Серотонин, Бета-Эндорфин и чувствительность к сахарАм. 7 шагов

[тимсон]

Сообщение от Vovec

Пока умылся, побрился, сделал зарядку - уже и есть охота, особенно если вечером не наедаться.

Каким образом достигли этого ЕСЛИ? ЕСЛИ не секрет?

Сообщение от Vovec

Кстати, о печеной картошке - это очень быстрый углевод.

И тем не менее рекомендуется перед сном. Как понять принцип действия?

[Вячеслав]

Fuyu, вот ты говоришь, что картошку на ночь надо есть без белков.
А если я пью молоко на ночь?
Выходит, либо одно - либо другое?

А вот Vovec пишет, что это очень быстроусваиваемый углевод.
Может быть, можно, например, в 21 час съесть печеную картошку, а в 22 - стакан молока?
Или нет?

[Vovec]

Сообщение от тимсон

Каким образом достигли этого ЕСЛИ?

Тренирую силу воли

Сообщение от тимсон

Как понять принцип действия?

Спросить у Фую.

[тимсон]

Сообщение от Vovec

Тренирую силу воли

Правильно, настоящий гуру тайн не выдаёт!

Сообщение от Vovec

Спросить у Фую.

Незамедлительно следую Вашему бесценному совету:)

[Fuyu]

Сообщение от Fuyu

Повышение уровня серотонина, это процесс из двух частей.
1. Надо есть протеины. Чтобы мозг повысил серотонин ему нужно повысить кол-во амино-кислоты Триптофан. Как и все амино-кислоты, Триптофан производится, из протеинов (белков). НО... поедая больше протеинов, не означает, что будет производиться больше серотонина. Мозг очень разборчив, в том чему он позволяет пройти в его хоромы. У него есть ворота, кровянно-мозговой барьер, который фильтрует все стоящее на входе. Когда мы наелись протеинов, все амино-кистоты стоят на входе во дворец, и начинается толкотьня, кто же первый попадет во дворец. Триптофан самый слабый и мальнький, и всегда проигрывает старшим братьям сильным амино-кислотам.
2. надо есть углеводы. Когда мы едим углеводы, вырабатывается инсульнин в крови, и в этом процессе задейстовованы амино-кислоты. Господин Инсулин отзывает страших сильных братьев - аминокислот на "помощь", и у маленького слабенького триптофана остается свободный путь во дворец.

Сначало нам надо наполнить наш организма белками, из которых и получается амино-кислота триптофан. Поэтому нам надо постоянно есть белки в течении дня.
Потом надо срочно отозвать старших аминокислот. Поэтому и используем простой или "быстрый" углевод. Картошка с кожурой подходить лучше всего.
Едим на ночь, чтобы процесс ни с чем не пересекался. и нас из равновесия не выводил

Без кожуры она чистый сахАр. ГИ - это глюкемический индекс. Чем выше, тем хуже. У варенной картошки без шкурки, он около 85 (зависит от сорта), а у столового сахара 65. (цифры варируются, смысл хочу показать). За счет кожуры у ГИ картошки понижается.
Не поникуйте здесь. Все продуманно! Кожура несет много полезного в себе.

[Vovec]

Сообщение от Fuyu

За счет кожуры у ГИ картошки понижается.

Сколько той кожуры. Возьмите глюкометр и померьте.

[Вячеслав]

Fuyu, так можно на ночь после картошки еще молока хряпнуть?
Или она должна быть последней?

[Fuyu]

Vovec, есть еще такая штука The glycemic load (GL) is a ranking system for carbohydrate content in food portions based on their glycemic index (GI) and the portion size.

Ранжирование не только по ГИ, но и в зависимости от порции.
Если умолотить целую кастрюлю вареной картошки в кожуре, то конечно все сахарА зашкалят.
А от одной картошки (или половинке) в кожуре, ничего плохо не случиться. Ну не видела я чтобы кому то плохо было от одной картошки. Вот украинская поговорка: "шо занадто,то не здраво"- Все хорошо в меру..

