Дефицит магния и болезни

[Валерия57]

Фолат или фолиевая кислота?

Часто приходят вопросы о фолиевой кислоте, т.е. о витамине В9, его формах, что лучше.

(Фолат (фолацин, фолиевую кислоту) не следует принимать на фоне дефицита В12, сначала нужно восполнить недостаток последнего)

Наверное все знают как важен витамин В9 для здорового эмбрионального развития, для усвоения железа, для детоксикации печени, для нормальной работы мозга и целостности ДНК.

Организм нуждается в «фолиевой кислоте», но не может сделать ее с нуля и поэтому должен получать ее из продуктов питания или пищевых добавок.
Многие из нас имеют распространённые генные мутации, которые приводят к дефициту фолата в организме, и он не может быть восполнен через потребление обычной формы фолиевой кислоты.

Фолиевая кислота или фолат?

Нажмите тут для просмотра всего текста

Путаница тут неизбежна, т.к. «фолиевая кислота» — общее химическое название всех форм В9. Её также называют «витаминная группа фолата» или «витаминная группа фолиевой кислоты».

Сейчас постараемся всё свести к понятному. Что нужно высматривать на этикетках, на какие названия обращать внимание.

МЕТИЛФОЛАТ (технически метилтетрагидрофолат) является наиболее активной формой фолата в организме.
Все наши клетки нуждаются именно в MF для запуска специализированных ферментов, которые образуют ДНК, гены и хромосомы. Все наши клетки также нуждаются в MF для восстановления повреждений ДНК (что происходит постоянно, даже в здоровых клетках).
От метилфолата зависят электрическая изоляция нервных клеток и важные нейротрансмиттеры.
Метилфолату не нужно проходить дополнительные этапы превращения в организме, он уже готов к немедленному использованию.

ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА – синтетическая форма В9, промышленная – т.к. многие продукты питания обогащаются ФК, которая подлежит конвертации в метилфолат при помощи фермента, но возможности организма в этом деле сильно ограничены, поэтому неконвертированная ФК остаётся плавать в крови.
Там она не только бесполезна, но и мешает метилфолату усваиваться и транспортироваться по назначению.

Вывод однозначный – нужно избегать формы фолиевой кислоты, тем более, что фолаты сейчас доступны.

Смотрите, по форме витамина В9 можно судить и о классе мультивитаминов:
если вы видите дорогие сырые витамины, а в составе написано «фолиевая кислота», то это баги переводчиков, если увеличить изображение этикетки, то там вы увидите «folate».


Как разобраться.

Во-первых, на бегу по цене тоже можно ориентироваться, фолаты дороже фолиевой кислоты, как правило их продают дорогие и маститые бренды – Thorn, Life Extention, Solgar, есть они у любимых Jarrow, California Gold и KAL

Термины, часто используемые для витаминной группы фолата:

Methylfolate
L-MTHF
L-Methylfolate
L-Methylfolate Calcium
D-Methylfolate
D-5-Methylfolate
Levomefolic Acid
Metafolin
5-MTHF
5-Methylfolate
5-Methyltetrahydrofolate
L-5-MTHF
L-5-Methyltetrahydrofolate
6(S)-5-MTHF
6(S)-5-Methyltetrahydrofolate
6(R)-5-MTHF
6(R)-5-methyltetrahydrofolate
Quatrefolic

Все ли эти формы метилфолата?
Нет.

Являются ли какие-либо из этих форм метилфолата одинаковыми?

Эти формы являются синонимами друг друга:

— L-5-MTHF = L-5-Метилтетрагидрофолат = 6(S)-L-MTHF = 6(S)-L-метилтетрагидрофолат. Хорошая форма, которая хорошо усваивается

— L-метилфолат кальция = метафолин = левомефолиновая кислота. Также хорошие формы, которые хорошо усваиваются

Формы метилофолата, которые являются биологически активными:

L-формы
6(S) формы
Формы L-5
Metafolin
Кальций L-метилфолат
Левомефолиевая кислота
Quatrefolic

Формы метилфолата, которые НЕ являются биологически активными:

D-формы
6(R) формы

Формы метилфолата, которые могут быть или не быть биологически активными:

формы, которые не указывают L, 6 (S) или товарное название Metafolin

5-MTHF
5-Methylfolate
5-метилтетрагидрофолат

Формы метилфолата, не указывающие L или 6 (S), вероятно, содержат более 1% D-формы метилфолата.

