|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
![]() |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
![]() |
#91 |
Регистрация: Apr 2012
Адрес: BBB
Сообщений: 4,057
Поблагодарил: 25,250
Поблагодарили 19,098 раз(а) в 4,255 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: Низкокалорийная еда и не только!
Суп из томатного сока или свежих томатов.
100г = 31.4ккал(без сыра); прим. 52.6ккал с сыром. Томатный суп Ингредиенты: 1 л сока, т. е. около 3 кг томатов 1 зубчик чеснока Базилик Сыр Приготовление: Из томатов и чеснока отжимается сок, подогревается, в него добавляется базилик (если он — сушеный, а свежий мелкопорубленный лучше добавить прямо в тарелку). Твердые сорта сыра натираются на крупной терке и добавляются либо в кастрюлю, либо отдельно в каждую тарелку. Мягкую брынзу обычно едят просто вприкуску ![]() |
![]() |
![]() |
Следущий пользователь сказал Milagro спасибо за это полезное сообщение: |
Desire (28-08-2012)
|
![]() |
#92 |
Регистрация: Apr 2012
Адрес: BBB
Сообщений: 4,057
Поблагодарил: 25,250
Поблагодарили 19,098 раз(а) в 4,255 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: Низкокалорийная еда и не только!
Чтобы нам разнообразить диетические изыски с супами для похудения, предлагаю третий вариант приготовления такого супа. Все три варианта, чтобы не надоели можно чередовать в приготовлении
Итальянский суп. (Сельдерей помогает избавиться от избыточного веса, калий, натрий, магний, кальций и т.д. Помогает при запорах и при скоплении газов в желудке, улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, повышает физическую и умственную работоспособность, успокаивает нервную систему, очищает кровь) Калорийность 27 ккал / 100гр Время приготовления 30 мин Что нам понадобится на 8 порций Капуста -1 кочан Черешкового сельдерея - 500 гр помидоры - 750 гр соль (морская) молотый чёрный перец шпинат - 500 гр 1 луковица 1 зубчик чеснока 2 стол. ложки сушёного базилика. Капусту, сельдерей вымыть, порезать кружочками. Помидоры, снять кожицу, мякоть мелко нарезать. Шпинат вымыть и нарезать. Лук и чеснок очистить и порезать. Натереть кастрюлю чесноком изнутри. Выложить в неё капусту, сельдерей и лук, залить водой, довести до кипения и варить на маленьком огне 15 минут. Добавить помидоры и шпинат. Приправить солью, молотым чёрным перцем и сушёным базиликом. Варить суп пока овощи не станут мягкими. Уже в тарелке можно посыпать суп рубленым миндалём. Приятного аппетита! ![]() |
![]() |
![]() |
Следущий пользователь сказал Milagro спасибо за это полезное сообщение: |
Desire (28-08-2012)
|
![]() |
#93 |
Регистрация: Apr 2012
Адрес: BBB
Сообщений: 4,057
Поблагодарил: 25,250
Поблагодарили 19,098 раз(а) в 4,255 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: Низкокалорийная еда и не только!
Суп с капустой
37-40ккал на 100г СОСТАВ: мясной бульон — 1 л капуста — 150 г картофель — 150 г морковь — 30 г зеленый лук укроп соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для приготовления супа с капустой картофель и морковь помыть и очистить. Картофель порезать кубиками. Морковь порезать брусочками. Морковь поджарить на растительном масле.(по желанию.можно сразу бросить вариться) Капусту порезать и помыть. Бульон довести до кипения и всыпать в него картофель. Через минут 10 в суп добавить капусту и морковь. Суп варить еще 10-15 минут. Укроп и зеленый лук порезать и добавить в суп с капустой. Суп посолить и прокипятить пару минут. Суп с капустой готов:) ![]() |
![]() |
![]() |
Следущий пользователь сказал Milagro спасибо за это полезное сообщение: |
Desire (28-08-2012)
|
![]() |
#94 |
Регистрация: Apr 2012
Адрес: BBB
Сообщений: 4,057
Поблагодарил: 25,250
Поблагодарили 19,098 раз(а) в 4,255 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: Низкокалорийная еда и не только!
