Цель не изменилась: повышение качества жизни-2

[тимсон]

Сообщение от Валерия1509

Здесь полно народу, который воспринимает его посты как "да и аминь".

Сообщение от Валерия1509

И вот они сыроедят через "не могу", и имеют с этого проблемы как физиологического так и психологического характера.

Не сотвори себе кумира...

Сообщение от Валерия1509

И снова стараются, бьются в закрытую дверь.

А кто не бьётся? Из 100 дверей пытливому открыта лишь одна, а ленивому и вовсе тупик.

Сообщение от Валерия1509

Всё таки сыроедение как образ питания подходит не всем. И никто не переубедит меня в обратном.

Переубедит. Эль Инка, например. Если уедете жить на экватор.

Сообщение от Валерия1509

Просто вижу некоторые несоответствия и нестыковки в "желаемом" и "действительном". Это всё память моя противная. Если где-чего прочитала или услышала (из интересных для меня тем), я это запоминаю и помню долго-долго.

... так будем и мы аккуратны в написании своих постов! Дабы о нас не ....

Сообщение от Alex2

Он курит, а я переедаю. Еще неизвестно что хуже. Он открыт больше чем быть может нужно, как бы подставляется под удар, что говорит или о его излишней уверенности или об одиночестве.

Он курит???!!!! А чем мотивирует?
Скорее всего он сам в поиске. Многие благие начинания в ЗОЖе разбиваются об "аз есьмь нищ и окаянен". Со временем меня стала посещать мысль, что все "панацеи", типа голод, веганство, сыроедство, сокотерапия и т.д. даны человеку лишь как лекарство от недомоганий души и тела. И начиная его принимать в немощи, мы получаем великолепные результаты, укореняясь в том, что "это наш путь".
Но, далее, повинуясь эйфории успеха, мы возводим эти методы в культ, порой настолько перегибая палку, что она начинает трещать и приносить нам "обратный эффект". Может потому "американский" подход Поля Брегга без "давления в темя", сподвигает новичков со всего земного шара вести "щадящий" ЗОЖ двигаясь шажками. А сухие голодания по 10 дней, перескоки на сыроедение и т.д. настолько нагружают психо-физические возможности человечка, что редко у кого подобное остаётся "образом жизни". "Пусть будет твоя пища тебе лекарством". Т.е. "крайности" необходимы в "крайних" случаях, не стоит имхо потчевать органон огромными дозами ЗОЖа, если нет в этом реальной необходимости. Профилактика хороша, но всему есть грань...

Сообщение от Alex2

надо беречь его, он ведь большой подвижник.

Убеди его бросить пагубную привычку.. возможно уже от этого раздражительность исчезнет... кровь питает мозг, а в крови никотин и смолы

Сообщение от Alex2

Большинство продуктов ем с хлебом "Боровинский" (не опечатка) фирмы "Серебряный бор". Это лучший из Бородинских.

Бездрожжевой? Если нет, то чем он лучше? Вкусом? Но о них не спорят...

Сообщение от Alex2

Больше с сыроедением не буду экспериментировать. Я обычноед. После восстановления перейду сразу к обычному.

Зачем, чтобы распихать яды в крови по закоулкам? Я так же поступаю как ты, выхожу максимально долго на сыроедении (по крайней мере на веганстве). Чем плохо то? Эффект голода продолжается и органон плавно переходит на "обычноедство"

Сообщение от Alex2

"Всю жизнь я думал, что мясо — тяжелая пища, подходящая для людей напряженного физического труда. Курьез заключается в том, что теперь я сам опровергаю это.

Вот тут всё и объясняет Аюрведа. Проживая свой срок, человек проходит три периода - Слизи, Желчи и Ветра. Каждый период характеризуется своими продуктами и образом жизни. И когда человек с высоты прожитых лет советует всем свою "старческую" диету, от которой организм получает кайф, возникает закономерный вопрос почему не раньше? Да потому что раньше периодическое вегетарианство "остужало" Желчь и организм подсознательно требовал от него подобных экспериментов. А ешь от тогда в избытке мясо он просто получил бы перевозбуждение этого "принципа" и все его бонусы - раздражительность, раннее облысение, язвы жкт и т.д. ВСЁ ИМХО.

