молоко и молочные продукты: вредно или полезно?

[plush kitten]

Сообщение от Polkov

Как видим, здесь мрачно и черно расписано про ИФР-1, мизерное количество которого, вроде бы, имеется в молоке. Albert думает, что это весомый аргумент против молока. Но он поленился и не заглянул в другие статьи. А там пишется противоположное.

[I]http://www.paradeigma.ru/content/view/121/145/
ОДНО ИЗ САМЫХ УДИВИТЕЛЬНЫХ СРЕДСТВ ДЛЯ НОРМАЛИЗАЦИИ ГОРМОНАЛЬНОЙ СИСТЕМЫ И ОМОЛОЖЕНИЯ ОРГАНИЗМА. ПЕРЕВОРОТ В НАШИХ ПРЕДСТАВЛЕНИЯХ О НЕОТВРАТИМОСТИ ПРОЦЕССОВ СТАРЕНИЯ В ОРГАНИЗМЕ. ГОРМОН, КОТОРЫЙ ПОВОРАЧИВАЕТ ВРЕМЯ ВСПЯТЬ.

Все смешалось в доме Облонских... реклама бадов, экономика Поднебесной, 150......-летние долгожители, прививки, верблюжья моча. И за всем этим массивом трудно найти правдоподобную информацию о главном: доказанной опытным путем связи между потреблением молочных продуктов и ПЖ, распространенностью возраст-зависимых заболеваний. За отдельные посты, конечно, спасибо!

Polkov, меня беспокоит именно этот самый IGF-1, причем не безосновательно, так как по имеющейся информации именно молочные продукты в большей степени способствуют его повышению (разумеется, не говорю о том, что этот белок напрямую попадает в кровь, имеются особые механизмы которые подстегивают печень его избыточно вырабатывать).
Вот, например, данные европейского проспективного исследования рака и питания.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19423514/

Circulating concentrations of insulin-like growth factor I (IGF-I) and IGF binding proteins (IGFBP) have been associated with the risk of several types of cancer.

Each 1 SD increment increase in total and dairy protein and calcium intake was associated with an increase in IGF-I concentration of 2.5%, 2.4%, and 3.3%, respectively (P for trend <0.001 for all) and a decrease in IGFBP-2 of 3.5%, 3.5%, and 5.4% (P for trend <0.001 for all), respectively. There were no significant associations between the intake of protein or calcium from nondairy sources and IGF-I. The results from this large cross-sectional analysis show that either the intake of dairy protein or calcium is an important dietary determinant of IGF-I and IGFBP-2 concentrations; however, we suggest that it is more likely to be protein from dairy products.

Ясно, что именно белок из молочных продуктов в большей степени повышает уровень IGF-1 и одновременно снижает уровень связывающего IGF-1 белка, повышая биодоступность первого.

Вообще IGF-1 нужен нам во время роста, так как ускоряет клеточную пролиферацию, во взрослом организме его высокие уровни вызывают скорее "перезревание" (старение), повышают риск раковых мутаций.

Кстати, учеными уже проделано много опытов по продлению жизни экспериментальным животным, так вот: в большинстве случаев геропротекторный эффект вмешательств прочно ассоциирован с сокращением уровней СТГ, IGF-1. Можно, например, нокаутировать ген рецептора СТГ, ген самого IGF-1 и т.д. Ограничение калорийности питания - наиболее изученное и экспериментально подтвержденное на данный момент пролонгирующее жизнь воздействие, и оно также связано с дефицитом соматомедина (IGF-1): http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2673798/

To date, several studies have consistently shown that long-term CR without malnutrition and reduced function mutations in the insulin/IGF-1 signaling pathway are the most robust interventions known to increase maximal lifespan and health span in rodents (Fontana & Klein, 2007). CR decreases serum IGF-1 concentration by approximately 40% in rodents, and this CR-mediated reduction in IGF-1 levels is believed to play a key role in protecting against cancer and slowing aging (Dunn et al., 1997; Sonntag et al., 1999; Fontana & Klein, 2007). Growth hormone-deficient and growth hormone receptor-deficient mice have also low circulating IGF-1 levels and increased maximal lifespans (Flurkey et al., 2001; Ikeno et al., 2003; Bonkowski et al., 2006). In addition, decreased IGF-1 signaling is involved in the delayed aging phenotype of IGF-1 receptor-deficient mice and klotho transgenic mice (Holzenberger et al., 2003; Kurosu et al., 2005). IGF-1 plays an important role in metabolism, growth and development (Jones & Clemmons, 1995). Furthermore, IGF-1 promotes tumor development, the second leading cause of death in industrialized countries, by stimulating cell proliferation and differentiation, and inhibiting cell apoptosis of normal and cancer cells (Dunn et al., 1997; Samani et al., 2007).

