ОбаНа...(Дневник Василия)

[Начинающий]

Сообщение от Василий

КАРТОШКА ! отвечает двум требованиям - овощ и разнообразие, но есть сырой не могу - хоть зареж.

Картошка - она разная бывает, в смысле разные сорта. До начала нынешнего года я тоже не мог есть сырую картошку, и привкус крахмалистый, и горечь иногда какая-то. Так вот однажды попробовал сорт с красной кожицей, совсем другое дело! Даже косистенция другая, более сочная, режу на дольки а сок течет по лезвию ножа. И вкус очень приятный, совершенно не похож на вкус обычной желтой картошки. Теперь она для меня лакомство, вкуснее даже некоторых фруктов. Попробуйте.
П.С. У меня младшая дочка не сыроедка, но когда я ем красную картошку она всегда присоединяется, едем наравне, часто кило на двоих улетает быстро. Это я к тому, что если было бы невкусно, она бы не притронулась, дети любят все вкусненькое в первую очередь, полезность им не важна.

[Алексаша]

Начинающий, а едите с кожицей, глазками? Если нет, как глубоко чистите?

Сообщение от Начинающий

До начала нынешнего года я тоже не мог есть сырую картошку

Начало года, это прошлогодний урожай. Ничего, что не очень свежая?

И ест ли кто-нибудь батат - сладкий картофель, топинамбур - земляную грушу, разумеется, в сыром виде? Какие впечатления? К этому же классу относятся, оказывается, такие клубнеплоды как маниок, ​маранта, салеп. Даже не знаю, что это такое.

[Vovec]

Сообщение от Алексаша

Какие впечатления?

Хорошие. Твердый и сладковатый. Чистить надо, т.к. шкура очень жесткая.

[Алексаша]

Сообщение от Vovec

Твердый и сладковатый.

Это ты о ком?

[Tamara]

А мне не понравились ни батат (как-то продавался у нас), ни топинамбур... Может, привыкать надо... До капусты и авокадов им далеко. Не говоря уж о помидорах.
Картошку все собираюсь попробовать, подожду уж свежей.

[Начинающий]

Сообщение от Алексаша

Начинающий, а едите с кожицей, глазками? Если нет, как глубоко чистите?

Обычно я мою картошку под струей горячей воды металлической пружинной мочалкой, как и все овощи. У красной картошки кожица более тонкая чем у обычной поэтому она как-бы частично смывается при такой мойке. Так и ел вначале, не срезая остатков кожуры. В начале весны стала попадаться с более тостой кожурой, начал срезать.
Даже прошлогодняя она была очень вкусной, никаких глазков, в отличие от обычной желтой картошки. Примерно с середины мая ем уже нового урожая, Вообще уже больше месяца ем овощи только нового урожая, непонятно, чего ждать-то, всего уже полно на рынках, спасибо братьям-узбекам.

[Vovec]

Сообщение от Алексаша

Это ты о ком?

О батате конечно. Ты ведь о нем спрашивал.

Сообщение от Начинающий

У красной картошки кожица более тонкая чем у обычной поэтому она как-бы частично смывается при такой мойке.

Везде свои сорта. В Израиле наоборот.

[riskon]

Топинабур поел впервые в этом году. Вполне понравился. В салате незаметен, просто так - нейтрально сладковат, когда хочется чем нить похрустеть (а не только суставами) - самое оно.

[Василий]

Я тут опытом поделился не о том как надо есть сырую картошку.
Поверте - за 7 лет я ее пробовал по всякому.
И тертую и с кожурой и без и тертую в салат и кусать и сорта разные и т.д.
А тут мне говорят - не так ел и не те сорта !

Я вам еще раз скажу - тут опыт того что если не лезет - ТО ЕСТЬ И НЕ НАДО.

Зачем есть тот овощ, который стребует для себя (кто то может и по всякому) -
1. привыкания.
2. Спецнарезки или еще чего.
3. заедания
и т.д.
Еды так много вкусной и хорошей и к которой не надо привыкать и спец нарезывать не надо и сорта подбирать не надо - просто бери и ЕШ, любого сорта и просто кусая.

И Речь о том - что потребность в разнообразии ЭТО БЛЕФ.
В частности - необходимости есть картошку.
Просто в голове сидит привычка - а как же без нее
так же как и про крупы - еще даже обсуждают их полезность и какая лучше, что тоже БЛЕФ.

[Vovec]

Сообщение от Василий

И Речь о том - что потребность в разнообразии ЭТО БЛЕФ.
В частности - необходимости есть картошку.

Необходимости нету, но это очень сильно расширяет возможность выживания сыроеда. Вон сколько народу на капусте и моркови голодные сидят .

Сообщение от Василий

Зачем есть тот овощ, который стребует для себя

А тут как раз есть нюанс - начав с разных трюков для поедания нового продукта, постепенно привыкнув можно от них отказаться и начать есть в натуральном виде.

А привыкания много чего требует. Хоть кабачки, хоть огурцы без соли и приправ.