Полезные материалы по темам форума

[Валерия57]

Великий пост 2025 года: Календарь питания по дням

https://www.pravmir.ru/velikiy-post-...4rcau218016590
мера поста согласовывается с духовником с учетом ваши особенностей

Великий покаянный канон Андрея Критского: что нужно знать
https://foma.ru/velikij-pokayannyj-k...zhno-znat.html

Иван Шмелев «Лето Господне». Великий пост: Ефимоны
https://volgeparhia.ru/2022/03/10/iv...-post-efimony/

https://www.pravmir.ru/velikij-post-...ufuns460578749

Великий Пост: может ли еще поститься современный человек? (+ Видео)


пост по сути
https://www.pravmir.ru/pomogaet-li-m...jg4kc432337920

[Валерия57]

8 правил чистого питания в Великий пост и 22 лучших продукта: как сформировать меню без животного белка + рецепты
https://dzen.ru/a/Z8L5I8OVhHWb-2jK

Питание без дефицитов в пост


Правильное питание в пост: 15 ценных источников аминокислот и микроэлементов https://dzen.ru/a/X9BVWpYOfDLx0peW



Великий пост: пример сбалансированного рациона и 8 ключевых микроэлементов https://dzen.ru/a/YD8slT-EBVl__KzK


Как организовать полноценное питание в пост: 4 основные группы продуктов, идеи завтраков, обедов и ужинов
https://dzen.ru/a/Y48zW9UfcECDI2xK
--

[Валерия57]

Православный молитвослов на дни Великого поста
https://azbyka.ru/otechnik/Pravoslav...elikogo-posta/

[Валерия57]

https://azbyka.ru/otechnik/Pravoslav...elikogo-posta/

ПОСТ и дети https://radiovera.ru/detjam-o-hrame-...saprykina.html
В программе «Пайдейя» на Радио ВЕРА совместно с проектом «Клевер Лаборатория» мы говорим о том, как образование и саморазвитие может помочь человеку на пути к достижению идеала и раскрытию образа Божьего в себе.

Гостьей программы «Пайдейя» была кандидат педагогических наук, мама семи детей Анна Сапрыкина.

Мы говорили о том, как передать детям понимание смысла поста и как помочь воспитать привычку и любовь к церковной жизни.

[Валерия57]

По аминокислотному составу крупа приближена к мышечному белку.

Лет 20 назад я работала на физически тяжелой работе и помогала себе рецептами из газеты ЗОЖ и в частности любила кисель Изотова- его рецепт упростила до самого минимума- в литровую банку насыпала 7 столовых ложек хорошего Геркулеса- заливала водой- добавляла либо кусочек черного хлеба, либо кефир- лучше кефир -от хлеба неприятный запах потом при заквашивании мог быть- когда все заквашивалось, пила- сколько хотелось- такая еда давала силы и бодрость- сейчас буду постом делать все тоже самое, а в качестве закваски использую Эвиталию

Нажмите тут для просмотра всего текста

Нажмите тут для просмотра всего текста

Сегодня же попался рецепт овсяного киселя:
https://www.myllynparas.ru/blogs/kak...ovsyanyy-kisel
Овес оказывает омолаживающее действие, очищает кровь, улучшает общее состояние организма и повышает работоспособность. Ярко выражен тонизирующий эффект напитка, поэтому рекомендуется выпивать его утром. Вечером, а тем более перед сном, делать этого не стоит.
Польза овсяного напитка

Овес богат веществами, которые очищают сосуды, поддерживают показатели холестерина и сахара в норме. По аминокислотному составу крупа приближена к мышечному белку. В зернах содержится:

крахмал — до 60%;
белок — до 14%;
жир — до 9%;
ферменты, помогающие организму усваивать углеводы;
витамины А, В, Е.

Все это делает кисель полезным и эффективным при лечении и профилактики заболеваний печени. В сочетании с кефиром или простоквашей, овсяный напиток нормализует пищеварение и улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Кисель Изотова помогает снять боль при гастрите и заболеваниях 12-перстной кишки. Употреблять его следует натощак, но количество закваски должно быть минимальным. «Напиток здоровья» применяется в общей терапии при болезнях пищеварения.