Еще на эту тему интересное исследование эквадорцев: http://stm.sciencemag.org/content/3/70/70ra13.abstract

Mutations in growth signaling pathways extend life span, as well as protect against age-dependent DNA damage in yeast and decrease insulin resistance and cancer in mice. To test their effect in humans, we monitored for 22 years Ecuadorian individuals who carry mutations in the growth hormone receptor (GHR) gene that lead to severe GHR and IGF-1 (insulin-like growth factor–1) deficiencies. We combined this information with surveys to identify the cause and age of death for individuals in this community who died before this period. The individuals with GHR deficiency exhibited only one nonlethal malignancy and no cases of diabetes, in contrast to a prevalence of 17% for cancer and 5% for diabetes in control subjects. A possible explanation for the very low incidence of cancer was suggested by in vitro studies: Serum from subjects with GHR deficiency reduced DNA breaks but increased apoptosis in human mammary epithelial cells treated with hydrogen peroxide. Serum from GHR-deficient subjects also caused reduced expression of RAS, PKA (protein kinase A), and TOR (target of rapamycin) and up-regulation of SOD2 (superoxide dismutase 2) in treated cells, changes that promote cellular protection and life-span extension in model organisms. We also observed reduced insulin concentrations (1.4 μU/ml versus 4.4 μU/ml in unaffected relatives) and a very low HOMA-IR (homeostatic model assessment–insulin resistance) index (0.34 versus 0.96 in unaffected relatives) in individuals with GHR deficiency, indicating higher insulin sensitivity, which could explain the absence of diabetes in these subjects. These results provide evidence for a role of evolutionarily conserved pathways in the control of aging and disease burden in humans.

Рак, диабет 2 типа - классические возраст-зависимые заболевания, но лицам с мутацией в гене рецептора гормона роста и сниженными уровнями СТГ и IGF-1 их удается избежать!

Но что делает молоко? Всю малину портит: помимо повышения соматомедина еще и критически важную для долголетия киназу mTORC1 подстегивает:http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22891897

Epidemiological evidence points to increased dairy protein consumption as a major dietary risk factor for the development of PCa. mTORC1 is a master regulator of protein synthesis, lipid synthesis and autophagy pathways that couple nutrient sensing to cell growth and cancer. This review provides evidence that PCa initiation and progression are promoted by cow´s milk, but not human milk, stimulation of mTORC1 signaling.

В статье объясняется повышенный риск рака простаты среди любителей молока (на эту тему вообще много исследований) стимуляцией этой самой киназы.

В заключение могу сказать следующее: если путешествовать по желтым страницам Интернета и передавать из уст в уста присказки бабы Фисы, то, конечно, может сложиться впечатление, что попей натурального молочка - и доживешь лет до 150! (раньше, кстати, почти и сам так думал)

НО располагая имеющейся на сегодняшний день далеко не полной информацией, можно прийти к заключению, что молоко, вопреки наивному мнению многих зожников, - не есть какой-то волшебный суперпродукт. Потребление его на регулярной основе в больших количествах чревато проблемами. А вот будет ли выгода/вред от умеренного употребления эпизодически кисломолочных продуктов (такие данные тоже есть) - вопрос на который вряд ли кто-либо пока сможет дать исчерпывающий объективный ответ: каждый взвешивает все "за" и "против" и принимает решение самостоятельно (ну, плюс делится информацией с другими любопытными ).

[Polkov]

http://iskateli.info/showthread.php?t=52
Академик Ф. Г. Углов о кефире
Кисломолочные продукты известны с глубокой древности и получили распространение во всем мире благодаря их бесспорной диетической и питательной ценности. Существуют 2 вида кисломолочного брожения:
1. чистое брожение, где образуется только молочная кислота, например простокваша, сметана, йогурт;
2. смешанное кисломолочное брожение, где образуется молочная кислота и алкоголь, например кефир, кумыс, айран.
В первом процессе участвуют только кисломолочные бактерии, во втором — кисломолочные бактерии и дрожжи.
При производстве кефира используют культуры термофильного стрептококка, болгарской палочки и дрожжей. После сквашивания и созревания деятельность молочнокислых бактерий резко замедляется или прекращается совсем, а деятельность дрожжей продолжается и при рекомендованной температуре хранения +6°С. Это ведёт к постепенному накоплению алкоголя.
При наличии в кефире дрожжей в процессе хранения происходит постепенное увеличение алкоголя до полной выработки сахара. В результате, по данным БМЭ, проценты этанола в кефире колеблются от 0,12% в однодневном до 0,88% в 3-дневном.
Особую фазу представляет дрожжевое брожение в желудке и кишечнике после приёма кефира, где при температуре 36°С оно резко ускоряется, и в течение 3 часов пищеварения весь молочный сахар успевает превратиться в алкоголь.

Эта статья большая и кому интересно могут почитать.
Очень важным является продолжение дрожжевого брожения в желудке и кишечнике, так оно ранее никак не учитывалось. Но весь молочный сахар из кефира превратится в алкоголь. По этой причине возможны споры водителей с автоинспекторами, так как сейчас число промилей в крови допускается совсем немного.
Общий вывод таков - при приготовлении молочного продукта не должны применяться дрожжи.