Если для вас это важно, проверяйте все этикетки (даже перечисленных брендов)

АНАЛИЗЫ

Анализ на фолат так же малоинформативен как и на В12, для того чтобы получить достоверное представление о его уровне в организме нужно сдавать на форминглутаминовую кислоту (=формиминоглутаминовую) в моче (точно так же как мы сдаём на метилмалоновую кислоту в случае В12). Анализ — органические кислоты в моче, расширенный. Анализ дорогой, кому очень нужно разобраться с метилированием и анемией.https://innashishkina.ru/2019/01/31/folate/

О

Нажмите тут для просмотра всего текста

небодимости замены фолиевой кислоты на фолат я знала из других источников и попыталась это сделать- нашелся наш препарат:

... Обычная, искусственно синтезированная фолиевая кислота в таблетках, как и фолаты из продуктов питания, сами по себе не обладают биологической активностью. Чтобы усвоиться и действовать, им необходимо пройти долгий и сложный цикл преобразований, результатом которого является единственная активная форма фолиевой кислоты - моноглутамат 5-МТГФ, или метилфолат.
препарат с оптимальным содержанием активной формы фолиевой кислоты с высокой биодоступностью - метилфолата, в форме таблеток для рассасывания. В отличие от обычной фолиевой кислоты, метилфолат легче усваивается и начинает действовать гораздо быстрее.

В аннотации нет указаний о необходимости начинать прием не с целой таблетки, а с четверти, но по результатам приема это стало очевидным- необходимо делить таблетку- и тут, в предыдуей статье, нашла этому подтверждение- так что по четверти таблетки и рассасывать- не забывать

[Валерия57]

Еще про витамины Д3 и К2

У витамина Д две ипостаси – витамина и стероидного гормона.

С функцией витамина Всё более-менее ясно, но вот на функцию гормона завязано много важнейших и даже удивительно масштабных процессов.

С недостаточностью витамина Д невозможно (или очень-очень трудно):

— избавиться от депрессии и бессонницы

— сбросить вес

— набрать вес

— избавиться от гипотиреоза

— лечить СПКЯ

— улучшить здоровье кожи и волос

— войти в ремиссию при аутоиммунном заболевании

и другое многое..

Нажмите тут для просмотра всего текста

Кстати, у женщин, которые сталкивались с гормонозависимой онкологией возникает вопрос: не опасен ли приём витамина D как гормона, не может ли он спровоцировать рецидив. Ответ от докторов: на самом деле нет, он является онкопротектором, то есть наоборот защищает от рецидива, в этом случае не стот пугаться слова «гормон».

Процентов 15 людей белой расы имеют по части витамина Д сложные условия для усвоения, в силу их генетики. Д-р Шляпников на курсе иммунологии рассказывал как лечил юную пациентку с Кавказа, у которой уровень витамина Д был 2, при оптимуме 60-90, никто не мог найти причину её разваливающегося здоровья, бесплодия и пр., пока не прочекапили витамины (кстати сейчас у неё всё хорошо).

Витамин D защищает нас от рака и от аутоиммунных процессов, от него зависит чувствительность к инсулину и активность 4,5 тысяч генов.
Так можно ли набрать необходимый уровень витамина D благодаря солнечным ваннам или рациону питания? Даже в Индии большой процент людей имеет недостаток витамина D. Можно было бы сказать, что если Вы живёте на Экваторе, то скорее всего вам не нужен дополнительный приём витамина D, однако есть множество факторов (перечислю их ниже), которые не позволят усвоить солнечный витамин D даже на Экваторе.

Многие продукты теоретически должны содержать достаточное количество витамина D, например лосось. Но фермерский лосось содержит в 10 раз меньше витамина D чем дикий. Полноценные продукты, богатые всеми витаминами, к сожалению, нам мало доступны.

