Дневник Светланы Ермаковой

[Tamara]

Сообщение от Светлана Ермакова

Очень уж неохота есть нахимиченную и наантибиоченную рыбу.

Мне тоже неохота, но особых альтернатив у нас нет... Речную вообще боюсь из-за паразитов, в детстве насмотрелась на рыбалке. Я думаю, что те небольшие рыбки-скумбрии, которые я покупаю, вряд ли где-то выращены, тогда они были бы большие и красивые. Вот куриная печень - хуже, да и яйца... Я не знакома с курами, которые их несли... У нас сейчас большинство продуктов такие, кроме тех, что выросли в своем огороде. Опять же, и огород наш практически в черте города.
Покупная заморозка тоже может вызывать сомнения, неизвестно как ее выращивали и замораживали. У меня своя с дачи, но все же замороженное - это не свежее.

После приготовленной курицы, довольно редко, у меня сейчас никаких неприятных последствий не бывает, как некоторые местами пишут. Или мой организм уже довольно-токи оздоровился, что что-то непривычное в небольших дозах и редко - ему нипочем.

[alexZ8]

Сообщение от Tamara

После приготовленной курицы, довольно редко, у меня сейчас никаких неприятных последствий не бывает, как некоторые местами пишут.

Вот я тоже заметил, что после мяса/рыбы или яиц отварных, никогда не бывает так плохо, как от крахмалов. Одно время сидел на SCD-диете, в основном это были сырые овощи и яйца, рыба вареные, птица иногда, из сладкого - фрукты, сухофрукты, мёд. Мясо переваривалось на ура. Как-то через пару месяцев такого питания попробовал немного отварного риса - это был кошмар. Меня просто свалило на кровать и я лежал пару часов от усталости, ватной головы и вообще потом стул сразу испортился... Я понимаю, что на два месяца заставил поджедудочную прекратить выработку амилазы, а кишки отдыхали от крахмального клейстера. Поэтому тут налицо была ферментативная недостаточность...

Крахмалы - зло и основной бич варёнки. Вовсе не животный белок, как некоторые думают.

[Светлана Ермакова]

Сообщение от Tamara

После приготовленной курицы, довольно редко, у меня сейчас никаких неприятных последствий не бывает

А раньше были?
Может быть сейчас микрофлора у вас приспособилась к животному, хоть и сырому, белку.

Я-то желтки не ела месяца полтора, вот и отравилась вареной рыбой. Сейчас попробую сырые яйца почаще, а потом вареную рыбу в следующий плановый срыв. Если, конечно, захочу ее сильно.

В этот раз ничего не хотела - только рыбу! Без соли, без ничего! Такой нездоровый интерес.

И показалась рыба довольно соленой, кстати, хотя не морская.

[Светлана Ермакова]

Сообщение от alexZ8

Меня просто свалило на кровать и я лежал пару часов от усталости, ватной головы и вообще потом стул сразу испортился...

Пронесло (и вынесло), как инородное тело, попавшее в кишечник? У меня вчера так с рыбой вышло.

[Tamara]

Вареных овощей или каш, хлеба и тому подобного я давно у же не ела, поэтому ничего сказать не могу. Не ела, потому что не хочется, а не по какой-нибудь еще причине.

Вот вспомнила, лет 5 назад на шашлыках летом поела хлеба, так утром было состояние как "с бодуна", хотя я и не пью. То есть голова была как не своя. С тех пор и не ела хлеб, и не хочется.

[alexZ8]

Сообщение от Светлана Ермакова

В этот раз ничего не хотела - только рыбу! Без соли, без ничего! Такой нездоровый интерес.

Нормальный здоровый интерес. Организм требует белка. Значит, маловато его при таком рационе, как у вас сейчас, Светлана. Я имею в виду маловато эндогенного, который генерится микрофлорой.

Сообщение от Светлана Ермакова

Пронесло (и вынесло), как инородное тело, попавшее в кишечник? У меня вчера так с рыбой вышло.

Ферменты не готовы были. Частично как-то переварилось. Остальное - да, транзитом мимо, попачкав еще по дороге.

[Светлана Ермакова]

Сообщение от alexZ8

Значит, маловато его при таком рационе, как у вас сейчас, Светлана. Я имею в виду маловато эндогенного, который генерится микрофлорой.

Видимо, так. Проверю сырыми яйцами.

Думаю, сырого яичного белка можно не опасаться, хотя везде предостережения читала. В природе животные и обезьяны не будут отделять желток от белка в найденном яйце.

[Tamara]

Сообщение от Светлана Ермакова

Цитата:
Сообщение от Tamara
После приготовленной курицы, довольно редко, у меня сейчас никаких неприятных последствий не бывает
А раньше были?

Вспомнила. Еще вначале сыроедения я заметила - стоит съесть приготовленного мяса - запор на неделю. Вообще, склонность к запорам у нас семейное, у меня и у мамы. И даже сейчас стул может быть и реже, чем каждый день, хотя, конечно, ситуация гораздо улучшилась. И даже у мамы улучшилась. Она, конечно, не перешла на сыроедение, но сырого стала есть гораздо больше.
Так вот я и поняла, что эти наши запоры - от приготовленной еды, в частности от приготовленного мясного.
Вот, видимо, насколько люди бывают разные, у alexZ8 стул портится в одну сторону, а у меня в другую.

[Светлана Ермакова]

Тамара, кстати, у нас в тюменских магазинах весьма приличные авокадо стали приводить по 50 и по 70 рублей.

[alexZ8]

А в питерских с авокадо беда прямо. Сейчас либо уже гнилые приезжают, мягкие очень, их покупать нельзя (это в основном Хасс), либо подпорченные, в черных точках. Кстати, по опыту, твердый авокадо созревает за пару-тройку дней, если его завернуть в бумажный пакет и убрать в тёмное место при комнатной температуре.