Сообщение от Alex2

бисквита из дробленой муки и небольшого количества фруктов

Вопрос Саламандре. Как Вы себе представляете сей кулинарный изыск?

[Саламандра]

Сообщение от тимсон

Вопрос Саламандре. Как Вы себе представляете сей кулинарный изыск?

Это у Э.Синклера следовало бы спросить
По мне, если готовить бисквит, так бисквит и готовить, а не называть бисквитом какое то недоразумение.
Хотя, я в бисквитах не сильна

[тимсон]

Сообщение от Саламандра

Хотя, я в бисквитах не сильна

Вся надежда на Вас...
Если не Вы, то никто...:)
Как быть? у АСВ скоро жор проснётся от "супервыхода" - нужно быть наготове!

[Саламандра]

Сообщение от тимсон

Вся надежда на Вас...
Если не Вы, то никто...:)

Я дочь уже накормила (обкормила) и к плите пока не собираюсь
И,...из дробленной муки я бисквит готовить не буду, нет у меня такой муки , да и остальные продукты изводить жалко

...даже интерес проснулся, что ж это за мука такая? а то я все пирожки, шарлотки с обычной замешиваю...уже чувствую свою ущербность

[тимсон]

Сообщение от Саламандра

а то я все пирожки, шарлотки с обычной замешиваю...уже чувствую свою ущербность

Со мной тоже едва истерика не сделалась. Ну если даже спецы кулинары пасуют... не знаю, что предлагать взамен..

[Саламандра]

Кто ссылку дал, тот и отвечает пусть.

[Валерия+]

Сообщение от тимсон

Переубедит. Эль Инка, например. Если уедете жить на экватор.

Вряд ли. Я вобще в жизни стараюсь избегать крайностей. (И общения с "крайними" людьми тоже. Ну, если только недолго, дозированно, по чуть-чуть.)

Сообщение от тимсон

Но, далее, повинуясь эйфории успеха, мы возводим эти методы в культ, порой настолько перегибая палку, что она начинает трещать и приносить нам "обратный эффект". Может потому "американский" подход Поля Брегга без "давления в темя", сподвигает новичков со всего замного шара вести "щадящий" ЗОЖ двигаясь шажками. А сухие голодания по 10 дней, перескоки на сыроедение и т.д. настолько нагружают психо-физические возможности человечка, что редко у кого подобное остаётся "образом жизни". "Пусть будет твоя пища тебе лекарством". Т.е. "крайности" необходимы в "крайних" случаях, не стоит имхо потчевать органон огромными дозами ЗОЖа, если нет в этом реальной необходимости. Профилактика хороша, но всему есть грань...

Согласна на все 100%.

Сообщение от тимсон

бисквита из дробленой муки и небольшого количества фруктов ... Как Вы себе представляете сей кулинарный изыск?

Я так поняла, что фрукты в "бисквит" не входят, а являются отдельным продуктом его рациона. Теперь следующее. Бисквит из дроблёной муки. Как мука может быть дроблёной? Скорее всего опечатка и имеется в виду дроблёное зерно? Я тоже муку и хлеб делаю дома сама и то, что получается с натяжкой можно назвать бисквитом, хотя у меня там кроме муки, соды, лимона и простокваши ничего нет.
тимсон, ещё ты можешь делать лепёшки из пророщенной пшеницы. Тоже классный "бисквит" получится. Пшеница проращивается, затем сушится, затем перемалывается, смешивается с водой, формируется лепёшка и печётся в духовке. Правда я никогда не могла понять фишку этого рецепта. Получается нужно "оживить" пшеницу прорастив её, а потом её же "убить" засушив, перемолов, и в духовке протомИв. Но люди делают и говорят им вкусно, так что попробовать можно. А вот тебе ещё рецептики от Г.С. Шаталовой. Предупреждаю, она тесто не печёт, а варит:

