Растительное масло - враг ЗОЖ?

[Michail]

http://www.cfin.ru/press/practical/2004-07/04.shtml
На рисунке 4 приведено среднедушевое потребление масла в мире.

Рисунок 4. Потребление растительного масла, килограмм на душу населения (столбики построены от среднедушевого потребления в мире = 9,6 кг на душу населения в год)
Во-первых, бросаются в глаза три страны с наивысшими объемами потребления: Греция, Испания, США. В этих странах потребление существенно выше 25 кг на душу населения в год. Первые две страны — страны с традиционно высоким потреблением данного товара. Третья страна — США, где объем потребления растительного масла превышает 30 кг на душу населения.
Объясняется это стремлением американцев к здоровому образу жизни. Соответственно при выборе масложировой продукции акцент делается прежде всего на потреблении более легких жиров, таких как растительное масло.

http://medportal.ru/mednovosti/news/...3/27/186peach/
В западном полушарии рак молочной железы является одним из наиболее распространенных злокачественных заболеваний среди женщин. Так, по оценкам Американского онкологического общества, в прошлом году в США было обнаружено более 230 тысяч новых случаев инвазивного (метастазирующего) рака молочной железы. (более 76 случаев на 100 тыс. населения)