Дистиллированная вода

[Michail]

Сообщение от anyk99

Молекула воды - диполь. Водка, компот и прочее подобное - вешество, окружённое молекулярной водяной шубой. Шубку эту содрать, чтоб заморозить отдельно воду, а отдельно оставить спирт ( в случае с водкой) потому и не выйдет, что шубка не снимется - крепко сидит!
А как только добавите воду в водку (40 - это когда свободной воды нет - только шубная - Менделеев рассчитал), так, чтобы меньше 40 град вышло - замерзает как-раз отдельно! Так и в шампанском лёдик. И в пиве! Забыли?

anyk99,
Пиво и шампанское шипучие напитки, насыщенные СО2, который имеет свойство образовывать с водой кристаллогидрат. Так, кажется? Который вымораживается чуть ли не при плюсе. Не стоит мешать водку с пивом и шампанским, старая истина.
А мой пример с водкой достаточно корректный, если не забывать тезис, под который он приведен.
А именно. Для хорошо смешиваемых жидкостей некоторые их физико-химические свойства в чистом виде и в смеси различаются. Не я придумал.
ТЗ воды = 0, ТЗ спирта = за минус 100, ТЗ смеси = между 0 и минус 100. Различие налицо.
При чем тут шуба? Не пожалел 50 г. родимой, разбавил до 20% и сунул в морозилку. 2 часа при минус12 по градуснику – не мерзнет. Существует масса спиртовых антифризов разной концентрации и на разные температуры.
Классический пример несмешиваемых жидкостей от Василия Алибабаевича – ослиная моча и бензин. Здесь все вымерзает по отдельнсти.

Сообщение от anyk99

А дейтериевая водяная молекула по отношению к обычной воде имеет разницу как углов расположения атомов, так и способностью встраиваться в решётку кристалла, то есть является инородной по отношению к кристаллу воды.

http://e-science.ru/index/?id=4620
Тяжелая вода
«В смесях D2O с H2O с большой скоростью протекает изотопный обмен H2O + D2O 2HDO с константой равновесия К, близкой к 4,0 при 300-400 К. Поэтому дейтерий при малом содержании присутствует в воде почти целиком в форме HDO, а при высоком - в форме D2O.»

«Строение молекул D2O такое же, как молекул H2O, с очень малым различием в значениях длин связей и углов между ними.»

«Кристаллы D2O имеют такую же структуру, как и кристаллы обычного льда, различие в размерах элементарной ячейки очень мало (0,1%).»

«Смеси H2O + D2O практически ведут себя как идеальные р-ры.»

«Получение. T. в. для ядерной техники должна иметь концентрацию не менее 99,81 молярных % D2O. Совр. мировое произ-во составляет неск. тысяч т в год. Осн. страны-производители - Канада, США, Индия, Норвегия. Получают T. в. выделением из воды или водорода с естеств. изотопным составом. Ввиду малости коэф. разделения и низкого содержания в сырье произ-во T. в. разделяют на 2 стадии - начальное концентрирование (от прир. концентрации до 5-10% в пересчете на D2O) и конечное концентрирование (от 5-10% до 99,8% D2O). Осн. пром. способы на первой стадии: изотопный обмен между водой и H2S в двух-, трехступенчатой каскадной системе противоточных колонн по двухтемпера-турной схеме (см. Изотопов разделение); многоступенчатый электролиз воды в сочетании с каталитич. изотопным обменом между водой и H2; низкотемпературная ректификация жидкого H2 с послед, сжиганием D2 с O2; изотопный обмен между H2 и NH3 в присут. KNH2 и др. Для конечного концентрирования T. в. в осн. используют ректификацию воды под вакуумом или электролиз.
Для определения концентрации D2O в воде используют денсиметрию (пикнометрич., поплавковый и капельный методы), катарометрию (по изменению теплопроводности), рефрактометрию, ИК спектроскопию, масс-спектрометрию и др. методы.»