Овсянка, сэр!

[_vr_]

Василий, было бы здорово, если бы вы указали источник информации. А то непонятно, какими именно сухими завтраками их кормили. А ведь, кроме того, что завтрак - лишь утренняя еда, а крысы ели, видимо, круглосуточно, важно, какие именно это сухие завтраки, из чего сделаны. Вот, например, цитата из статьи "Геркулес против каш быстрого приготовления" -

Овсяные каши отличаются от прочих круп, — рассказывает специалист по пищевым технологиям Дмитрий Зыков. — Зёрна гречки, риса, проса и пшеницы «раздевают догола», снимая все оболочки, а потом ещё шлифуют и часто дробят. В результате с оболочками и зародышем зерна теряются биологически активные вещества и пищевые волокна. По сути, от зерна остаются осколки, в которых содержится очень много крахмала.

Хлопья геркулеса — это цельные зёрна овса, с которых сняли грубую наружную шелуху, а значительная часть оболочки и зародыша осталась. Благодаря этому в них много полезных веществ. Быстрые каши их тоже содержат, но они отличаются от геркулеса предварительной обработкой. Для каш быстрого приготовления зерно измельчают и делают ещё более тонким. У мгновенных каш частицы зерна ещё тоньше, и главное — они как бы предварительно проварены, более глубоко обработаны паром.

Полная статья - http://www.fitness-online.by/2006/11/10/gerkules.html
Автор статьи, кстати, различает овсяные каши и собственно геркулес.