Овес способствует восстановлению слизистой кишечника и формированию его новой здоровой микрофлоры. Стоит включить овсяный кисель в свой рацион тем, кто хочет похудеть. Его ежедневное употребление на завтрак в течение месяца снизит вес на несколько килограмм.

Овес — один из самых легкоусвояемых продуктов. Поэтому кисель из этого злака — это первое блюдо, которое разрешается употребить больным после операций на органах пищеварения. Также он помогает восстановиться после хирургического вмешательства.
и далее по ссылке

[Валерия57]

"Но на определённой стадии стеатоза печени магний становится мало продуктивным, деградации начинает превышать регенерацию. На этой стадии важно хотя бы затормозить процесс деградации. Это возможно. Дело в том, что деградация начинается с распада митохондрий гепатоцитов. Внешняя мембрана митохондрий включает в себя фосфатидилхолин. От распада внешней мембраны в некоторой степени позволяет защитить селен. Но наиболее эффективным средством от деградации гепатоцитов является потребление фосфатилидилхолина, совершенно нетоксичного липида, которых можно легко приобрести в интернете. Фосфатидил в количестве 2-4г в сутки эффективно предохраняет печень от деградации. "

[Валерия57]

Шопен_ Вальс до-диез минор ор.64 № 2 (Денис Мацуев)- 2 минуты
https://vk.com/video594218619_456240420

[Валерия57]

"Строгую монашескую меру поста мы понести физически не можем, мы люди, живущие в миру, у нас другой расход энергии, килокалорий. Каждый должен установить себе возможную меру и ее соблюдать, и тогда вы встретите Пасху радостно", https://dzen.ru/a/Z8TjjTFJlg1A33HI?from_site=mail

[Валерия57]

некоторые простые вещи из жизни кишечных бактерий- ну очень интересно))


Я пытался в интернете найти объяснение нескольким очень простым вещам из жизни бактерий, которые публиковались пол века тому назад и прекрасно объясняли многие очень сложные явления из области жизнедеятельности микроорганизмов. Я работал с бактериями чумы и холеры, которые делятся каждые двадцать минут и даже быстрее, работал с микобактериями лепры (проказа), которые делятся в течение недели, и с олиготрофными бактериями, некоторые из которых делятся раз в несколько недель. Поэтому кое-что в этом соображаю. Я убедился, что вместо простых и понятных описаний в интернете на русском, немецком и английском языках можно ознакомиться лишь с текстами, очень густо пересыпанными аббревиатурой обозначений генов и рецепторов, которые для непрофессионального читателя представляют собой настоящую китайскую грамоту. Видимо простые объяснения без имитации видимости глубокого научного знания в отсутствие непонятных читателю научных терминов воспринимаются в качестве проявления знаний на уровне любителя. Целью написания этой статья является членораздельное объяснение некоторой доли причин, по которым в условиях нормального пищеварения и отсутствия инфекционного патогенеза люди могут страдать от запоров или поносов.

Нажмите тут для просмотра всего текста

Фантастическое многообразие бактерий, являющихся основным населением толстого кишечника, настоятельно требует поиска критериев, с помощью которых можно было бы выделять из этого многообразия какие-то чётко обозначенные группы, физиологию и биохимию которых можно было бы сопоставлять с текущим физиологическим и биохимическим статусом хозяина. Два таких фактора я выше обозначил: это отношение к кислороду и к ключевым ионами - магнию и кальцию. Есть ещё один очень важный физиолого-биохимическимй критерий, характеризующий поведение бактерий. Но с начала я объясню (на всякий случай) значения некоторых микробиологических терминов.