Суп из кабачков
22ккал на 100г СОСТАВ: вода — 1 л кабачок — 150 г картофель — 150 г морковь — 30 г зеленый горошек (замороженный) — 30 г зеленый лук укроп соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для приготовления супа из кабачков картофель, кабачок и морковь помыть и очистить. Кабачок порезать кубиками. Картофель тоже порезать кубиками. Морковь потереть на крупной терке. В кипяток положить картофель и морковь. Через 15 минут с суп добавить кабачок и варить 5-7 минут. В суп из кабачков добавить замороженный горошек, порезанные зеленый лук и укроп. Суп варить еще пару минут и убрать с огня. Суп из кабачков готов . ![]() |
![]() |
![]() |
Следущий пользователь сказал Milagro спасибо за это полезное сообщение: |
Desire (28-08-2012)
|
![]() |
#95 |
Регистрация: Apr 2012
Адрес: BBB
Сообщений: 4,057
Поблагодарил: 25,250
Поблагодарили 19,098 раз(а) в 4,255 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: Низкокалорийная еда и не только!
Суп с морской капустой
На 100 г 20 ккал Ингредиенты: 1,5л. воды 3 крупные картофелины, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, 1б. консервированной морской капусты (на баночке написано "Салат Дальневосточный"), 1 маленькая баночка консервированного зеленого горошка, 1 яйцо,сваренное вкрутую, зелень,соль,перец по вкусу, растительное масло 9 г В кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель. Отдельно на растительном масле спассеровать репчатый лук и морковь.Добавить к картофелю и варить на среднем огне до почти! полной готовности картофеля. Только после этого добавляем морскую капусту(без жидкости) т.к от ее кислоты картофель может остаться твердым. После этого добавляем горошек (без жидкости) и натертое на мелкой терке яйцо. Варим еще 5мин. Пробуем на соль-перец,если есть необходимость: солим и перчим. При подаче посыпаем суп зеленью. ![]() |
![]() |
![]() |
Следущий пользователь сказал Milagro спасибо за это полезное сообщение: |
Desire (28-08-2012)
|
![]() |
#96 |
Регистрация: Apr 2012
Адрес: BBB
Сообщений: 4,057
Поблагодарил: 25,250
Поблагодарили 19,098 раз(а) в 4,255 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: Низкокалорийная еда и не только!
Дехканская шурпа
На 100 г 60 ккал Ингредиенты на 6 порций: 600-700 г телятины 1 средняя луковица 4 средние картофелины 5 небольших помидоров небольшой пучок зеленого лука 1 ст.л. смеси свежемолотых зиры и кориандра соль, свежемолотый черный перец Приготовление: Мясо и лук отварить в 2,5-3 л воды. Процедить бульон. Если на костях было мясо, снять его и положить в бульон. Картофель крупно нарезать. Положить картофель в бульон, довести до кипения и варить на среднем огне 10-15 минут (до готовности картофеля). Добавить щепотку черного перца и посолить. Томаты бланшировать в кипятке 2-3 мин. Затем дать им остыть и снять шкурку. Мякоть тщательно размять вилкой. В томатную массу добавить специи и перемешать. Выложить в тарелку горку картофеля (и мясо при наличии), полить томатной массой, влить бульон и посыпать зелёным луком. ![]() |
![]() |
![]() |
Следущий пользователь сказал Milagro спасибо за это полезное сообщение: |
Desire (28-08-2012)
|
![]() |
#97 |
Регистрация: Apr 2012
Адрес: BBB
Сообщений: 4,057
Поблагодарил: 25,250
Поблагодарили 19,098 раз(а) в 4,255 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: Низкокалорийная еда и не только!