Я никогда не меряла домашним глюкомером ничего. Я не сильна в домашних химических опытах, чистата эксперимента нужна. А вот если посмотреть разные ГИ и ГЛ таблицы, то картина вполне понятная вырисовывается. С кожурой ГИ картошки намного меньше.
Но мне просто кажется, что не все так просто. Природа намного мудрее нас. Чем больше читаю научных статей, тем больше в этом убеждаюсь. Наука делает открытия, чтобы подтвердить какую-нибудь старую истину, те трактует ее на научном языке.

Сообщение от Вячеслав

Fuyu, так можно на ночь после картошки еще молока хряпнуть? Или она должна быть последней?

Поужинал в 19.00. Лавочка закрылась. Ждешь 3 часа. 22.00 наелся картошки с маслом или без, и пошел спать. Она как снотворное действует.
Молоко, кефир, сметана содержать белки. Где-то больше, где-то меньше, но белки содержат, а они нам мешать сейчас только будут.

Сообщение от Vovec

Тренирую силу воли

Тимсон, ты в штыки не воспринимай это. Действительно тренировкой силы воли. Как Никский любим выражаться, силой намерения.

Я такая Сова Совинская была, что редко кто мне подстать мог. Но с годами этот совинский образ жизни подпортил здоровье. Я сейчас жаворонок, встаю каждый день в 4.30 без будильника. Я это называю День Сурка, как в фильме. Каждый день начинаю с одного и того же. Сорвалась. Назавтра опять тоже самое, и получается на один шаг продвижение. Пока в привычку до автоматизма не дойдет.
Когда ты начнешь завтракать, то ты увидишь, что к вечеру ты уже никакой будешь, и ужин твой будет маленьким и спать ты рано будешь ложиться.
Тебе надо БЭ укротить завтраками. Крутить и мутить будет по началу, но ничего. Потом самому понравится уравновешенное настроение, продуктивный день итд.

[Vovec]

Сообщение от Fuyu

А от одной картошки (или половинке) в кожуре, ничего плохо не случиться. Ну не видела я чтобы кому то плохо было от одной картошки.

Это не довод. И от одной рюмки плохо не бывает, и от одной сигареты. Мы ведь стремимся не к тому, чтобы не было плохо, а чтобы было наилучшим образом.

Сообщение от Fuyu

Природа намного мудрее нас.

Но картошку она не печет

Сообщение от Fuyu

Действительно тренировкой силы воли.

А также тем, что если наесться вечером, то наутро болит горло. Очень убедительный довод.

[Fuyu]

Сообщение от Vovec

Это не довод. И от одной рюмки плохо не бывает, и от одной сигареты. Мы ведь стремимся не к тому, чтобы не было плохо, а чтобы было наилучшим образом

Все хорошо в меру!!!! Одна рюмка вина в день, только на пользу, НО здоровому организму..
Вот и рекомендуют одну рюмку красного вина в день для проф сердечных заболеваний. (а что народ делает- злоупотребляет, говоря, Доктор прописал)

Сообщение от Vovec

Но картошку она не печет

Так надо немножно ума и фантазии приложить, и физ усилий. Вот вам и эволюция.

Сообщение от Vovec

А также тем, что если наесться вечером, то наутро болит горло. Очень убедительный довод.

У меня тоже болело горло, Но благополучно прошло после 3 дней. Я думала, что это от жарки моих омлетных- блинчиков (утренний завтрак). Мы же знаем, что после голоданий, есть такая реакция на жаренное масло. Хотя я и лила, совсем чуть-чуть, чтобы не прилипало.

Vovec, я когда начиталась всего этого, точно так же относилась. О боже мой, что же я делаю, какой ужас. Доваляла муку, и думала, о ужас, это же самая настоящая замаска... Но если с этими блинчиками слопать овощей зеленых, то не так уж и плохо..А какое стабильное и продуктивное утро теперь

И мне с каждым днем становилось все легче и легче. И головная боль прошла, и самочувствие улучшилось и оптимизм, жизнерадостность, да не перечислить...
Опять таки, мера нужна.

Беда в том, как сказал тимсон, что нет культуры питания. Убрать все из рациона не решит эту проблему. Надо учиться правильно питаться. Что с чем хорошо идет, и когда, и сколько. Очень сложно, но можно!!! Соблазнов очень много. Здесь уже внутреняя дисциплина, сила воли -характера, да чего угодно, психология и тд