Нажмите тут для просмотра всего текста

В рационы целебного питания изделия, приготовленные на основе дрожжевого теста, не входят, так как нарушают кислотно-щелочное равновесие в организме и, по данным некоторых ученых, даже могут стать причиной онкологических заболеваний. Как я полагаю, это объясняется изменением биологических свойств зерна под воздействием высоких температур в процессе выпечки.
Однако определенным образом приготовленное пресное тесто используется в целебном питании очень широко. Прежде чем перейти к рецептам блюд из такого теста, расскажу о том, как оно готовится.
Пресное тесто
1 кг муки, 2 стакана теплой воды.
Смешать муку с водой. Консистенция теста должна быть такой, чтобы его можно было разрезать ножом. Строго вы¬держать соотношение воды и муки невозможно, потому что мука может быть различного качества. Лучше проверить тесто на готовность, придав ему шарообразную форму и оставив под влажной салфеткой на 15 мин. Если после этого тесто не тянется за ножом при разрезании, его можно считать гото¬вым. Если оно окажется слишком жидким, промять его на доске, подпыленной мукой.
Если мука приготовлена из обсушенной пророщенной пшени¬цы, перемолотой перед приготовлением теста, блюдо будет очень полезным для здоровья. Задача состоит в том, чтобы правильно его сварить. При выпекании в духовке или обжаривании в масле все ценное в зерне под воздействием высокой температуры (выше 100° С) уничтожается. Происходят неблагоприятные структурные изменения, которые нарушают процесс усвоения пищи. Я предполагаю, что именно это способствует нарушению естественной для человека ферментативной обработки пищи в кишечнике. Поэтому лучше учиться готовить блюда из теста в кипящей воде или на пару.

[Alex2]

Сообщение от тимсон

Бездрожжевой? Если нет, то чем он лучше? Вкусом? Но о них не спорят...

Это настоящий Бородинский хлеб и самый лучший из всех, что я пробовал, черный, на дрожжах и пр. Только его нельзя называть Бородинским, вот и назвали БороВинским.

Сообщение от тимсон

Зачем, чтобы распихать яды в крови по закоулкам? Я так же поступаю как ты, выхожу максимально долго на сыроедении (по крайней мере на веганстве). Чем плохо то? Эффект голода продолжается и органон плавно переходит на "обычноедство"

После голода процесс сыроедения происходит естественным путем, зачем же себя насиловать. Я буду на нем держаться сколько продержусь, пока не похочется варененького.

[тимсон]

Сообщение от Валерия1509

Правда я никогда не могла понять фишку этого рецепта. Получается нужно "оживить" пшеницу прорастив её, а потом её же "убить" засушив, перемолов, и в духовке протомИв

Фишка такова. Проращивание зерна перерождает полностью его свойства и состав. Начнём с того, что крахмал преобразуется в солодовый сахар. В пророщеном зерне, образуются энзимы, правда по Уокеру они разрушаются при т-ре выше 41 град. Кроме того ферменты пророщенной пщеницы превращают обычное зерно в самодостаточный продукт, способный самоперевариваться без привлечения микроэлементов и др. веществ из организма. Также, проращивая зерно можно дополнительно обогащать его необходимыми в-вами в т.ч. ионами серебра из воды. Меняются и питательные характеристики в сторону увеличения белков взамен углеводов, имхо по причине синтеза растительного белка, как в капустных листьях. Вобщем, даже в молотом и сушёном виде эта вещь абсолютно иная относительно сухого молотого зерна.

[Master]

Валерия1509, кажется где-то ты упоминала, что хотела сыроедить на 100%, но не стала. Что послужило причной?