Кроме генетики причина очень низкого витамина Д – ожирение. И тут замыкается круг – с низким Д сбросить вес невозможно, повысить Д при ожирении тоже непросто. Дело в том, что витамин Д накапливается в жировой ткани, и она не отдаёт его в кровь на нужды организма.
Достаточно частая причина низкого уровня витамина D — это низкий холестерин, приём лекарств, которые связывают желчные кислоты (холестирамин)
Аутоиммунные заболевания также могут быть причиной низкого витамина D и наоборот- низкий уровень витамина D может быть причиной возникновения аутоиммунного процесса.
Также болезни печени могут снижать уровень витамина D, как и многие другие заболевания. Можно сделать вывод, что чем вы больше больны, тем важнее вам проверять ваш уровень витамина D и компенсировать его недостаток.
Дефицит магния также приводит к дефициту витамина Д.
Целиакия, муковисцидоз, СДК, хронический панкреатит также
Многие инфекции блокируют рецептор витамина D, из-за чего получается тоже замкнутый круг – организму трудно подавить инфекцию из-за дефицита витамина Д, а инфекции не дают ему хорошо усваиваться.
Если у вас дефицит витамина Д и мочекаменная болезнь при этом – хороший эндокринолог отправит вас на анализ ПТГ – уровень гормона паращитовидных желез. Здесь кроется механизм развития остеопороза и кальцинирования сосудов и других тканей.

СКОЛЬКО нужно МЕ (международных единиц) витамина Д3

Без анализа вы можете взять 400-500 МЕ для младенца, 600-1000 МЕ ребёнку от года и 4000 взрослому (это официальный ВДУП – верхний допустимый уровень потребления). Это очень усреднённые порции, которые сейчас рекомендуют врачи.
Токсичности витамина Д очень трудно достичь, для этого нужно длительно принимать высокие дозы – такие как 50 тысяч МЕ ежедневно.

Кроме обычного анализа на витамин Д, который называется 25-гидроксихолекальциферол (25-ОН),
существуют тесты на определение генетической потребности в этом витамине, одному человеку нужно 2000 МЕ в день, другому необходимо 5000 МЕ и больше. Можно узнавать в лабораториях, насколько я знаю он идёт в комплекте с другими генетическими тестами.

В случае выявленного дефицита (ниже 30 нг\мл) можно брать 10000 МЕ на 2 месяца, затем сдавать анализ и снижать дозу.
Оптимальное значение 60-90 нг\мл

ОСОБЕННОСТИ приёма витамина Д

Если вы белокожий блондин или рыжий то вам не нужно сразу перегружать себя большими дозами витамина D. В вашем случае нужно начинать с небольших порций и постепенно их увеличивать.

Если вы женщина, которая принимает КОК, то вам тоже следует быть осторожной с высокими дозами витамина D, так как вы можете прийти к очень высокому уровню и достаточно быстро.

Далее, Если вы любите напитки — такие как Кола, Спрайт и прочие фосфоросодержащие, то витамин D будет расходоваться на то, чтобы компенсировать избыток фосфора и сохранить кальций.

ПОБОЧКИ витамина Д

Некоторые люди могут ощущать боль в суставах, особенно в крупных, тянущие ощущения в мышцах и какие-то другие симптомы, которые они могут посчитать аллергической реакцией.

Но это не аллергия. Поскольку витамин D регулирует кальциефосфорный обмен, многие процессы начинают перестраиваться в лучшую сторону, но эти реакции говорят о недостатке магния, их можно устранить, добавив к витамину D ежедневную порцию магния.

ВИТАМИНЫ Д3 и К2 вместе

Кто-то запустил неверную информацию, дескать витамин D и витамин К2 нужно разносить по дню на 6 часов иначе они мешают друг другу усвоиться. К слову сказать, они и усваиваются-то в разных отделах кишечника. Принципы работы этих витаминов совершенно разные, алгоритмы не пересекаются.

О витамине К2 (форма МК-7, либо с добавлением МК-4 и МК-9) . Обязательно ли его принимать с витамином Д.

Для возраста 50+ обязательно, т.к. он защищает сосуды от кальцинирования и направляет кальций именно в костную ткань.

Для других возрастов – желательно при приёме от 4000 ме витамина Д.

Детям 45 мкг

Взрослым от 90 мкг

50+ от 180 мкг

Можно брать витамин Д3+К2 два в одном
https://innashishkina.ru/2019/11/17/vitd/
===========================================
Я сдавала анализы на уровень витамина Д- первый был около 20едтниц- года два периодически принимала витамин разных фирм от 2000 до 5000 - сейчас уровен 43 ед- принимаю еще и буду
контролировать

[Валерия57]

Еще о магнии


Ищем элементарный магний — где сколько на самом деле

Проверяем информацию (приходится самим, без этого никак). Когда я стала записывать видосы, то начала отсматривать много чужих. Как же тяжело человеку, далёкому от темы, ориентироваться в таком количестве противоречивой информации! Некоторые ролики имеют огромные охваты и, мягко говоря, неправдивое содержание.
Один врач сообщает, что суточная порция магния содержится в одной ягодке смородины, и что магния всюду больше чем надо, а добавки с магнием — глупость.