[Polkov]

Сообщение от plush kitten

Ясно, что именно белок из молочных продуктов в большей степени повышает уровень IGF-1 и одновременно снижает уровень связывающего IGF-1 белка, повышая биодоступность первого.

Вообще IGF-1 нужен нам во время роста, так как ускоряет клеточную пролиферацию, во взрослом организме его высокие уровни вызывают скорее "перезревание" (старение), повышают риск раковых мутаций.

Благодарю Вас за насыщенный пост, я на него отвечу несколькими постами. Пока отреагирую на эти две цитаты.
1. Всегда надо иметь ввиду, что белок ИФР-1 в желудке режется до аминокислот и пептидов, поэтому никакого повышения его уровня не происходит.
2. Тот ИФР-1, который все-таки доходит до клеток, может ускорить клеточную пролиферацию, то есть ускорит клеточное деление. Но разве это плохо? При делении материнская клетка делится на две дочерние, то есть на две более молодые клетки. О каком "перезревании" (старении) Вы говорите? Ниже я иллюстрирую сообщением. Если силач благодаря ИФР-1 наращивает мыщцы, то это старение? Только не говорите это пацанам, а то подловят в подъезде.
3. О "риске раковых мутаций" я нечего писать не намерен, так как вообще не признаю роль раковых мутаций в раковом процессе. Я об этом хотел писать в теме: http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=16326
Но модератор начала уничтожать мои посты и я ушел.

http://sportnutrition.kz/index.php?o...-26&Itemid=208
ИФР-1 — правильное использование приносит результат.
Автор: Юрий Бомбела Опубликовано в журнале «Железный Мир №2 2010»
С самого момента своего появления синтетический ИФР-1 вызвал массу споров — как в среде теоретиков, к коим относятся работники науки, так и среди практиков, большую часть которых составляют спортсмены. Фактически, повторяется история с гормоном роста: бодибилдеры начали применять этот гормон, как только он появился в середине 80-х годов прошлого столетия, не разобравшись толком, какие преимущества сулит его применение и как именно его стоит применять. То, что применение ИФР-1 сулит выгоды — и немалые — факт, который оспорить трудно. Но эти выгоды можно извлечь, если знать для чего и — самое главное — как этот препарат применять. Вот в этом мы и попытаемся разобраться.

То, о чем вы еще не читали
Но вначале несколько фактов, которые вы вряд ли знаете. Вот, например: ИФР-1 благотворно сказывается на росте мышц — общеизвестный факт. Но ведь сердце -тоже мышца. Так что, и на работе сердца этот фактор роста должен сказываться положительно? Оказывается, да — ИФР-1 действительно приводит в порядок наш, с годами изрядно поизносившийся, «пламенный мотор». Делает ему, так сказать, капремонт. Кстати, и содержание в крови липопротеидов низкой плотности ИФР-1 уменьшает, что также благотворно сказывается на работе сердца. Что еще? Ну, например, то, что наш «инсулиноподобный» резко повышает усвояемость организмом глюкозамина и хондроитина. То есть, если уж вы решились подлечить суставы, то принимайте биодобавки с глюкозамином и хондроитином на фоне инъекций ИФР-1. Так оно вернее будет. Наконец, инсулиноподобный фактор роста способствует регенерации нервной ткани, что позволит вам быстрее восстанавливаться после перенесенных нагрузок, а мышцам — острее реагировать на внешнее воздействие, коим является тренинг с отягощениями.

Что говорят исследования
Практически все исследования, касающиеся ИФР-1 проводились на таких милых созданиях, как лабораторные крысы. Конечно, переносить их результаты на людей безоговорочно не получится, но это не повод, чтобы эти результаты не привести. Тем более, что они не просто интересны, а интересны необычайно. Так, в ходе одного исследования оказалось, что те крысы, которые получали инъекции ИФР-1, но не занимались физическими упражнениями (естественно, крысы не посещают тренажерный зал, а бегают в колесе либо таскают на себе небольшие грузы), достигли большей прибавки в мышечной массе, нежели те, которые «тренировались», но инъекций инсулиноподобного фактора роста за номером один были лишены. В ходе того же исследования выяснилось, что результаты, полученные с помощью ИФР-1, держались несколько месяцев (если учесть, что лабораторные крысы живут не более трех с половиной лет, то для них это очень много), в то время, как лишенные «тренинга» крысы теряли свои достижения очень быстро.
Наконец, оказалось, что мышцы старой 27-месячной крысы, которая в молодости получала инъекции ИФР-1, практически не были подвержены возрастным изменениям. То есть, инсулиноподобный фактор роста обеспечивает не только сиюминутный эффект, но является неплохим «вложением» на остаток жизни. Теперь осталось выяснить только одно: как же, все-таки, добиться от него наибольшего эффекта не только для крыс, но и для нас с вами — для людей...