Рассольник
На 100 г 95 ккал На 1 кг супа (т.е. 2 большие порции): картофель - 400 гр крупа (перловая или пшеничная, или рисовая, или овсяная) - 30 гр морковь - 50 гр корень петрушки - 13 гр (или 5 гр сушеного) лук репчатый - 24 гр лук-порей - 26 гр огурцы солёные - 67 гр томатное пюре - 30 гр (или томатная паста - 15 гр) масло растительное - 17 гр бульон/вода - 700 гр Приготовление: Огурцы нарезать соломкой или ломтиком и припустить 12-15 мин в воде (объём воды = 1/3 объёма огурцов) на медленном огне без кипения. Перловую крупу промыть, замочить на 1-1,5 ч, отварить отдельно. Пшеничную крупу провеять на сите. Рис промыть и замочить на 20-30 мин. Картофель нарезать брусочками. Морковь и корень петрушки нарезать мелким кубиком, луки мелко нашинковать. Пассеровать овощи на половине растительного масла. Томатное пюре/пасту пассеровать на оставшемся масле 2-3 мин. В кипящий бульон/воду положить крупу , довести до кипения. Положить картофель, пассерованные овощи. Варить 12-15 мин с момента закипания. Добавить пассерованное томатное пюре, припущенные огурцы, соль и перец горошком. Варить 7-10 мин. За 5 минут до окончания варки положить в суп лавровый лист. Суп может быть приготовлен без томата. ![]() |
![]() |
![]() |
Следущий пользователь сказал Milagro спасибо за это полезное сообщение: |
Desire (28-08-2012)
|
![]() |
#98 |
Регистрация: Apr 2012
Адрес: BBB
Сообщений: 4,057
Поблагодарил: 25,250
Поблагодарили 19,098 раз(а) в 4,255 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: Низкокалорийная еда и не только!
Итальянский суп "Минестра"
120ккал на 100г Легкий овощной супчик порадует всех сторонников здорового питания и станет отличным вариантом летнего обеда для всей семьи. Ингредиенты: Полстакана порезанного лука Стакан порезанной моркови Растит. масло – 4 ст. ложки Полстакана порезанного сельдерея Томатная паста – 2 стол. ложки Полстакана фасоли Овощной бульон – 5 стаканов Рис – 4 стол. лож Помидор – 2 шт. Сыр тертый – 3 стол. ложки Чеснок – 1 долька перец, соль. Приготовление: Морковь, сельдерей, лук, чеснок порезать, обжарить. Затем влить бульон, положить томатную пасту, специи и потушить 15 минут. Заложить рис, фасоль, тушить вместе с овощами. За несколько минут до готовности положить сыр и помидоры, потушить еще около 5 мин. Суп готов! ![]() |
![]() |
![]() |
Следущий пользователь сказал Milagro спасибо за это полезное сообщение: |
Desire (28-08-2012)
|
![]() |
#99 |
Регистрация: Apr 2012
Адрес: BBB
Сообщений: 4,057
Поблагодарил: 25,250
Поблагодарили 19,098 раз(а) в 4,255 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: Низкокалорийная еда и не только!
Французский постный суп
76ккал на 100г Хочу предложить вам легкий постный супчик, который я нашла в интернете (не помню, где именно, к сожалению) под названием "Французский постный суп" Состав: картофель (2 клубня), морковь (1 шт.), лук репчатый (1 головка), капуста (кусок размером с две картошины), зеленый горошек консервированный (1/2 банки), небольшой пучок петрушки и укропа, соль. В горячую воду положить очищенный и нарезанный картофель, добавить очищенную и измельченную морковь, мелко накрошенную луковицу. После закипания посолить, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Минут через 15 добавить кусочки капусты. Дать ей 7 минут прокипеть и добавить в суп горошек вместе с жидкостью из банки, мелко порезанную зелень. Как только вода забурлила, выключить и дать настояться в течение 10 минут. ![]() |
![]() |
![]() |
Следущий пользователь сказал Milagro спасибо за это полезное сообщение: |
Desire (28-08-2012)
|
![]() |
#100 |
Регистрация: Apr 2012
Адрес: BBB
Сообщений: 4,057
Поблагодарил: 25,250
Поблагодарили 19,098 раз(а) в 4,255 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: Низкокалорийная еда и не только!