Нажмите тут для просмотра всего текста

Проверяем минеральный профиль смородины (всё же гуглится за секунды).
В 100 граммах смородины содержится 25 мг магния, там примерно 90 ягод, следовательно в одной ягодке приблизительно 0,27 мг магния, при суточной норме 400 мг.
ИТОГО, чтобы со смородиной отвесить себе на десерт 400 мг магния, нужно взять 1600 г смородины. НО чтобы наесть 400 мг, при усвояемости его из пищи 30-40 проц, нужно употребить 4-5 кг этой ягоды.
Вот доктору и приятного аппетита.
Было бы однако здорово: если смородинка – капсула с магнием, я бы поискала капсулу с золотом (крыжовник?), а то клондайки эти ваши – пустое всё.

Но есть продукты – рекордсмены по магнию (в 100 г) – гречка (258 мг), пшеничные отруби (520 мг), кунжут (356 мг), кешью (270 мг), какао (442 мг), тыквенное семя (262 мг), ввести в рацион нужно и того и сего в непротивном количестве.
Минералы из пищевых источников очень важны, т.к. речь идёт об элементарном (элементном) магнии, а его в цитратах и хелатах 11-16%, в треонате 7-8%.
Тем паче, когда покупаете препарат отечественных брендов на вб или других маркетплейсах – вычитывайте что написано на самой этикетке, должен быть указан (как у айхербовских банок) процент от суточной нормы.
Должно быть написано примерно так: в 2 капсулах 48% от суточного объёма, 3 капсулы сожержат 75% DV, и в другой колонке: «400 мг ИЗ глицината магния», «140 мг из 2000 мг треоната магния».
Количество капсул должно обратить на себя внимание, 400 мг элементарного магния может войти в 4 крупных капсулы какого-то хелатного соединения магния, в 2 крупных таблетки или 3 капсулы цитрата магния.

Вот тут у меня две этикетки.

На серой – о, радость – бисглицинат магния, за тысячу рублей и как бы на 2 месяца, но в табличке состава видим: это именно бисглицината там 400 мг в порции, а в бисглицинате 11 процентов магния элементарного. Так ведь на тысячу рублей можно купить сколько семечек-орешков, и эти 11% наесть из одной горсточки.

ВЫВОД: имеет смысл употреблять и продукты-рекордсмены по содержанию магния, и находить качественные добавки, где магний элементарный присутствует именно в порции 350-400 мг в биодоступной форме: хелата, цитрата, малата, треоната.
Одно другого не исключает, потому что весь набранный элементарный магний нужно делить этак минимум на три (чтобы посчитать усвоенное) — это примерное количество, которое организм может забрать себе из всего съеденного — при хорошем состоянии жкт и доступном магнии. Так что, в совокупности это немного, объесться магнием не получится.

Усвоение минералов из пищи может варьироваться в зависимости от различных факторов, таких как форма минерала, присутствие других пищевых компонентов и индивидуальные особенности организма. Вот приблизительные данные по усвоению некоторых основных минералов здоровым организмом:

Кальций:
Усвояемость: 30-40%
Факторы, влияющие на усвоение: Наличие витамина D (в плюс), фосфатов, оксалатов и фитатов (в минус).
Железо:
Из всего количества железа, поступающего ежедневно в организм (гемовое + негемовое), только порядка 10% абсорбируется в кишечнике.
Факторы, влияющие на усвоение: Наличие витамина C и витаминов группы В (увеличивают усвоение), кальция, фосфатов, полифенолов и фитатов (уменьшают усвоение). И наличие дефицита железа в организме.
Магний:
Усвояемость: 30-40%
Факторы, влияющие на усвоение: Наличие витамина Д (в плюс), фитатов и волокон (уменьшают усвоение).
Цинк:
Усвояемость: 20-40%
Факторы, влияющие на усвоение: Наличие фитатов (уменьшают усвоение).
Медь:
Усвояемость: 50-75%
Факторы, влияющие на усвоение: Наличие цинка (высокие дозы уменьшают усвоение меди).
Йод:
Усвояемость: 90-100%
Факторы, влияющие на усвоение: Наличие других галогенов (хлор, фтор, бром) может конкурировать с йодом за усвоение.
Селен:
Усвояемость: 50-100% (в зависимости от формы)
Факторы, влияющие на усвоение: Наличие серы, метионина и цистеина (селенсодержащие аминокислоты улучшают усвоение).
Фосфор:
Усвояемость: 50-70%
Факторы, влияющие на усвоение: Наличие кальция, магния и фитатов (могут уменьшать усвоение).
Калий:
Усвояемость: 85-95%
Факторы, влияющие на усвоение: Наличие натрия (высокий уровень натрия может уменьшать усвоение калия).
Натрий:
Усвояемость: Почти 100%
Факторы, влияющие на усвоение: В основном усваивается без значительных помех.