[Polkov]

Сообщение от plush kitten

НО располагая имеющейся на сегодняшний день далеко не полной информацией, можно прийти к заключению, что молоко, вопреки наивному мнению многих зожников, - не есть какой-то волшебный суперпродукт. Потребление его на регулярной основе в больших количествах чревато проблемами.

А рази кто говорит, что молоко суперпродукт? Это самый обычный, кондовый продукт, который в магазинах есть и на рынках можно купить.
А том, чтобы его потреблять без меры - здесь тоже разговору нет.
Я, например, ратую за умеренное потребление и предостерегаю от излишеств. Но я советую потреблять его с толком, то есть извлекать из него не только его пищевую ценность, но и лечебную.
Более того, мы усиливаем его лечебную ценность и нашли способ получения иммунного молока, который даже рак способен в какой-то мере лечить. Я недавно здесь приводил пост с описанием того, как простоквашей был вылечен рак легких - здесь пищевая ценность почти не используется. Организму были созданы условия и он сам взял из простокваши то, что ему нужно для борьбы с раковыми паразитами.
Конечно, наивные зожники решились на этот непроверенный, неутвержденный, шарлатанский метод от отчаяния и безнадёги. Но кто их довел до этого состояния? Да врачи и довели - кто больше-то?
В России раком легких каждый год заболевает около 63 тыс. человек, а умирает более 60 тыс. То есть эффективность медицинского лечения менее 5 %. Сам главный онколог в интервью газете "АиФ" назвал такие цифры:
в мире каждый год заболевает раком 10 млн. чел., а умирает 8,5 млн.
То есть всемирная эффективность "излечения" составляет менее 15 %. Мне тоже онкологи предлагали срочную операцию по удалению легкого, но я отказался. И ничего - живу уже 17 лет и это сообщение я пишу не из Рая.

[Polkov]

Сообщение от plush kitten

Кстати, вот табличка по статистике переломов шейки бедра в разных странах. Думаю, о "преимуществах" развитого фермерства и связи молочных продуктов со "здоровьем костей" каждый может задуматься...

А вот потребление молока на душу населения в литрах (http://refru.ru/dmilks.pdf).
Цифры я разместил в порядке возрастания согласно таблице:
Франция - 420
США - 275
Германия - 450
Вывод: никакой корреляции нету! При желании Вы можете провести детальное расследование.

А нету потому, что остеопороз вызывается недостатком мужского гормона тестостерона в организме. Именно по причине недостатка тестостерона он развивается преимущественно у женщин, которые мало общаются с мужчинами.
Я об этом немного писал здесь:
http://golodanie.su/forum/showthread...=12855&page=22
Цитата отсюда: "Заодно ее женские гормоны сделают ее красивее. Одновременно тестостерон укрепит ее кости и она уже не будет из-за остопороза постепенно превращаться в согбенную старушку, а наоборот - выпрямится...".
Если женщина начнет много двигаться, то ее мышцы тоже будут вырабатывать тестостерон - именно по этой причине многие спортсменки иногда выглядят мужеподобными. Молоко здесь если и при делах, то весьма косвенно - чтобы нарастить мышцы, женщина больше пьет молока. Но ведь она может получить белковое питание и из других источников, если ее вера не позволяет пить молоко.

[Polkov]

Остеопороз вызывается вымыванием кальция из костей. По этой причине кости становятся очень хрупкими и женщина может сломать себе руку или ногу, просто споткнувшись на ровном месте. Перелом тазобедренного сустава - это самый тяжелый случай, но в статистику надобно ввести и перелом прочих костей. Но это бедствие настигает не всех женщин, а в основном тех, кто перешел возраст 45 лет, то есть после климакса. К этому времени женщины отказываются от секса, мужского гормона тестостерона они получают меньше и, как следствие, их настигает остоепороз. Даже если женщина начнет пить много молока - это бесполезно! Она может начать толочь яичную скорлупу или потреблять другое органическое соединение кальция - не поможет. Ей надо заняться сексом! Потому что именно тестостерон способствует усвоению кальция и это обусловлено природой.
Дело в том, что у мужчины при накачке мышц кости тоже должны становиться мощнее - иначе мышцы просто сломают собственные кости. Чтобы этого не произошло природа и научила мышцы вырабатывать тестостерон, который способствует усвоению кальция костями. А кто научил этому организм мужчин? Да женщина и научила. Более конкретно - женщина-мать. Поэтому и у женщины работает тот же самый физиологический механизм. Поскольку мужчины чаще совершают работу, двигаются, то у них этих гормонов больше. По этой причине женщине больше нравятся мускулистые мужчины - у них больше тестостерона. Получая мужские гормоны, женщина часть их превращает в женские гормоны. Ну, а женские гормоны уже превращают женщину в прелестницу. Поэтому прав был главный сексолог нашей страны академик Игорь Кон, когда писал: "Чем сексуальнее женщина, тем привлекательнее она для мужчин". Старые женщины получают остеопороз, который не только делает их кости ломкими, но они еще становятся и пластичными, поэтому она может превратиться в согбенную старушку. Народ правильно это подметил, наградив Бабу-ягу горбом и поместив ее в избушку на курьих ножках. Подальше от людей и, прежде всего, от мужиков.
Заметим, - Баба-яга коров не держала, зато Ивана-царевича хотела поджарить и съесть, чтобы напрямую усвоить его мужские гормоны из его мыщц.