Термин "факультативный" в переводе на нормальный язык означает "могу так, а могу и по-другому", а термин "облигатный" - "могу только так". Термином "аэробные" обозначаются микроорганизмы, для роста которых необходим кислород, а "анаэробные" - это те, которым для размножения кислород не нужен. В толстой кишке обитают облигатные анаэробы (бифидобактерии, бактероиды, пропионовокислые бактерии и др.) и факультативные (аэротолерантные) анаэробы (лактобациллы и др.). В значительно меньшем количестве присутствуют факультативные аэробы и в ультамикропримесном количестве - облигатные аэробы. Последние могут оставаться жизнеспособными, используя микрокапельки кислорода, проникающие в толстую кишку с частичками химуса. К аэробам кишечника в основном относятся т.н. бактерии кишечной группы, принадлежащие к семейству Enterobacteriaceae, а также некоторые грамположительные бактерии.

Можно предположить наличие трёх различных статусов локализации микроорганизмов толстой кишки: биоплёнка на поверхности кишечной стенки, микроорганизмы, сорбированные на поверхности частиц химуса и микроорганизмы в жидкой фазе содержимого кишечника. В медицине же принято микрофлору кишечника дифференцировать только на два вида. Один из них - полостной микробиотоп или просветная микрофлора, которая обитает в просвете желудочно-кишечного тракта, не взаимодействует со слизистой оболочкой стенок кишечника. Субстратом для её жизнедеятельности является неперевариваемые в тонкой кишке части пищи, включая пищевые волокна, на которых она и фиксируется. Другим видом локализации микрофлоры принято считать пристеночный микробиотоп или мукозную флору, взаимодействующую со слизистой оболочкой желудочно-кишечного тракта, образуя микробно-тканевой комплекс - микроколонии бактерий и их метаболиты, эпителиальные клетки, муцин бокаловидных клеток, фибробласты, иммунные клетки Пейровых бляшек, фагоциты, лейкоциты, лимфоциты, нейроэндокринные клетки (смысл этих терминов при необходимости можно выяснить с помощью различных поисковых систем интернета).

Объединять под термином просветная микрофлора два совершенно различных мира микроорганизмов я считаю вопиющей неграмотностью, повально демонстрируемой современными исследователями кишечной микрофлоры, не говоря уже о полуграмотных популяризаторах. Существует антагонизм в физиолого-биохимическом статусе ионов магния и кальция. Магний участвует в более чем трёхстах реакциях человека, но в основном это участие выражается в том, что АТФ - источник энергии, в отсутствие которого биохимические процессы не реализуются, синтезируется только с участием магния . А что касается иона кальция, то по самым последним, пока ещё не очень хорошо изученным данным, он является невероятно сложно действующим первичным, вторичным и третичным последником во внутреклеточных и внеклеточных процессах передачи имформации между большим числом энзиматических систем и клеточных рецепторов.

В животных организмах функционирует регулируемый процесс программируемой клеточной гибели под названием "апоптоз", в результате которого клетка распадается на отдельные апоптотические тельца, ограниченные плазматической мембраной. Фрагменты погибшей клетки обычно очень быстро (в среднем за 90 минут) перевариваются макрофагами либо соседними клетками, минуя развитие воспалительной реакции. Одной из основных функций апоптоза является уничтожение дефектных (повреждённых, мутантных, инфицированных) клеток. Апоптоз наблюдается у всех эукариотов, начиная от одноклеточных простейших и вплоть до высших организмов. Исследования программируемой клеточной смерти ведутся с конца 1960-х годов. Когда у Вас весной на ветках цветущих олеандров вдруг появляются желтые листья - это и есть апоптоз. В программируемой смерти бактерий, так же как в программируемой смерти клеток животных участвуют функциональные аналоги эукариотических белков апоптоза
В научной литературе за последние 70 лет опубликовано бесчисленное количество статей по исследованию апоптоза. Установлен неоспоримый факт того, что ионы кальция стимулируют апоптоз, а вместе с ним в какой-то степени и саркопению (https://systemity.wordpress.com/2021/02/14/204/), а вот магний процесс апоптоза наоборот ингибирует. И ни в одной из статей, которые я просматривал, я не обнаружил простое объяснение этого магний-кальциевого антагонизма. Советую ознакомиться со статьёй В.К. Кухта, А.Д. Тагановича, Э.И. Олецкого "Некоторые особенности действия ионов кальция в клетках в качестве сигнальной молекулы", чтобы понять, что знакомиться с этой темой вредно с точки зрения неизбежного снижения умственных способностей. А выражаться просто и незатейливо учёные себе позволить не могут не только из-за качества мозгов, но из-за того, что простое описание сложных процессов крайне не приветствуется и презрительно обзывается "спекулятивными умозаключениями".

