![]() |
#511 |
Модератор
![]() Регистрация: Jul 2010
Адрес: europa
Сообщений: 1,428
Поблагодарил: 957
Поблагодарили 3,522 раз(а) в 1,018 сообщениях Файловый архив: 27
Закачек: 0
|
Re: Хлеб - ваше отношение к нему
речь не о только о больных людях, но и о условно здоровых, которые понятия могут не иметь о непереносимости глютена.
Ну а здоровые могут есть все что угодно, никто не запрещает. |
![]() |
4 пользователей сказали Stefania спасибо за это полезное сообщение: |
![]() |
#512 |
Регистрация: Apr 2011
Адрес: Украина
Сообщений: 1,215
Поблагодарил: 1,585
Поблагодарили 3,903 раз(а) в 1,121 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: Хлеб - ваше отношение к нему
Я бы уточнил. Это не болезнь, а генетическая особенность. Очень неудобная для жизни в современном обществе, но тем не менее. Такая же, например, как аллергия на красную рыбу или арахис. Если такой человек не будет употреблять глютен, то его жизнь будет совершенно полноценна. Может даже более полноценна, так как он поневоле никогда не ест пищепромовский и общепитовский трэш.
|
![]() |
5 пользователей сказали allright спасибо за это полезное сообщение: |
Ansaraides (22-08-2013),
infinity (18-05-2014),
SPV (30-10-2013),
Вячеслав (20-08-2013),
Гвоздь (21-12-2016)
|
![]() |
#513 | |
Регистрация: Feb 2013
Адрес: у моря
Сообщений: 226
Поблагодарил: 17
Поблагодарили 736 раз(а) в 197 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Хлеб - ваше отношение к нему
Цитата:
Муж тоже со мной на палео, так как ему грозил диабет 2 типа. худел, поедая много хлебобулочных изделий. резистенция инсулину. Теперь всё в норме.
__________________
Cамое трудное- спасти человека от его самого! |
|
![]() |
3 пользователей сказали marla спасибо за это полезное сообщение: |
![]() |
#514 |
Регистрация: May 2008
Адрес: Русский Север, Архангельск
Сообщений: 165
Поблагодарил: 450
Поблагодарили 442 раз(а) в 144 сообщениях Файловый архив: 20
Закачек: 0
|
Re: Хлеб - ваше отношение к нему
Из книги С. Кнейпа "Моё водолечение":
"Рецепт для приготовления хлеба с отрубями. Отдать пшеничное зерно на мельницу, приказав не очищать муку от отрубей (кто употребляет хлеб с отрубями в большом количестве, тому я советую приобрести ручную мельницу и приготовлять самому именно такую муку, которая ему нужна. Я знал одного профессора в Тироле, который так страдал желудком, что не переносил никакой пищи и лишился сил. Ему посоветовали есть хлеб с отрубями и купить себе мельничку для перемола зерна. Он сам молол себе муку, а жена его пекла хлеб, и через некоторое время профессор благодаря ему совершенно выздоровел.). Так как мельники неохотно делают это, то необходимо осматривать муку, получаемую с мельницы. Из этой муки с отрубями приготовляют тесто, т.е. всыпают 2, 4, 6, 9 фунтов (1 фунт= 409,5 г. (Примеч. ред.).) * муки в крынку, разводят ее горячей водой и ставят в довольно теплое место на ночь. Ни закваски, ни соли, ни пряностей нельзя примешивать к этому тесту. На другое утро из теста выделывают маленькие продолговатые булочки и сажают их в печь на 1 1/4 или 1 1/2 часа. Печь должна быть нагрета обыкновенным образом. Когда вынимают хлеб из печки, то его следует опустить на 3-4 минуты в горячую воду, а затем опять посадить в печь для просушки. Поступать таким образом я научился у одного приора трапистов, который утверждал, что это наилучший способ печь хлеб с отрубями, так как только подобным способом можно извлечь из отрубей все питательные и, главным образом, сахаристые вещества. Я знаю многих, которые очень охотно едят этот хлеб, уверяя, что он прекрасно действует при тяжести в желудке, плохом пищеварении и в особенности при геморрое. Я знаю других, которые, в первый раз попробовав этот хлеб, нашли его безвкусным, но со временем привыкли к нему до такой степени, что теперь предпочитают его всякому другому. Этот хлеб необходимо держать в прохладном месте, и если корка слишком тверда, то надо обвернуть хлеб мокрой тряпочкой."
__________________
Довольствующийся немногим желудок освобождает от очень многого. (С) |
![]() |
![]() |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Хлебцы | pavel23 | Питание | 9 | 08-10-2014 01:43 |
Путевое голодание и подготовка к нему | Putin_IRL | Архив | 56 | 03-09-2010 08:10 |
Индийский морской рис. Ваше отношение? | Нуканука | Питание | 4 | 10-08-2010 18:34 |
Дрожжевой хлеб | damin | Питание | 11 | 10-02-2007 18:51 |
Спонсорские ссылки: | |
|