|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Дневники стремящихся к здоровому образу жизни Здесь размещают свои дневники веганы, сыроеды и все, кто стремится к ведению здорового образа жизни |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
05-08-2015, 13:13 | #101 |
Регистрация: Aug 2014
Адрес: г. Смоленск
Сообщений: 1,215
Поблагодарил: 2,968
Поблагодарили 7,876 раз(а) в 1,215 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Вопросы к Anyk99
Желаю Здравия! Андрей, БлагоДарю за интересный рецепт, остается найти несколько градиентов и получится Лембас (эльфийский хлеб) ! Как мне видится, муку лучше брать ржаную, по сравнению с пшеничной меньше клейковины (т.н. глютен) и ржаная мука содержит больше фитазы, которая способствует разложению фитиновой кислоты (уж очень вредная). И крахмала в ней достаточно и других полезностей больше, чем пшеничной. И на настоящем ржаном хлебе плесень не растет годами
|
05-08-2015, 13:23 | #102 |
Регистрация: Mar 2011
Адрес: Ярославль
Сообщений: 1,198
Поблагодарил: 6,352
Поблагодарили 4,543 раз(а) в 1,307 сообщениях Файловый архив: 10
Закачек: 0
|
Re: Вопросы к Anyk99
Муку хорошо бы брать цельную, только где ее найдешь? Придется добавлять отруби.
|
Следущий пользователь сказал румба спасибо за это полезное сообщение: |
monoed (05-08-2015)
|
05-08-2015, 13:27 | #103 |
Заблокирован по собственному желанию
Регистрация: Nov 2013
Адрес: D.P.
Сообщений: 3,898
Поблагодарил: 16,295
Поблагодарили 20,017 раз(а) в 4,228 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Вопросы к Anyk99
редиска, я слышал народ берет зерно в шелухе и на кофемолке мельчит. Правда выход маленький и долго всьо это. Лучше чем ничего, за то оболочка из одного комплекта с зерном.
__________________
. ~ Метаболизм голода читать всем! ~ Срывы на веганском сыроедении ~ Из истории ЗОЖ ~ ~ Убрать живот ~ Убрать живот v2.0 ~ Текущий дневник ~ |
05-08-2015, 13:34 | #104 |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733
Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,900 раз(а) в 2,851 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Вопросы к Anyk99
Я видел в продаже цельнозерновую муку, как ржаную, так и пшеничную. Одно время у меня была спец. электрическая мельница для муки. Когда ржаными заквасками баловался. Неплохой девайс.
|
05-08-2015, 13:37 | #105 | |
Заблокирован по собственному желанию
Регистрация: Nov 2013
Адрес: D.P.
Сообщений: 3,898
Поблагодарил: 16,295
Поблагодарили 20,017 раз(а) в 4,228 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Вопросы к Anyk99
Цитата:
Андрей Черных, пока был сыроедом налегал на злаки, только у него эта сырая полба делалась не на мельнице а на давилке (сырые хлопья типа геркулеса, только пшеница была)
__________________
. ~ Метаболизм голода читать всем! ~ Срывы на веганском сыроедении ~ Из истории ЗОЖ ~ ~ Убрать живот ~ Убрать живот v2.0 ~ Текущий дневник ~ |
|
05-08-2015, 13:39 | #106 |
Регистрация: Mar 2011
Адрес: Ярославль
Сообщений: 1,198
Поблагодарил: 6,352
Поблагодарили 4,543 раз(а) в 1,307 сообщениях Файловый архив: 10
Закачек: 0
|
Re: Вопросы к Anyk99
С глюкозой тоже заморочка. В ярославских аптеках глюкоза в порошке по цене от 90 руб за 75гр.
|
Следущий пользователь сказал румба спасибо за это полезное сообщение: |
infinity (29-05-2019)
|
05-08-2015, 13:41 | #107 |
Регистрация: Mar 2011
Адрес: Ярославль
Сообщений: 1,198
Поблагодарил: 6,352
Поблагодарили 4,543 раз(а) в 1,307 сообщениях Файловый архив: 10
Закачек: 0
|
Re: Вопросы к Anyk99
Цельнозерновую муку нельзя долго хранить, поэтому цена выше.
|
05-08-2015, 13:47 | #108 |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733
Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,900 раз(а) в 2,851 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Вопросы к Anyk99
Я все-таки считаю, что подобные извраты с порошком глюкозы и мукой - исключительно на зиму и весну, когда нет сезонных фруктов. И Андрей меня никогда не убедит, что сезонные фрукты плохи - природа сделала свое дело лучше и естественней - во фруктах удобное доя организма соотношение глюкозы/фруктозы и сахарозы + клетчатка, замедляющая абсорбцию и предотвращающая гипергликемию. Уж куда естественнее, чем наглый морковный сок и мешанина из муки, меда и масла.
|
05-08-2015, 13:50 | #109 |
Регистрация: Aug 2014
Адрес: г. Смоленск
Сообщений: 1,215
Поблагодарил: 2,968
Поблагодарили 7,876 раз(а) в 1,215 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Вопросы к Anyk99
В магазинах продается "Мука ржаная хлебопекарная ОБОЙНАЯ", ну у нас по крайней мере. Хлеб получался знатный, но вымешивать было тяжко... Появилось желание возродить закваску :) и делать сыроедный теперь хлеб :) А вот в самому молоть... тут жернова нужны качественные и ценник будет огого!
|
05-08-2015, 13:53 | #110 |
Заблокирован по собственному желанию
Регистрация: Nov 2013
Адрес: D.P.
Сообщений: 3,898
Поблагодарил: 16,295
Поблагодарили 20,017 раз(а) в 4,228 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Вопросы к Anyk99
alexZ8, так-то оно может и так, только мы уже не, что были раньше -- генетически. Чего-то в нас безвозвратно поменялось, мы уже не все можем питаться как 100 тыс. лет назад. Я вообще уже не могу почти есть фрукты и ягоды -- колбасит меня от них, и противно, хотя перевариваются хорошо. А вот клубни, корнеплоды, овощи и зелень меня устраивают. Может просто надоели они мне, а может они и вправду не для меня по природе.
__________________
. ~ Метаболизм голода читать всем! ~ Срывы на веганском сыроедении ~ Из истории ЗОЖ ~ ~ Убрать живот ~ Убрать живот v2.0 ~ Текущий дневник ~ |
8 пользователей сказали monoed спасибо за это полезное сообщение: |
alexZ8 (05-08-2015),
infinity (29-05-2019),
marasvictor (05-08-2015),
Ranetka (03-06-2016),
VSV-Soft (05-08-2015),
Белладонна (16-01-2016),
редиска (05-08-2015),
Яся (21-05-2016)
|
Здесь присутствуют: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2) | |
|
|
Спонсорские ссылки: | |
|