почечной недостаточности и токсической гепатопатии - в условиях стационара. При литейной лихорадке - ацетилсалициловая кислота - 1 г, кодеин - 0.015 г внутрь. При аллергической сыпи - димедрол - 1 мл 1% раствора подкожно, глюконат кальция 10 мл 10% раствора внутривенно."

[LadyTA]

А я перед отъездом на даче всю почти растительность голубым облаком обрызгала. Так и уехала. а то пару растюх приболели...

[LadyTA]

Смеху варта.

Подарили мне по весне мяту перечную, я ее посадила и чаи пью. Просто днем вместо воды завариваю как чай. И Оганян вспоминаю.

А друган пришел и говорит: вы это что называете мятой перечной? Мята перечная совсем другая!! Пошли мы к нему на экскурсию: точно, другая травка. Хотя запах пряный и там и там.

И базиликом меня угостили. Я то еще не садила...