[Polkov]

УЧЁНЫЕ ЗАПИСКИ КАЗАНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ АКАДЕМИИ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ ИМ. Н.Э. БАУМАНА, ТОМ 202
Материалы Международной научно-практической конференции «Кадровое и научное обеспечение инновационного развития отрасли животноводства», Казань 2010

ПОЛУЧЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЦЕЛЕБНОГО МОЛОКА

Бритов В.А., Бушукин О.И.
Ельниковская ветеринарная станция по борьбе с болезнями животных. Республика Мордовия.

Известно, что молоко является единственным продуктом питания и иммунной защиты молодняка млекопитающих в первый период жизни. Тем не менее, практика животноводства показывает сравнительно высокую восприимчивость молодняка к различным инфекциям и инвазиям, создавая при этом дополнительные трудности в воспроизводстве стада. С целью повышения иммунного статуса подрастающего поколения животных мы использовали целебное молоко коров, иммунизированных биопрепаратом из трихинелл. Методика иммунизации коров аналогична, как при иммунизации человека (1). В результате иммунной реакции коров на биопрепарат, их кровь и молоко приобретают целебное свойство в виде иммуноглобулина и особенно иммунокомпетентных клеток. Поскольку пассивный иммунитет быстро гаснет, целебное молоко приходиться давать регулярно несколько недель или даже месяцев подряд, пока не сформируется собственный иммунитет подобного рода.
Под опытом находились 23 теленка в возрасте от 1 до 4 дней, 12 из которых составляли подопытную группу и 11 контрольную. Все телята получены от не иммунизированных коров. Условия содержания и кормления обеих групп были аналогичными и соответствовали общепринятым нормам. Телятам подопытной группы давали молоко от иммунизированных коров, телятам контрольной группы – от не иммунизированных. Наблюдение за телятами продолжалось в течение трех месяцев. За весь срок наблюдений телята подопытной группы хорошо развивались, не болели, тогда, как в контрольной группе 3 телёнка заболели и два из них погибли.
После того, как были получены положительные результаты на животных, целебное молоко стали потреблять и пациенты, страдавшие различными хроническими болезнями, в том числе с диагнозами: туберкулез, язва желудка и 12-перстной кишки, простатит, импотенция, рак различной локализации (3-4 стадии), меланома 3-4 стадии и рядом других недугов. Все больные без исключения говорили об улучшении своего состояния после приёма целебного молока в течение трех-четырех недель. Они упоминали о повышении активности, снижении или исчезновении болей, приливе сил и увеличении трудовых возможностей, возрастании потенции у мужчин и женщин, уменьшении объёма патологических очагов в органах и тканях. Четыре пациента с язвой желудка и 12-перстной кишки, простатита и импотенции, считали себя выздоровевшими. Пациенты со злокачественными новообразованиями отмечали прилив сил и обрели надежду на выздоровление. У них исчезла замкнутость, апатия, улучшились аппетит и сон, расширился интерес к окружающему миру, они стали чаще улыбаться.
Благотворное влияние иммунного молока на телят и больных людей объясняется несколькими факторами, но главные из них это обогащение желудочно-кишечного тракта симбиотической микрофлорой (молочнокислыми бактериями, микрококками, коринобактериями, стрептококками, стафилококками и множеством других микробов) и воздействием пассивного иммунитета, особенно его клеточной части.
Многие симбиотические комплексы живут у широкого круга животных, выполняя у них одинаковую функцию. Например, дрожжи успешно функционируют у насекомых, пресмыкающихся, птиц и млекопитающих, в том числе у человека, инфузории обслуживают всех жвачных, бифидо- и молочнокислые бактерии – у подавляющего большинства млекопитающих. Самые необходимые симбионты (чаще бактерии и грибы) у человека и других видов млекопитающих передаются новому поколению непосредственно от матери во время кормления молоком. Основная масса симбиотического населения кишечника непосредственно участвует в пищеварении путем синтеза многообразных пищеварительных ферментов, а также вырабатывают различные аминокислоты, некоторые жирные кислоты, витамины, антибиотики, стимуляторы роста и другие гормоны, строительный и пищевой белок и т.п. Симбиотическая микрофлора поддерживает кислотно-щелочное равновесие, что важно для нормальной работы организма. Симбиотическое сообщество трудится как бы по конвейерной системе: одни микробы разлагают целлюлозу, другие утилизируют крахмал, третьи – прочие продукты. Следующие группы микроорганизмов расщепляют эти вещества до аминокислот или мелкодисперсных белков, простых сахаров, синтезируют из них новые белки, которые затем всасываются в кровь или используются организмом на месте. Поэтому, если какой-то блок симбионтов выпадает из сообщества, может нарушиться вся его функция. Такое явление особенно пагубно сказывается при воспитании молодняка сельскохозяйственных животных в зимний период, когда симбиотическая микрофлора поступает в организм молодняка преимущественно с молоком, тогда как летом она может пополняться еще с травой.
У человека симбиотическая микрофлора кишечника формируется с еще большим трудом из-за традиции термической обработки пищи и воды. Кроме того, бесконтрольное использование антибиотиков и дурные привычки (употребление алкоголя, табака и наркотиков) усугубляет проблему. Специалисты считают, что в 68% случаев применение антибиотиков не соответствует показаниям. Около 20% госпитализированных больных лежат с лекарственными осложнениями. По этим же причинам (стерилизация пищи, бесконтрольное использование антибиотиков и дурные привычки) обуславливается стабильный иммунодефицит, на фоне которого расцветает множество болезней, в том числе злокачественные образования (2). При сложившейся ситуации крайне необходимо введение в практику ветеринарии и особенно медицины корреляционного фактора, который бы смягчил, если не устранит, пагубную тенденцию.
В качестве такого фактора мы предлагаем молоко коров иммунизированных биопрепаратом из трихинелл.
Наша идея об использовании трихинелл в благих целях была встречена в штыки. Самыми яростными оппонентами оказались медики и обыватели ничего не смыслящие во взаимодействии трихинелл с хозяином. С древнейших времен трихинелл считали зловредными паразитами. Но позднее оказалось, что их просто оклеветали. За свое пребывание у хозяина, то есть за его стол и кров, трихинеллы платят «золотой валютой» - антигенами, в ответ на которые макроорганизм индуцирует клеточный иммунитет высокой напряженности, спасающий его от множества недуг. На сегодняшний день трихинеллы являются самыми мощными стимуляторами клеточного иммунитета в жизнедеятельности человека и животных. Эта проблема хорошо изучена нобелевским лауреатом Ф. Бернетом и описана в его монографии «Клеточная иммунология» (3), а также его последователем Р.В. Петровым, действительным членом трех академий (4). У него есть крылатое выражение «Тот, кто научился лечить иммунодефициты – научится лечить рак» (5).