А очень простое описание сложнейшего противостояния магния и кальция в том, что для быстрого роста и деления клеткам необходим АТФ, а окись магний является тем компонентом биологически синтезируемого АТФ, при гидролизе которой и высвобождается та самая энергия. По этой причине при достаточном количестве магния потребности в апоптозе не возникает. Кальций является антагонистом магния. Он вытесняет его из самых разных биохимических процессов. Поэтому кальций стимулирует процесс апоптоза за счёт вытеснения магния. Организм переваривает клетки и наподобие того, как из булочек с изюмом можно "добывать" изюм, добывает из переваренных клетом не хватающий ему магний. В физиолого-биохимических процессах роста бактерий происходит нечто подобное. Быстрорастущие кишечные бактерии семейства Enterobacteriaceae в первую очередь нуждаются для нормальной жизнедеятельности в поступлении магния, в то время как анаэробные бактерии нуждаются в поступлении кальция.

На клеточной мембране быстрорастущих бактерий примерно статистически равномерно разбросаны ферментные комплексы, в которых осуществляется АТФ с участием магния, они растут равномерно по всей поверхности, имеют простую форму, просто делятся. А вот медленно растущие анаэробы нуждаются в кальции. У них совсем иные механизмы генерации роста. Их морфология изменяется в большинстве случаев от от маленьких кругленьких бактерий, называемых кокками, до длиннющих волокнообразных бактерий, которые адсорбированы на поступающих непереваренных растительных волокнах пищи, разлагают целлюлозу, поставляя образованные простые сахара, которые всасываются в кровь и частично идут на питание локализуемых в жидкости быстрорастущих бактерий. Образованные простые сахара растворяются в жидкости. Последние в "благодарность" за это поставляют анаэробам витамины, многие азотистые производные и т.п.

[Валерия57]

Малая подвижность: виновата ли она в ожирении?

В большинстве развитых стран одной из самых страшных бед считается ожирение. Интересно, что в других странах такой беды нет. В чём же дело?

Нажмите тут для просмотра всего текста

Обычно причинами ожирения называют три главных фактора (в порядке их важности):

* повышенную нагрузку на нервную систему;
* сниженную физическую активность;
* нерациональное питание.

А вот торговцы на рынках, например, в малоразвитых странах ведут в основном сидячий образ жизни, не нервничают, а они в большинстве не толстые. И даже повара в харчевнях у них редко бывают толстые.

И если мы внимательно приглядимся к перечню факторов, приводящих к ожирению, мы увидим, что разница лишь в одном факторе, который именуется «нерациональное питание». Конечно, есть и ещё причины, приводящие к ожирению, но их можно излечить. Выходит, прав был незабвенный Кашпировский, который всем страдающим ожирением давал один совет: «Жрать надо меньше!»

Особенно сильно страдает от ожирения население США, которое «впереди планеты всей» по употреблению вкусной, но жирной пищи. Поэтому американские медики волей-неволей озаботились причинами ожирения и способами его снижения. Сначала они пытались призывать людей американского типа вести подвижный образ жизни. Убедившись, что это не помогает, они занялись проблемой всерьёз.

Сравнив состав крови жирных и нежирных американцев, врачи установили, что в крови жирных американцев наблюдается недостаток очень важного гормона — эритропоэтина. А ведь этот гормон отвечает за рост и развитие красных кровяных телец, а также управляет процессами обмена в организме человека. При недостатке этого гормона человек начинает потреблять больше калорийной пищи, вследствие чего на его теле откладывается излишний жир, причём в самых неэстетичных местах — на бедрах, животе и др. Излишний вес тела мешает человеку двигаться, он теряет подвижность, из-за чего организм начинает сжигать меньше калорий. А ест-то он столько же или даже больше!