Усвояемость минералов может зависеть от состояния здоровья, возраста, наличия хронических заболеваний и приема лекарственных препаратов.

Диагностика дефицита

===== Анализ крови на уровень магния — малоинформативный показатель.
Будет в номе и при хроническом недостатке магния в организме. Однако показатель ниже серединки достоверно указывает
на его острый дефицит, но это уже совсем когда по донышку шкрябает.

===== Анализ волос: оптимально — 60 мкг/г. Информативен.

===== Самый современный, но малодоступный способ: определение уровня магния в эритроцитах: оптимально — верхняя ⅓ референса.

===== Функциональный тест: в течение 4х часов вутривенно ввводят в количестве 30 ммоль сульфата магния. Выделение магния с мочой определяют в суточной моче до и после нагрузочной пробы (24 часа+ 24 часа). Отсутствие дефицита магния — если 50% введенного магния выводится.

===
к тексту автора мне бы хотелось сделать примечание: мне кажется стоит писать не элементарный магний, а как-то по-другому- - элементарный представляет собой металл магний, а у нас магний в хелатном соединении- так что лучше уточнить
Хелаты, хелатные соединения (от лат. chela — клешня), также внутрикомплексные или циклические комплексные соединения — металлорганические комплексные соединения, образуются при взаимодействии ионов металлов с полидентатными (то есть имеющими несколько донорных центров) лигандами. Хелаты содержат центральный ион (частицу) — комплексообразователь и координированные вокруг него лиганды- то ет наш магний есть ион.
https://innashishkina.ru/2024/06/24/...ary-magnesium/

[Валерия57]

В 1971 г. Алексей Оловников выдвинул теорию маргинотомии, согласно которой старение коррелирует с недорепликацией последовательностей ДНК на концах хромосом, т.н. теломерных участков. Согласно этой теории, которая была признана наукой, в наших клетках работает счетчик, отсчитывающий время их жизни, представляющий собой теломеры – защитные "колпачки" на концах хромосом, которые укорачиваются при каждом делении клетки.

Нажмите тут для просмотра всего текста

Теломеры состоят из последовательности нуклеотидов, которая «недочитывается» при каждом последующем делении и поэтому становится все короче. В соответствие с теорией маргинотомии длина теломерных участком ДНК пропорциональна количеству лет, которое осталось жить человеку. В дальнейшем было обнаружено, что теломеры могут надстраиваться. Это умеет делать фермент теломераза, но она активна лишь в стволовых и в раковых клетках. За это открытие в 2009 году была присвоена нобелевская премия.

Лет сорок тому назад я ожесточённо спорил со специалистом по генной инженерии, который доказывал мне, что нет ни малейших надежд на то, что человек проживёт дольше того, к чему его "приговорила" длина теломеров. Свои возражения я аргументировал именно с позиций примитивного здравого смысла. Свои доводы я помню хорошо. Человекообразные обезьяны - гориллы и шимпанзе - ближе к человеку, чем любые другие современные животные. Средняя продолжительность жизни горилл в зоопарках составляет примерно 37,5 лет. Известно, что в зоопарках гориллы живут дольше, чем в дикой природе. (Для информации. В зоопарке в штате Огайо, самка гориллы по имени Коло умерла в возрасте 60 лет). Примерно такой же средний возраст должен был быть и у древнего человека. Но, как и в случае с гориллой Коло, в комфортных условиях существования, которые постоянно совершенствовались в последние пять тысяч лет, продолжительность жизни людей непрерывно росла. Если, например, средняя продолжительность жизни неандертальца составляла 23 года, то ныне средняя продолжительность жизни в мире составляет около 67 лет, а в Японии, например, 84 года.

