ИДЕАЛЬНЫЙ РАЦИОН

[Val]

По-моему идеальный рацион - рацион составленный на каких-то подходящих для тебя принципах. Мне близок рацион составленный по Дугласу Грэму - 80-10-10. Это означает: ВНИМАНИЕ 80% калорий получены из углеводов; и по 10% калорий получены из жиров и белков. Оказывается вегетарианцы, с их орешками и растительным маслом, имеют рационы , где калории из жиров составляют 50-70%.
Выдержать 10% калорий из жиров непросто. Во фруктах содержится 5% калорий из жиров, а в овощах -10%.Мечтаю привести свой рацион к 30% калорий из жира. :) Но пока не получается. Ссылка на Грэма здесь: http://www.golodanie.su/forum/showth...652#post976652

[paulino756]

Val,

Сообщение от Val

вегетарианцы, с их орешками и растительным маслом,

Начну с того, что идеального рациона вообще не существует в принципе. Есть мудрая поговорка - что для русского хорошо, для немца-смерть... Т.е., потребности индивидуумов могут сильно различаться по ряду причин. Так, может, и вегетарианцы имеют отличные от мясников запросы?

Сообщение от Val

Выдержать 10% калорий из жиров непросто.

Так, возможно, и не надо? Я бы, для начала, привёл бы свои потребности на природный уровень, т.е., вернул память инстинктам, которые не ошибаются. И научился бы отличать кулинарные запросы от естества. Как это сделать? Пути есть, и один из них-грамотное голодание. А путь диет ведёт, имхо, к цугундеру.

[Iosif]

Сообщение от Val

10% калорий из жиров непросто

Сообщение от paulino756

Так, возможно, и не надо?

Есть достаточно убедительная теория об атеросклерозе, которая утверждает, избыток жиров ведет к "плохому" холестерину и соответственно к 'зарастанию' артерий холестериновыми бляшками.
http://golodanie.su/forum/showthread...331#post971331

[Val]

"....Пути есть, и один из них-грамотное голодание. А путь диет ведёт, имхо, к цугундеру"
Я практикую голодание с 1978г. Сейчас нахожусь на 24 дне голодания из 30 запланированных. А между голоданиями предпочтения к подходящему рациону нужно формировать. Вот и формирую с переменным успехом. Доктор Грэм не догма, а ориентиры в питании. Чистым Сыроедом, фруктоедом, веганом ч не был никогда и не собираюсь. А вот количество жиров и белков в рационе существенно снизить в пользу углеводов - это мой путь. Слово диеты мне по жизни не нравится.

[paulino756]

Iosif,

Сообщение от Iosif

Есть достаточно убедительная теория об атеросклерозе,

Знаете, мы живём в такое время, когда, что ни день, то убедительное разоблачение очередной "достаточно убедительной" теории. Поэтому я не стал бы особенно уповать на эти "теории". Да, принимать к сведению их можно, но принимать безоговорочно, или нет - это дело образованности, опыта, интуиции, в конце концов.

[Iosif]

Сообщение от paulino756

я не стал бы особенно уповать на эти "теории". Да, принимать к сведению их можно, но принимать безоговорочно, или нет - это дело образованности, опыта, интуиции

Совершенно согласен.
Личный опыт, интуиция, образ жизни людей которым удалось дожить до глубокой старости, множество теорий и научных открытий - все нужно компилировать и находить общий вектор (направление).