Диета Ласкина

[dushka]

Лён является одним из природных лекарственных средств, которое применялось на протяжении многих веков и поэтому был накоплен большой опыт.

Состав льняного семени богат витаминами А, С, Е, F, также там присутствуют калий, марганец, магний, цинк, селен, алюминий, хром, железо, кальций, никель, йод, необходимые организму аминокислоты, минеральные вещества и антиоксиданты, клейковинаа.

Регулярное ежедневное употребление семян льна в количество до 25 г восполнит потери всех полезных веществ, в которых нуждается на данный момент организм. Учитывая, что это полностью натуральный продукт, вреда организму он при адекватном использовании не несёт.

Тем, у кого нарушена функция почек, печени, щитовидной железы или имеются заболевания желудка, крайне полезно употреблять в пищу семена льна в любом виде.
Это средство используется в качестве профилактического, если наблюдается склонность к образованию тромбов.
При его применении улучшается общее кровоснабжение, работа сердца.
Семена льна приводят в норму уровень сахара в крови и снижают холестерин.
Они являются отличным противовоспалительным и антибактериальным средством, укрепляют иммунитет.
Семена льна показаны людям, у которых наблюдается склонность к образованию опухолей.

Клетчатка, которой богаты семена, обеспечивает скорое насыщение без перегрузок желудочно-кишечного тракта. Она же способствует выведению шлаков и токсинов. Потому и используется льняное семя для похудения.

Одним из наиболее важных компонентов в составе семян льна являются фитоэстрогены, которые имеют некоторое сходство с женскими гормонами по своей структуре, но на самом деле не являются таковыми, что лишает их возможного побочного эффекта, который нередко проявляется при гормональной терапии.

Фитоэстрогены, входящие в состав льняного семени, способны поддерживать в норме гормональный фон женщины, восстанавливая баланс естественных гормонов. Этот факт был доказан посредством исследований, которые проводились канадскими учёными.
Таким образом, фитоэстрогены облегчают течение климактерического периода и снижают вероятность повышения веса во время климакса.

Также фитоэстрогены являются защитным барьером при воздействии на кожу вредных излучений и способны улучшить состояние кожи, придавая ей эластичность, активизируют процессы регенерации кожных покровов.
При употреблении семян льна восстанавливается структура повреждённых волос и ногтей.

Кроме того льняное семя содержит лигнаны - это класс фитоэстрогенов, которые также действуют как антиоксиданты.

Ученые из университета Торонто подготовили сводный отчет о своей работе в вопросе замедления роста РМЖ.
Вот, что опубликовали ученые:

• Большинство исследований на животных показывают, что диета с 2,5% -10% льняного семени, или эквивалентное количество лигнанов или льняного масла снижает рост опухоли РМЖ.
• Диета, состоящая из 10% льняного семени или эквивалентного количество лигнанов, не мешает, а скорее повышает эффективность лекарства Тамоксифена.
Диета с 4% льняное масла увеличивает эффективность Трастузумаба (Герцептина).
• Обсервационные исследования показывают, что лигнаны льняного семени связаны с уменьшением риска РМЖ, особенно у женщин в постменопаузе.
• Лигнаны снижают смертность от РМЖ от 33% до 70%.
Они также снижают смертность от всех причин на 40%-53%.
• Клинические испытания показывают, что прием по 25 г в день льняного семени (содержащего 50 мг лигнанов) в течении 32 дней уменьшает рост опухолей у больных РМЖ.
• Прием 50 мг лигнанов в течении одного года сокращает риск РМЖ у женщин в пременопаузе.

Многие другие продукты также содержат лигнаны, в том числе кунжут, подсолнечник и семена тыквы, зерновые культуры (рожь, ячмень, пшеница и овес), брокколи и фасоль.
Но льняное семя содержит лигнанов в сотни раз больше.

Чтобы обеспечить необходимое количество фитоэстрогенов в день, следует регулярно употреблять в пищу семена льна в 2 столовые ложки в день, но употреблять лучше с утра, чтобы пищеварительная система смогла приспособиться к высокому содержанию клетчатки.

В пищу льняное семя употребляют чаще всего предварительно измельчив или в виде отваров (заливают необходимое количество льняных семян стаканом кипятка и дают настояться 5-10 мин, принимают за полчаса до еды).
Распространена практика добавления семян льна в различные блюда: салаты, супы, смузи.

Несмотря на богатство состава и огромное количество пользы, которое несёт в себе льняное семя, применение его может и навредить.
Когда имеют место воспалительные процессы в кишечнике, то слабительное воздействие, которое оказывают семена, может усугубить положение.
Не рекомендуется добавлять их в рацион при эндометрите, фиброме матки и поликистозах.

Источники: http://safeyourhealth.ru/lnyanoe-semya-polza-i-vred/

http://www.onkonature.ru/2014/08/20/...0%B4%D0%BE-70/