Всё это говорит о том, что условия жизни в значительной степени влияют на продолжительность жизни, а это означает, что, хотя длина теломеров и коррелирует с продолжительностью оставшейся жизни, но вовсе не приговаривает человека к этому сроку и способна к эволюционированию. В этом и состояли мои аргументы в нашем споре сорокалетней давности. Как оказалось, я был совершенно прав. Недавно было показано, что за счёт изменения образа жизни за пять лет удалось удлинить теломеры на 10% (https://www.gazeta.ru/health/2013/09/16_a_5654521.shtml). Известно, что исследователи из Медицинской Школы Стэнфордского Университета (Stanford University School of Medicine) разработали новый метод, позволяющий быстро и эффективно увеличить длину теломеров.

-------

То, что продолжительность жизни человека далеко ушла от продолжительности жизни наших древних предков и человекообразных обезьян, объясняется неуклонным повышением комфорта существования. Те профессора кислых щей, которые рекомендуют не завтракать и не обедать для того, чтобы улучшить здоровье и повысить продолжительность жизни, не задумываются о том, что наши древние предки, которые жили всего 3-4 десятка лет очень редко завтракали, и отсутствие возможности плотно позавтракать им не сильно помогало. Дело в том, что жить человек без синтеза энергии, что выражается в синтезе АТФ, не может ни секунды. Если одномоментно человеческий организм содержит АТФ порядка десятка граммов, то за сутки вне зависимости от рода деятельности он умудряется синтезировать и потратить десятки килограммов АТФ. Человеческий организм - это постоянно включенная машина, остановка которой даже на мгновенье называется "смертью". В нашем организме АТФ синтезируется из глюкозы, которая поступает из пищи, в основном из природного полимера глюкозы - крахмала. Больше всего этого крахмала в рисе. В организме человека запас глюкозы хранится в виде изомерного крахмалу полимера - гликогена. Гликоген в основной своей массе откладывается в печени и мобилизуется в основном во время сна, но он присутствует и в других клетках организма, например, в мышечных клетках и легко разлагается с выделением глюкозы при любых видах мышечной активности.

Чувство голода свидетельствует о том, что запасы гликогена подошли к концу и требуется немедленная зарядка. Если этого не происходит, то довольно скоро наступает так называемый голодный кризис. В это время запускаются механизмы поиска и утилизации всего, что без вреда для основных жизнеобеспечивающих центров можно было бы "переплавить" в АТФ. Здесь железно работает принцип диалектики "три волоса на голове - мало, три волоса в супе - много". Небольшое голодание полезно. Начинается генеральная уборка организма, улучшаются обменные процессы, происходит апоптоз - удаление и растворение не очень нужных клеток. Но резкое освобождение от внутреннего мусора приводит к сильному отравлению. Почки и печень просто не будут успевать выводить токсины. Это обстоятельство является объяснением того, что постоянно голодные наши древние предки не жили очень долго.

В природе основу питания горилл составляет растительная пища, в которой мало крахмала - источника глюкозы для синтеза АТФ, а также других компонентов обмена веществ, которые необходимы для синтеза функциональных биополимеров. Гориллы также используют в питании различные минеральные добавки: поедают, например, некоторые разновидности глины, компенсируя тем самым недостаток солей в пище. Такой же тип питания был по-видимому свойственнен и нашим древнейшим предкам. Но повышение долголетия требует от человека повышения эффективности извлечения из пищи веществ, составляющих основу метаболизма. Это - аминокислоты, витамины, полиненасыщенные кислоты, микро- и макроэлементы, отдельные углеводы... Поскольку древние люди до изобретения орудий и огня, как и человекообразные обезьяны, питались растительной пищей, то множество веществ, содержащихся в растительной пище, животные, включая человека, синтезировать так и не научились. Зачем, если все аминокислоты и многие ненасыщенные липиды в изобилии содержатся в растениях?

Развитие сельского хозяйства привнесло в жизнь человека возможность получать необходимое количество энергетического и конструкционного материала, но с возрастом эффективность использования пищи прогрессивно падает, поскольку уменьшаются площади поверхности активного всасывания в кишечнике. Это касается поступления в организм практически всех веществ, в отсутствие которых человеческий организм существовать не может. Это касается аминокислот, витаминов, микро- и макроэлементов. Я на примере одного вещества - т.н. кофермента Q10 продемонстрирую необходимость потребления этих веществ в виде отдельных препаратов, не надеясь на достаточность извлечения их из пищи.