ЛИТЕРАТУРА:
1 Бритов В.А., Нивин Е.А. Трихинеллы против иммунодефицита и рака. Владивосток-Уссурийск, 2002, 80 с.
2 Бритов В.А. Охрана гомеостаза у человека и животных. Ростов-на-Дону, 1999, 18 с.
3 Бернет Ф. Клеточная иммунология. М.»Мир», 1971, 542 с.
4 Петров Р.В. Иммунология. «Медицина», 1982, 368 с.
5 Петров Р.В. Медицинская газета от 03 апреля 1987.

[Polkov]

http://www.reznikovbf.narod.ru/
Цитата из сайта к.б.н. Резникова
Вакцина против рака
Как было отмечено выше, старение соматических (телесных ) клеток представляет собой непрерывную цепь генетической регрессии, приводящей к ослаблению функции и уменьшению потребления кислорода. Крайней степенью старения клеток является их раковое перерождение. При этом образовавшиеся раковые клетки могут совершенно не потреблять кислород и получают энергию за счет гликолиза, при котором в 20 раз больше расходуют глюкозы и быстро истощается организм.
В нормальных физиологических условиях противораковые антитела передаются новорожденному с молоком матери и затем сохраняются в сыворотке крови на необходимом для организма уровне всю жизнь. Если уровень противораковых антител в сыворотке крови по каким-то причинам снижается иногда до нулевого значения, то вероятность преждевременного старения, появления раковых опухолей и других патологических изменений в организме многократно повышается в любом возрасте.
С целью профилактики преждевременного старения и злокачественного перерождения соматических клеток применяют вакцину, приготовленную из молочно-кислых бактерий в L-форме или бактерий в L-форме, выделенных из почвы, подвергнутой биотермическому обеззараживанию. Иммунизирующим компонентом которой являются реликтовые, цитоплазматические мембраны бактерий в L-форме, которые по антигенной структуре родственны цитоплазматическим мембранам раковых клеток и при подкожном введении вызывают выработку специфических противораковых антител".

