Дневник mistera и Ильи (28 и 20 дней)

[mister]

Сообщение от Илья

Я его раньше еще и улучшал,типа:добавлял острый перец пару стручков,базилик,укроп,лук,чеснок,тмин,черный перец горошком,лавровый лист,грибочек(свежий или сушеный),орегано,тархун,можно натереть морковку,цедру лимона....Вобщем,что было

дык это салат какой-то острый получится.........

[Илья]

mister,соус

[mister]

сделал я салат из авокадо:

- пол авокадо вынул из кожуры, великолепно вынимается, как написала Лолита, порезал сначала соломкой, потом все ж порезал на короткую соломку)))))))).
- потом полил немножко уксусом и оливковым маслом, и аккуратненько разделил все кусочки, так как они были слипшиеся. В масле с уксусом они вполне стали рассыпчатые.
- порезал мелко и добавил лук,
- порезал мелко и добавил половинку болгарского перца
- порезал мелко и добавил пол помидора
- порезал мелко и добавил огурец чищенный
- тут яйцо сварилось, мелко порезал и добавил.

после каждого "добавил" - пробовал что получилось, вполне отличный вкус с каждым компонентом в отдельности и в купе. Единственно яйцо очень тянет на себя вкус и забивает собой вкус всего остального. Надо будет в другой раз его ложить поменьше. Впервые после голода добавлял в еду соль, но очень мало, практически для вида. Бальзамический уксус весьма неплохо добавляет вкус. сначала попробовал когда его практически небыло слышно в салате, нормалек, потом добавил еще чуток, вкус стал выраженнее, вполне и так тоже пойдет.

Между прочим весь этот салат мог бы прекрасно кушаться и без самого авокадо, но уж если мы считаем, что все это затеяно ради самого авокадо, то уж будем считать, что авокадо там главный.))))))))))

[anyk99]

mister, Илья, Вот 2 дня на форуме поотсутствовал - читаю всё, догоняюсь....
И какой-же кайф к вам сюда заглянуть после всего!!!!!!
Расслабляюсь и хоть вздохнуть могу свободно.
А то читаю и так сопереживаю со всякими проблемами, что прям почти заболею сам всем прчитанным...
Тока я не заболею.

И всё же, как с вами двумя спокойнее )))))))))))))))))))

[mister]

задолбался я втискивать на форум фотки, это ограничение размера меня чесслово давит. Вот в конце концов через фотоальбом получилось. Там тоже не все гладко, но хоть заканчивается положительно

[_vr_]

Сообщение от Илья

Кстати,не портится столько же,сколько просто уксус.

Он только 12 лет не портится как простой уксус, а потом уже не портится как бальзамический.

[mister]

anyk99,

думаю за Илью правильно отвечу, что а нам то как приятно, когда ты заглядываешь...

[mister]

_vr_,

я сегодня уксус бальзамический купил, так там написано, что у него выдержка кажется 6 лет, если не ошибаюсь. там на фотке видна бутылочка с этим уксусом.

[_vr_]

Это полубальзамический.

[Илья]

Сообщение от mister

яйцо очень тянет на себя вкус и забивает собой вкус всего остального.

Я потому и не советовал яйцо,а не из-за иных соображений.С ними есть и так немало салатов(домашний майонез,к примеру или что помню,так это сыр с чесноком и...).

Почему-то вспомилась Ария мистера Икса "Как они от меня далеки-и-и-и..."