Вот вам и описание процесса ожирения. Таким образом, врачи увидели врага в лицо. Теперь нужно было выяснить, как с ним бороться. Опыты, как водится, поставили на мышах.

Сотрудники Национального института здоровья США для выявления способов борьбы с ожирением использовали все методы научно-технического прогресса. Они выяснили, что эритропоэтин вырабатывается почками и по кровеносным сосудам поступает в костный мозг черепа, тазовых костей и рёбер. Для выявления влияния названного гормона методами генной инженерии были выведены породы мышей, у которых он вырабатывается в меньших количествах. Ведь в натуре ожиревших мышей не бывает.

Трансгенные мыши поначалу росли вроде бы нормально, но оказались гораздо толще и жирнее нормальных мышек. Они стали малоподвижны. А в их крови были обнаружены аномально высокие уровни инсулина и глюкозы, как при заболевании сахарным диабетом, который, как известно, также приводит к ожирению.

Из других опытов на мышах стало ясно, что малоподвижный образ жизни является не причиной, а скорее следствием ожирения, то есть именно ожирение влечёт за собой малоподвижный образ жизни. Оказалось, что снижение подвижности тела вызвано нарушением синтеза белка тропонина, отвечающего за наращивание массы и силы мышц. А синтез этого белка и должен компенсировать ожирение, сохраняя подвижность тела. Управляя выработкой этого и других белков, можно скомпенсировать избыточный вес наращиванием мышечной массы.

Короче говоря, опытами было доказано, что:

* основной причиной ожирения является не малоподвижный образ жизни (он скорее служит сопутствующим симптомом и следствием ожирения), а нарушение углеводного обмена организма.

Сегодня уже ясно, что имеющиеся медицинские рекомендации по применению против ожирения только подвижных упражнений и физических нагрузок абсолютно бесполезны. И так же неэффективны рекомендации по различным диетам, не включающие физические упражнения. В этом случае вес можно несколько снизить, но затем он восстановится.

Лечение ожирения всегда должно быть комплексным.

* Его целью должно быть создание в организме отрицательного энергетического баланса путём резкого ограничения энергетической ценности пищи в сочетании с усилением физической активности, причём преимущественно таких её форм, при которых затрачивается наибольшее количество энергии.

Первичное ожирение развивается при избытке поступающей с пищей в организм энергии в сравнении с фактическими расходами энергии, то есть ведущим в создании и развитии ожирения является дисбаланс, обусловленный избыточной калорийностью пищи, причём главным образом за счёт жиров животного происхождения и углеводов.



Сильное влияние на ожирение оказывает также неправильный режим питания: употребление основной доли рациона в вечерние часы и путём редких, но обильных приёмов пищи. Короче говоря, жрать вечером перед телевизором и за компьютером придётся прекратить, если, конечно, вы хотите похудеть.

Накопленное первичное ожирение в последующем поддерживается при сохранении привычки употреблять количество пищи, являющееся ранее необходимым для покрытия энергозатрат. Именно поэтому спортсмены, прекращая занятия спортом, быстро толстеют, если только не перейдут на другой режим питания.

При наличии ожирения с целью его снижения, помимо уменьшения потребления калорийной пищи, мышечная нагрузка требует для сжигания накопленного жира больших, чем в норме, затрат энергии. Причём наибольшее количество калорий сжигается не за счёт движения (бег, плавание, подвижные упражнения и т. д.), а за счёт усиленных мышечных нагрузок.

Таким образом, чтобы похудеть, надо меньше есть калорийной пищи и заниматься силовыми упражнениями (напрягать мышцы). Вот и весь секрет.

Но помните, что всё хорошо в меру. Голодать и подвергать себя излишним физическом нагрузкам тоже вредно.

Автор: Богдан С. Петров https://krambambyly.livejournal.com/5906570.html

Великий пост без иллюзий. Священник Александр Сатомский

https://www.pravmir.ru/velikij-post-...ndr-satomskij/