P. S. Корова, потребляя траву одновременно вводит в свой организм множество самых разных микроорганизмов, среди которых есть и такие, которые усваиваются и даже попадают в молоко.
Молочно-кислые бактерии - это молочно-кислые стрептококки, которые вырабатывают самые разные ферменты. Видимо, упомянутые "специфические противораковые антитела" - это и есть ферменты, вырабатываемые стрептококками и способные проникать в раковые клетки (как это доказал академик РАН и РАМН В.А.Черешнев).
Надо обратить внимание и на то, что Резников вводит свою вакцину подкожно. Вводить ее через рот нельзя, так как противораковый фермент (а это белок) растворится в желудочном соке до аминокислот. Именно таким способом Черешнев вводил свою стрептококковую вакцину. Сейчас о просто втирает свою стрептококковую вакцину в кожу. То есть, возможно, и вакцину Резникова тоже можно втирать в кожу.

[plush kitten]

Сообщение от Polkov

1. Всегда надо иметь ввиду, что белок ИФР-1 в желудке режется до аминокислот и пептидов, поэтому никакого повышения его уровня не происходит.

Разумеется, этот факт никто не оспаривает. Выше я приводил результаты крупного европейского исследования, которое показало, что именно белок молочных продуктов в наибольшей степени детерминирует уровень ИФР-1, и каждая порция молочных продуктов повышает его на n%.

А вот результаты опытов с крысами:http://journals.cambridge.org/action...ine&aid=870596

Effects of quantity and quality of dietary proteins on plasma immunoreactive insulin-like growth factor-1 (IGF-1) concentration, and content of IGF-1 mRNA in rat liver were investigated in rats. Plasma immunoreactive IGF-1 concentration in rats given a casein diet was higher than that in rats given a soya-bean-protein or protein-free diet. The IGF-1 mRNA content in liver was estimated by the Northern blot hybridization technique employing 32P-labelled rat IGF-1 complementary DNA (cDNA). At least four molecular species of IGF-1 mRNA of different molecular weight were found in rat liver. The sizes were 0·8–1·2, 2·0, 3·6–4·0 and 7·4 kb. Most of the mRNA species decreased in the livers of rats given a gluten diet (120 g gluten/kg diet) compared with rats given the casein diet. In particular, mRNA of 7·4 kb decreased markedly. When rats were fed on the protein-free diet, mRNA of all species decreased significantly. The estimated IGF-1 mRNA in the livers of rats fed on the gluten or protein-free diet was almost 0·4 of that of the rats given the casein diet. Feeding the soya-bean-protein diet did not result in a marked effect on the hepatic content of mRNA species of IGF-1. The results showed that liver IGF-1 mRNA content is sensitively regulated by quantity and nutritional quality of dietary proteins.

Казеин в большей степени повышал ИФР-1 в плазме по сравнению с белком соевых бобов. Наконец, содержание матричных РНК ИФР-1 в печени также было существенно выше у крыс на казеиновой диете, по сравнению с таковым в группе глютена, низкобелковой диеты и потребления белка соевых бобов. Авторы делают вывод, что уровень мРНК ИФР-1 (по которому мы можем судить о скорости синтеза ИФР-1 печенью) контролируются как количеством, так и качеством протеинов.

Сообщение от Polkov

Тот ИФР-1, который все-таки доходит до клеток, может ускорить клеточную пролиферацию, то есть ускорит клеточное деление. Но разве это плохо?

Конечно, плохо!!! Высокая концентрация ростовых факторов, раннее созревание и быстрый рост неминуемо приводят к ускоренному старению и износу организма.http://alloncology.com/news/6/58/

Исследователи изучили 144 701 женщин в возрасте от 50 до 79 лет, которые участвовали в исследовании Women's Health Initiative в период с 1993 по 1998 год. 12 лет спустя после окончания исследования, в общей сложности в рамках группы были диагностированы 20 928 случаев рака.

Результаты показали, что увеличение роста на каждые 10 сантиметров увеличивало вероятность развития рака на 13%.

А именно:

Увеличение на 13-17% риска рака молочной железы, яичника, слизистой оболочки матки и рака толстой кишки, а также меланомы.
Увеличение на 23-29% риска онкологических заболеваний почек, прямой кишки, щитовидной железы и рака крови.

В общей сложности были на связь с высоким ростом были изучены 19 видов злокачественных опухолей.


Джеффри Кабату - старший эпидемиолог отдела эпидемиологии и здоровья населения в медицинском колледже Альберта Эйнштейна, Yeshiva University, Нью-Йорк, - говорит:

"Мы были удивлены тем, насколько велико число видов рака, которые были положительно связаны с высоким ростом. В этом наборе данных было больше случаев рака, связанных с высоким ростом, чем тех, которые были связаны с индексом массы тела.

В конечном счете, рак является результатом процессов, связанных с ростом, так что имеет смысл предположить, что гормоны или другие факторы роста, которые влияют высокий рост могут также влиять на риск рака. "

Различные исследования в прошлом были посвящены изучению отдельных характеристик в отношении риска рака. Например, недавнее исследование было посвящено изучению связи ИМТ с раком яичников. Интересно отметить сделанные выводы о том, что ИМТ и средний рост увеличивается примерно на 1 см каждое десятилетие в странах с высоким доходом, потенциально увеличивая риск развития рака в этих странах.

