Малоедный эксперимент в действии!

[Maksenek]

Сообщение от dad

Сыр - преимущественно жир процентов 45 плюс натрий хлор. 250г сыра - примерно 113г жира

На самом деле в обычных сырах (голландский, российский, пошехонский и т.д.) не 45-50, а 26-27% жира. По традиции, и в качестве рекламного трюка, для сыров указывают жирность в % от "сухого" вещества)))

[Просто я]

Амурти, а как же арбузы и фрукты? ведь через месяц сезон закончится, а ты сыры и кефир ешь...Не жалко? сейчас самое то фруктики и овощи кушать)

[Maksenek]

Она же ест помидоры. Это тот же фрукт или ягода по сути (плод), просто не очень сладкий.

[Amurti]

Сообщение от dad

250г сыра - примерно 113г жира, а допустимый минимум (включая растительное масло) - 20г в сутки, норма - чуть выше. Сливки - тот же молочный жир, да и кефир 500г - минимум 5г. А 5г жира - дневной рацион диабетика. И этот жир - он такой "холестериновый". Ничего "диетического" не вижу, а вижу проблемы в недалеком будущем у приверженцев такого питания.

Согласна с тем, что питание молочными продуктами (пастеризованными) не есть гуд. Ну что касается жира, тем более холестеринового... то насколько мне известно, варианты кетогенной диеты, а точнее жир+белок используется в лечении диабета 2 типа. Если по нормам для диабетика жира не должно быть более 5 г, то сколько же углеводов тогда можно? - а ведь без углеводов нету и инсулина.
А вот исследование, показывающее, что палеодиета (в которой немало холестеринового жира) намного лучше для диабетиков 2 типа в сравнении с общепризнанной диетой для них же.

Based on the results of this 3-month randomized cross-over study in subjects with type 2 diabetes, a Paleolithic diet improves glycemic control in association with improvement of several cardiovascular risk factors compared to a conventional diabetes diet. The study supports the initiation of a large scale study on the effect of Paleolithic diet in subjects with type 2 diabetes.

http://www.cardiab.com/content/8/1/35

Сообщение от Maksenek

На самом деле в обычных сырах (голландский, российский, пошехонский и т.д.) не 45-50, а 26-27% жира. По традиции, и в качестве рекламного трюка, для сыров указывают жирность в % от "сухого" вещества)))

Да, в 250 г сыра 25*2,5 =62,5 г. жира

[Amurti]

Сообщение от Дон@ Кихот

Амурти, а как же арбузы и фрукты? ведь через месяц сезон закончится, а ты сыры и кефир ешь...Не жалко? сейчас самое то фруктики и овощи кушать)

Арбузы не люблю... а из фруктов ем то, что под рукой... вот помидоры закончились... сегодня яблочками угостили ))) А от сыра я временно решила отказаться... А кефир - это моя страсть фореве )))

[Maksenek]

Сообщение от Amurti

А от сыра я временно решила отказаться...

Почему?

[dad]

Maksenek, точноточно). Но даже если жира раза в полтора меньше, это значительный избыток. И без углеводов. А "жир сгорает в огне углеводов". Даже если эта "диета" не на каждый день, нелегко экспериментальному телу придется.
В свете открывшегося буду есть не 20г в день, а... 25 или даже 30!

Сообщение от Maksenek

Она же ест помидоры. Это тот же фрукт или ягода по сути (плод), просто не очень сладкий.

Сыр-жир не будет усваиваться. А надежда на освоение запасов мало. Обмен-то не идеальный, чтобы добыть, разложить и усвоить.

[dad]

Сообщение от Amurti

, то сколько же углеводов тогда можно?

Углеводы - фрукты. Количество определяется врачом, как и дозировка инсулина, как и диета. Фрукты можно заменять другими фруктами и тп в пересчете.
Существующая диета вполне сбалансирована, а повышенное содержание любого жира - новые килограммы плюс. Для диабетиков физнагрузкой их не компенсировать, нагрузка тоже дозируется. А сегодняшний состав и калорийность набора продуктов вполне сбалансированы. Конечно, всегда будут что-то изобретать, но все не навредит ли здоровью диабетиков. Вот уж над кем экспериментировать небезопасно.

[Amurti]

Сообщение от dad

Сыр-жир не будет усваиваться. А надежда на освоение запасов мало. Обмен-то не идеальный, чтобы добыть, разложить и усвоить.

Это почему не будет усваиваться7 У меня все усваивается )))

Сообщение от dad

Существующая диета вполне сбалансирована, а повышенное содержание любого жира - новые килограммы плюс. Для диабетиков физнагрузкой их не компенсировать, нагрузка тоже дозируется. А сегодняшний состав и калорийность набора продуктов вполне сбалансированы. Конечно, всегда будут что-то изобретать, но все не навредит ли здоровью диабетиков. Вот уж над кем экспериментировать небезопасно.

Неужели вы ничего не слышали о безуглеводной (малоуглеводной) диете для диабетиков?

[Amurti]

Сообщение от Maksenek

Почему?

Решила снизить содержание жира, т.к. углеводов в моем рационе предостаточно, да и лето все-таки, надоел жир )))