Наш сад-огород

[Fleur de sel]

Сообщение от Fleur de sel

Вот ещё одна загадка про грибочки
В каталоге видела похожие, называются зеленушки, съедобный гриб, однако сомнительно

Кожица снимается легко, ножка и пластинки очень белые, не темнеют, запах приятный, как у молодых шампиньонов.
Что это за грибы??

Нашла описание в каталоге - это сине-зеленая сыроежка.
Зеленушки выглядят по-другому и зелёная сыроежка тоже не похожа.

Сыроежка сине-зеленая Russula cyanoxaniha

Плодовое тело. Шляпка диаметром от 5 до 15 см, зеленого, сине-стального, лилового цветов или с примесью фиолетового, часто с пятнами разных цветов, вначале полушаровидная, позже распростертая, с опущенными краями, блестящая, часто радиаль-новолокнистая, во влажном виде клейкая, края с возрастом становятся выщербленными. Пластинки белые, частые, разветвленные, в отличие от других сыроежек не ломкие, а мягкие и гибкие. Споровый порошок белый. Ножка белая, мясистая, иногда с ли-ловато-розовым оттенком. Мякоть белая, в молодости плотная, в старости творожисто-рассыпчатая, без запаха и вкуса.

Сезон и место. Растет летом и осенью преимущественно в лиственных лесах.

Сходство. Если помнить о гибких пластинках, спутать с другими сыроежками невозможно.

Оценка. Съедобный и вкусный гриб.