Наш сад-огород

[Hope]

Сообщение от Fleur de sel

Похоже на базилик.

ну да! что базилик-то я уверена! а вот какой именное

Я жила в Вашингтоне 3 года, снег не лежит и редко бывает это да... но и солнце там редкость, поэтому и удивлялась выбору инжир, виноград

[Fleur de sel]

Сообщение от Hope

Я жила в Вашингтоне 3 года, снег не лежит и редко бывает это да... но и солнце там редкость, поэтому и удивлялась выбору инжир, виноград

Я не поминю точной статистики, но прилегающие к Ванкуверу территории имеют на порядок больше солнечных дней, чем Сиэттл. Мы в их числе
Даже удивительно - Сиэттл в 1.5 часах езды, приедешь туда, там дождь, туман, серость, возвращаемся домой - солнышко сияет, дождя ни капли не упало. Короче, я довольна нашим климатом, схож с прибалтийским, к которому я привыкла.

[Fleur de sel]

Сообщение от Hope

ну да! что базилик-то я уверена! а вот какой именное

Кстати, о цветочках на базилике.
Они нужны только, если ты собираешься растение пустить на семена, оно вытянется, стебли станут жёсткими и несъедобными.
Соцветия употребляют в пищу, пока они еще не распустились, срезать аккуратно нежные росточки(самый верх см 2-3) и с каждого срезанного вырастут два боковых побега, котрые позже тоже нужно будет срезать и съесть.
У меня походжий куст базилика, я срезаю верхушки постоянно.
В спагетти отличная приправа и к помидорам.

[Fleur de sel]

Вот ещё одна загадка про грибочки
В каталоге видела похожие, называются зеленушки, съедобный гриб, однако сомнительно

Кожица снимается легко, ножка и пластинки очень белые, не темнеют, запах приятный, как у молодых шампиньонов.
Что это за грибы??

[Hope]

Сообщение от Fleur de sel

Что это за грибы??

сорри, в грибах я полный профан, поэтому не буду и пытаться...

[Hope]

Сообщение от Fleur de sel

Я не поминю точной статистики, но прилегающие к Ванкуверу территории имеют на порядок больше солнечных дней, чем Сиэттл

Это который Ванкувер?? который в штате Вашингтон? или который в Канаде?

[Hope]

Сообщение от Fleur de sel

Кстати, о цветочках на базилике.
Они нужны только, если ты собираешься растение пустить на семена, оно вытянется, стебли станут жёсткими и несъедобными.
Соцветия употребляют в пищу, пока они еще не распустились, срезать аккуратно нежные росточки(самый верх см 2-3) и с каждого срезанного вырастут два боковых побега, котрые позже тоже нужно будет срезать и съесть.
У меня походжий куст базилика, я срезаю верхушки постоянно.
В спагетти отличная приправа и к помидорам.

Охотно верю, но меня покорил фиолетовый базилик, его и употребляю, а эти цветочки любят пчелки, поэтому не трогаю, пусть себе растут...

[Fleur de sel]

Сообщение от Hope

или который в Канаде?

В Канаде.

[Annais]

Сообщение от Fleur de sel

Кожица снимается легко, ножка и пластинки очень белые, не темнеют, запах приятный, как у молодых шампиньонов.
Что это за грибы??

Это сыроежки, в детстве мы пекли шляпки прямо на плите посолив немножко, можно попробовать на сухой сковородке-антипригарке, вкуснятина. Еще шляпки жарят в кляре, как отбивные, впрочем они вкусны в любом виде. Очень вкусный микс с остальными грибами. Сушат также немножко пропаривая на сковороде, или в духовке.
Я еще раньше хотела спросить, а сыроежек там нету? Раз есть подберезовики, значит должны быть и сыроежки.
Сыроежки именно так и определяются. легко должна сниматься кожица, пластинки не должны сразу темнеть на сломе, и не должно выделяться молочко ( у ложных выделяется). Они есть всевозможных цветов, ваша самая вкусная, а вот ярко красные брать не рекомендуется, они горчат. В детстве мы так и проверяли, надломаешь пластинки и на язык, печет - выбрасываешь, не печет - в корзинку.

[Fleur de sel]

Сообщение от Annais

Это сыроежки, в детстве мы пекли шляпки прямо на плите посолив немножко, можно попробовать на сухой сковородке-антипригарке, вкуснятина. Еще шляпки жарят в кляре, как отбивные, впрочем они вкусны в любом виде. Очень вкусный микс с остальными грибами. Сушат также немножко пропаривая на сковороде, или в духовке.
Я еще раньше хотела спросить, а сыроежек там нету? Раз есть подберезовики, значит должны быть и сыроежки.
Сыроежки именно так и определяются. легко должна сниматься кожица, пластинки не должны сразу темнеть на сломе, и не должно выделяться молочко ( у ложных выделяется). Они есть всевозможных цветов, ваша самая вкусная, а вот ярко красные брать не рекомендуется, они горчат. В детстве мы так и проверяли, надломаешь пластинки и на язык, печет - выбрасываешь, не печет - в корзинку.

Cпасибо!!!!!!
Я рассматривала каталог грибов, увидела зеленушки и вспомнила, что знаю местечко, где эти такие растут, вот пошла сфотала. Мужу показала грибы, он очень сомневается, говорит, цвет не съедобный
Другие сыроежки есть тут, разных оттенков - от почти белых до ярко-охряных, они самые красивые. Но раз Вы говорите, что они горчат, то пропускаю))
Две ночи подряд был ливень, сегодня с утра туманно и облачно, мне кажется, грибная погода. Иду на охоту
Выложу фото найдённого

Ещё вопрос, Анаис, сколько можно держать срезанные грибы?
Я вчерашние голубые сыроежки положила в пакете на каменный пол в гараже, там прохладно. Они не испортились?
Если включить логику, то в магазине их продают... неделями. Значит, не портятся?