В организме человека Q10 образуется из (R)-мевалоновой кислоты, являющейся одной из ключевых органических кислот и образующейся в свою очередь из двууглеродных фрагментов, способных превращаться в уксусную кислоту.

Нажмите тут для просмотра всего текста

Кофермент Q10 принимает участие в реакциях окислительного фосфорилирования, является компонентом цепи переноса электронов в митохондриях. Ингибиторы работы убихинона останавливают синтез АТФ путём реакции окислительного фосфорилирования. Кофермент Q является компонентом цепи переноса электронов, принимает участие в переносе электронов с NADH-дегидрогеназного комплекса (комплекс I) и сукцинатдегидрогеназного комплекса (II) на комплекс III, и участвует таким образом в синтезе АТФ. Кофермент Q необходим для нормальной жизнедеятельности живых организмов и, прежде всего, для функционирования тканей с высоким уровнем энергетического обмена. Наибольшая концентрация кофермента Q — в тканях сердечной мышцы. Естественный уровень кофермента Q в плазме крови человека составляет около 0.8-1.2 мкг/мл. Если в ста граммах жаренной говядины содержится 3.1 мг Q10, то в апельсине количество кофермента 0.2 мг на сто граммов, а в вареном яйце в два раза меньше. Нормальная же доза потребления Q10 составляет 100-300 мг в течение одного-0трёх дней. Основными причинами, которые могут вести к дефициту CoQ10 у людей: уменьшение биосинтеза и повышенный расход организмом. Основным источником кофермента является биосинтез, для него требуется корректная работа по крайней мере 12 генов, и мутация в них может приводить к дефициту. Также дефицит Q10 может развиваться из-за других генетических дефектов, в частности из-за мутации митохондриальной ДНК.
...
Конечно же, грамотный специалист может сообщить Вам то, что Вы не найдёте на просторах интернета или в чём Вам сложно будет сразу разобраться. Например, дефицит по коферменту Q10 грозит онкологическими заболеваниями, поскольку в отсутствие достоточного количества Q10 прекращается аэробный синтез АТФ и начинается анаэробный синтез АТФ, который даёт энергию раковым клеткам в соответствии с открытым около сотни лет тому назад эффектом Отто Варбурга. Но достаточно большого желания заняться профилактикой своего здоровья и наличие некоторой здравомысленности для того, чтобы жить долго и не болеть. Множество заболеваний оперативно лечатся с помощью макро- и микроэлементов, витаминов и аминокислот. Но множество заболеваний может быть предотвращено только в том случае, если заняться профилактикой этих заболеваний уже в ранней молодости. К ним относятся артрит, болезнь Альцгеймера, различные гормональные нарушения, образование камней и многие другие....

[Валерия57]

Если дефицит калия...

И тут я подумал, что несмотря на непомогающие лекарства от повышенного кровяного давления есть кажется выход. Я вспомнил, что у вегетарианцев, особенно веганов, как правило, низкое давление за счёт высокого содержания калия по сравнению с натрием в растительных продуктах. Наши древние предки, судя по всему, имели сильно пониженное кровяное давление. И судя по всему эта диета должна помочь. И кажется помогает. В половине чашки белой вареной фасоли содержится 595 мг калия, 67 мг магния, 95 мг кальция. в трёх унциях палтуса содержится 490 мг калия и 91 мг магния, в половине чашки варёного шпината содержится 419 мг калия, 78 мг магния и 146 мг кальция...

[Валерия57]

Чтобы избежать дефицитов в приближающемся Рождественском посту:
Как организовать полноценное питание в пост: 4 основные группы продуктов, идеи завтраков, обедов и ужинов
https://dzen.ru/a/Y48zW9UfcECDI2xK?y...dsjjm806021094
всего постных дней в году около 200
Кому интересно, можно почитать книгу Нины Павловой "Пасха Красная"- - https://azbyka.ru/fiction/pasxa-krasnaya/
один из трех Оптинских монахов был в свое время капитаном сборной МГУ по водному полу и соблюдал посты на том условии, что пока команда получает чемпионские звания, поститься он имеет право, проиграют- все- не проиграли- выиграли- и отстояв честь команды, только тогда предпринял следующий шаг- ушел в Оптину- теперь к этим ребятам ездят в Оптину за помощью.