500 ккал питание и др. эксперименты

[Maksenek]

Сообщение от qaz

Maksenek, как считаешь "КПД" своих продуктов (энергия получаемая с пищи минус энергия уходящая на «обслуживание» её переработки, усвоения, вывод лишнего)?

Встречал такую информацию, по мнению официальной медицины до 80% энергии получаемой с пищей уходит на «обслуживание» её метаболизма.
Хотя если жрать "дерьмо", то больше энергии будет тратится на вывод и складирование токсинов в "шлаковые депо", чем получит организм на свои энергетические потребности.

qaz, КПД я конечно не считал, но наиболее высокий он у углеводов и жиров. У белков же - крайне низкий.

Но это касается тех нутриентов которые усвоились. Впрочем, усваиваются БЖУ обычной пищи почти полностью (на 88-99%), независимо от типа и количества пищевых волокон в рационе:



Но это при условии конечно, что всё хорошо пережевано. Некоторые продукты, если их не разжевать, могут так и выйти в том же виде что были проглочены, то есть совершенно не переваренные.

Ещё Шаталова говорила о важности тщательного пережевывания - что "жевать надо до полного растворения пищи в слюне, чтобы не оставалось даже мелких твердых кусочков".