И внимание! - важное дополнение:

"Хотя это и не поддающийся изменению фактор риска, связь высокого роста и более частого развития рака говорит о том, что негативное воздействие происходит на ранних этапах жизни, включая питание".

А теперь риторический вопрос: чем надо питаться, чтобы быстрее подрасти?

Еще данные о росте и ПЖ:
Ученые: чем ниже рост - тем дольше жизнь

В ходе исследования ученые из Бельгии и Италии анализировали данные о 500 мужчинах, родившихся в 1866-1915 годах. Как оказалось, самые низкорослые из них жили на 2 года дольше самых высокорослых. Результаты этой работы согласуются с результатами исследования испанских ученых. Они рассмотрели информацию о 1,3 миллионах мужчин и пришли к выводу, что шансы на долголетие увеличиваются по мере снижения роста.

К таким же выводам ранее пришли ученые из Огайо, Калифорнии и Швеции. Интересно, что женщины, которые всегда ниже мужчин, живут дольше во всех уголках планеты. Если же сравнить продолжительность жизни мужчин и женщин одинакового роста, можно увидеть, что она у них одинакова.

Хотя значение имеют не только конкретные показатели роста, но и его скорость в пубертате:
Ученые нашли связь между быстрым ростом и ранней смертью

Продолжительность жизни зависит от скорости, с которой органы растут в раннем возрасте, показывает новое исследование.

Похоже, что органы, которые растут быстро, накапливают значительные повреждения тканей, по сравнению с теми, которые растут более медленно, и, как следствие, срок их службы значительно снижается".

Ученые считают, что результаты могут применяться и для многих других видов, включая человека, так как рост органов и тканей схож в разных видовых категориях.

Это первое, что попалось под руки. Исследований на эту тему масса на самых разных моделях. Ученые отмечают удивительную консервативность оси СТГ/ИФР-1 у далеко отстоящих в процессе эволюции организмов, т.е. что продлевает жизнь червя, то действенно и в отношении грызунов и с большой долей вероятности у человека. В настоящее время ученые даже предпринимают попытки заблокировать/модифицировать действие этих гормонов у человека, избавив/замедлив прогрессирование таким образом многих дегенеративных возрастных заболеваний. И публикаций в научных специализированных изданиях на эту тему масса! (не надо только треп желтых фитнесс-журналов слушать, а лучше: слушать - и делать наоборот!)

И вообще: не кажется ли, что повальная акселерация, крупность и грузность современных подростков - явление далеко не здоровое, а причины его кроются в значительной мере в особенностях питания в детстве???

[Polkov]

Сообщение от plush kitten

Ученые: чем ниже рост - тем дольше жизнь[/URL]

Вы сами окончательно запутались и читателей запутали с этим ростом.
Я о том, что рост как-то влияет на продолжительность жизни человека ни слова не сказал. Раз такие данные есть - их надо принимать.
У нас речь шла об одном из факторов роста клеток, то есть об субстанции, которая заставляет клетку делиться. Но это совсем не означает, что число клеток при делении будет увеличиваться. И что благодаря этому увеличится рост человека.
Придется объяснить физиологический механизм этого явления.
У человека самым главным органом иммунной системы является тимус. Среди других продуцентов он выпускает лимфоциты Т-киллеры. Буква Т как раз и обозначает Тимус. Обязанностью Т-киллера является уничтожение паразитов, а также атипичных клеток организма. Атипичные клетки - это ненормальные клетки, то есть с какими-то отклонениями. Один Т-киллер может уничтожить до 50 клеток, после чего гибнет сам. Особенность Т-киллера в том, что он ощупывает все клетки подряд и проверяет их нормальность. Допустим, клетка атипичная - в нее Т-киллер впрыскивает перфорин и в результате клетка разваливается. Но одновременно Т-киллер вырабатывает химический сигнал, который достигает макрофага и тот впрыскивает фактор роста в клетку, которая делится. То есть материнская клетка делится на две дочерние клетки.
Теперь давайте считать.
Была атипичная клетка - ее уничтожил Т-киллер.
Была материнская клетка - она тоже исчезла, так как поделилась.
То есть исчезло 2 клетки. Но взамен появились две дочерние клетки. То есть баланс клеток сохранился - сколько их было - столько и осталось.
Между прочим, - Т-киллер старые клетки тоже признает за атипичные.
Вот так и происходит относительное омоложение и чем больше у человека будет Т-киллеров, тем быстрее будет идти омоложение организма.
А тот рост, которые Вы имеете ввиду обусловлен просто более лучшим питанием. Если поросенка не кормить, то он задохликом будет. А, если начать его усиленно пичкать кормом, то вырастет. Свиней молоком можно не кормить, можно давать пищу, в которой вообще не будет никаких факторов роста - он все равно вырастет, так как сам организм умеет вырабатывать факторы роста клеток в нужном количестве.