Вкусный стиль жизни

[Зебра]

Не поймите меня не правильно, речь не просто о сале (я свинину в принципе много лет уже не ем), а в том, что в таком вот засоленном продукте возможно больше веществ для его усваиваиния (какое странное слово)...

Так как меня долго не было, расскажу о том, как мы рыбу солили. Купили на рыбном рынке свежего-при-свежего лосося, я его чуть-чуть посыпала солью и большим количеством укропа, добавив немного чёрного перца. Одну часть мы завакуумировали (без воздуха дохнут все "воздушные" бактерии, среда получается как в кишечнике), одну часть не удалось (по-началу не правильно использовали наш аппарат). Рыба была через два дня настолько мягкая, что её можно было просто вилкой без ножа есть. Первые пять дней мы ели её сырую, потом ещё три дня уже прожаривали (на всякий случай), запаха у рыбы не было даже после 8 дней (что очень редко бывает). В целом опыт положительный, после запланированных голоданий продолжу.

О новой чудо-кастрюле: варила нут под давлением на пару, обалдеть! он очень-очень вкусный получился, даже слов не нахожу, прям мягкий и кремовый в тоже время снаружи не разваренный.

В целом, в принципе мне очень подходит образ жизни с овощами, бобами, семечками, орехами (60-70% сырые, 30-40% приготовленные), иногда подьедая рыбку. За яйцами я кстати все 3 недели вообще не скучала, жаль что они относятся к аллергенам. За овсянкой скучала (её тоже на первой фазе нельзя). На весе позитива не было, так как я употребляла много сладостей (в основном невеганских), иначе у меня мозг просто не включался. В последние 4 дня перед сдачей второй статьи пила кофе (чтобы от бедного организма последнее выжать), от чего тело отплатило мне мигренью.

Сегодня, я как и запланированно на УГ (вчера вечером и сегодня утром пила сок свёклы, чтобы почистить кишечник и избежать головной боли), днём пью мастер клинсер (чили, сок лимона и сироп клёна), пока настроение хорошее :) Очень хочу продержаться до субботы.