Минестроне по-русски - вегетарианское блюдо
89ккал на 100г Овощной суп - Минестроне по-русски Это очень густой и наваристый суп. По фотографии можно увидеть, что бульон получается очень ярким. Ингредиенты Для бульона Репчатый лук - 1 головка (у меня красный) Морковь - 1 штука Сельдерей - 2 стебля Картофель - 2 шт Гвоздика - 2 шт Для супа Любая паста - 50-100 грамм (у меня были какие-то ракушки. На самом деле паста дает навар вместе с картофелем) Морковь - 1 шт Картофель - 4 клубня (средних) Репчатый лук - 1 головка (снова красный) Тимьян (чабрец) - 1 щепотка (пол чайной ложки) Крупная нейодированная соль - по вкусу (можно морскую) Свежемолотый черный перец - по вкусу Куркума - пол чайной ложки Петрушка - половина пучка Приготовление Сначала готовим овощной бульон. Для этого, наливаем в кастрюлю 2 литра воды. Ставим на огонь. Очищаем головку лука и втыкаем в нее две гвоздки. Чистим морковь и Режем пополам. Режем на три части каждый стебель сельдерея. Оставшиеся стебли от петрушки или других трав связываем хлопчатобумажной нитью. Чистим два небольших клубня картофеля. Все кладем в воду. После закипания воды, уменьшаем огонь до маленького и кипятим в течение 30 минут. К этому моменту картофель должен свариться. Проверяем картофель. Если он сварился - убираем и выкидываем все сваренные овощи, кроме картофеля. Они свой вкус в бульон уже отдали. Картофель достаем и разминаем в пюре. Пюре кладем обратно в кастрюлю. Бульон готов. За счет растворившегося картофеля и вкусов остальных овощей он становится насыщенным и ароматным. Теперь подготавливаем основные овощи для супа. Чистим лук, как я показывал в мясном соусе к Тальятелле или своим привычным способом. Мелко рубим его. Обжариваем на растительном масле или смеси растительного и сливочного масла (для вкуса). Очень важно, чтобы луг не подгорел, а лучше даже просто потушился до мягкости. Чистим морковь. Разрезаем пополам. Меньшую часть вдоль еще раз пополам. Большую - на четыре части. Затем нарезаем поперек по три миллиметра толщиной. Чистим картофель. Если клубни небольшие разрезаем вдоль пополам и затем поперек по пол сантиметра толщиной. Смотрим на упаковке пасты сколько времени надо варить пасту. В соответствии с этим закладываем пасту в бульон. В это же время положите тимьян, чтобы он успел размягчиться и отдал бы свои запах и вкус в бульон. Расчитайте время когда надо будет класть морковь и картофель, если морковь будет вариться 7-10 минут, а картофель 5-7 минут. У меня на упаковке было написано 12 минут, т.е. через две минуты после закладывания пасты я положил морковь и еще через три минуты -картофель. Когда паста будет уже готова, переложите в кастрюлю обжаренный лук. Перемешайте. Посолите. Положите куркуму для цвета и дополнительного аромата. Положите три лавровых листа. Поперчите. Через одну минуту выключите огонь и положите рубленную петрушку. Дайте постоять супу минут 15-20. Важно В данном супе можно использовать и мясной бульон, но с овощным бульоном тоже получается великолепно. В качестве трав можете использовать любые, но укроп лучше класть уже в тарелку ![]() |
![]() |
![]() |
Следущий пользователь сказал Milagro спасибо за это полезное сообщение: |
Desire (28-08-2012)
|
![]() |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Похудеть и не только | Илья Классный | Архив | 9 | 07-10-2012 21:42 |
Только вперед!!! | Natalia_Parker | Архив | 0 | 24-06-2012 17:26 |
Цирк и только | Просто Любовь | Архив | 11 | 23-02-2012 13:22 |
Только если чудо... | KrisS | Архив | 17 | 24-02-2011 11:05 |
Про Африку и не только | ruralmih | Беседы о жизни | 12 | 26-10-2005 08:23 |
Спонсорские ссылки: | |
|