500 ккал питание и др. эксперименты

[Maksenek]

Там указано от "нормы потребления". Естественно, это не то. Нужно смотреть на минимальную потребность в незаменимых аминокислотах.

Вот минимальная потребность в незаменимых аминокислотах для меня, а в скобках - сколько содержится в 100 гр. семечек. Как видим, всё покрывается с большим запасом.

Изолейцин - 550 (1140)
Лейцин - 770 (1660)
Лизин - 770 (940)
Метионин + цистеин - 715 (950)
Фенилаланин + тирозин - 770 (1840)
Треонин - 385 (930)
Триптофан - 193 (350)
Валин - 550 (1130)

[Просто я]

Maksenek, если сравнить семечки и консервированный тунец, то тунец почти бедный.
семечки просто кладезь всего!!
В тунце натрия почти 100%. может все таки у тебя натрия не хватает, хотя ты его ешь...
Но в тунце нет ничего, чего бы не было в семечках, только натрий и в12, хотя почему то по базе интелмила как будто В12 нет...
скорее всего просто разнообразия захотелось...или натрия.
ну еще омега жирные кислоты......

[Ищущий]

Сообщение от Maksenek

...Слабость - от дефицита углеводов...

Слабость от дефицита возможностей клеток по извлечению энергии из любых энергоносителей и источников энергии помимо углеводов

[Ищущий]

Сообщение от Maksenek

Сообщение от Ищущий
А синтез белка из азота происходит лишь в разогретых мышцах
Maksenek: Псевдонаучный бред от малообразованных "праноедов" (я и тебя к ним отношу).

Значит, азот не входит в состав белков, раз он не синтезируется внутри живых шмакодявок. Я раньше догадывался об этом. Но были сомнения. А теперь они развеяны мнением "образованного" человека! Теперь буду спать спокойно - азота в белках нет!!!

[Maksenek]

Сообщение от Ищущий

Значит, азот не входит в состав белков, раз он не синтезируется внутри живых шмакодявок. Я раньше догадывался об этом. Но были сомнения. А теперь они развеяны мнением "образованного" человека! Теперь буду спать спокойно - азота в белках нет!!!

Ищущий, конечно белки и аминокислоты содержат азот, но они не синтезируются из азота ни в холодных, ни в разогретых мышцах - нет таких данных. Белки там синтезируются только из аминокислот, получаемых с пищей, или синтезированных бактериями в кишечнике.

[Ищущий]

Сообщение от Maksenek

...нет таких данных...

... что значит только одно - данных нет и точка!!! ... а синтез то есть
... не, ну если данных нет, что он есть, то пусть будем считать, что его нет, если так спокойней ... и крепче спишь

[Maksenek]

Сообщение от Ищущий

Идея добавить фиников к семечкам напоминает идею проведения диеты на эклерах и зефирах.

Мда... тяжелый случай Как видно, чел похоже вообще не в курсе, что углеводы на низкоуглеводке выполняют белоксберегающую роль

При дефиците углеводов собственные белки организма используются для синтез глюкозы (глюконеогенез). Процесс неэффективен, поэтому на низкоуглеводке 1 грамм углеводов пищи сберегает 2 г белка.

[Maksenek]

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЙ РАЦИОН ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ Состав: семечки, репчатый лук, поваренная соль, кофе, вода

Дата	День	Эн.	Б.	Ж.	У.	Сем.	Лук	Соль	Кофе	Вода	Др.	Вес	Дин.
22 дек '12	1	730	26	64	14	125	0	11	0,6	1383	-	55,3
23 дек '12	2	432	15	38	8	74	0	3	0,8	714	-	55,5	+0,2
24 дек '12	3	917	33	81	18	157	0	11	0,4	1857	-	54,3	-1,2
25 дек '12	4	800	28	70	18	135	28	4	2	2437	-	53,9	-0,4
26 дек '12	5	551	20	47	14	91	50	6	0,8	1485	-	53,6	-0,3
27 дек '12	6	492	18	43	10	84	4	3	1,4	2094	-	53,1	-0,5
28 дек '12	7	474	17	42	9	81	3	3	0,4	1604	-	52,6	-0,5
29 дек '12	8	553	44	39	8	73	0	4	0,2	2867	#1	52,9	+0,3
30 дек '12	9											53,6	+0,7
Среднее за 8 дней:		619	25	53	12	103	11	6	1	1805

Примечания к таблице

Питание без каких-либо ограничений по набору продуктов и количеству (ем абсолютно все пищевые продукты какие хочется, и в том количестве сколько их хочется).

Режима нет, ем и пью когда хочется по аппетиту. Фактически получается много раз на протяжении периода бодрствования.

Углеводы указаны "усвояемые" (общие углеводы минус пищевые волокна).

Для упрощения расчетов калорийность и БЖУ кофе не учитывается (1 грамм кофе - 3.5 ккал, БЖУ 0.1-0-0.8).

Ем что хочу и сколько хочу. Надеюсь на снижение обменки. Самочувствие и настроение отличные. Сытый, довольный и счастливый :)

#1

#1
Приправа для блюд из капусты - 9 г
Тунец консервированный в воде (со сливом) - 125 г

Итак, на 8-й день захотелось чего-то другого. Сначала захотелось бульона. Вместо него позаваривал приправу с глютаматом. Затем рыбных консервов. Выбрал тунец без масла, поскольку там всего 1% жира (чтобы не перебрать сильно калорий) и нет углеводов (чтобы не нарушать низкоуглеводку).

Разберем, почему потянуло на рыбу. Витамины-минералы, тем более омеги - крайне неправдоподобно. На 500 ккал фиников их было куда меньше, но я спокойно держался при этом 2-3 недели. Белка и аминокислот семечек для жизни тоже было достаточно. Однако, из-за низкоуглеводки был повышенный их расход на глюконеогенез (особенно на начальном этапе, пока организм не успел перейти на кетоны). Поэтому мог образоваться значительный дефицит белка. Скорее всего именно из-за этого и потянуло на рыбные консервы. Семечками организм понятно почему не захотел набирать белок. С ними бы перебралось жира, а аппетит на низкоуглеводке как раз и ограничивается из-за того, что организм противится лишнему жиру, поскольку не хватает углеводов для его утилизации ("жир сгорает в огне углеводов"), а тканевые белки для глюконеогенеза нужно экономить.

[qaz]

Сообщение от Maksenek

(особенно на начальном этапе, пока организм не успел перейти на кетоны)

У малых деток метаболизм может несколько раз в день переключатся с углеводного на кетоновый, когда деток редко кормят. Как быстро у взрослых малоедов происходит полное переключение этих режимов метаболизма?
Например, если питаться углями раз день......

[Maksenek]

qaz, про кетоны лучше спросить тут: Кетогенная диета http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=12907