|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
17-09-2013, 20:15 | #1191 | |||
Регистрация: Jan 2013
Адрес: МО
Сообщений: 372
Поблагодарил: 2,917
Поблагодарили 2,214 раз(а) в 407 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: молоко и молочные продукты: вредно или полезно?
Цитата:
Каждый из нас может привести массу исследований как "за", так и "против" молока. Вся проблема в том, что истинные взаимосвязи в них установить очень и очень сложно, так как большое количество переменных, самостоятельно влияющих на конечный результат, "привязано" к изучаемому параметру. И тут все противоречия логичнее толковать не в пользу молока. Объясню на примере: долгое время считалось, что кофе якобы вредный напиток, употребление которого связано с рядом опасных заболеваний (многие зожники до сих пор так и думают). Однако последние крупномасштабные исследования заставляют убедиться в обратном: после учета всех других переменных, опять же "привязанных" к употреблению кофе (куренние, несбалансированное питание, стрессы и т.п.), выяснилось, что сам напиток не только относительно безопасен, но и может оказывать очень даже благотворное действие на организм: http://www.popmech.ru/article/11106-...ya-privyichka/ Цитата:
У меня две родственницы регулярно "оздоравливаются" натуральными молочными продуктами, покупают специальную закваску. Так вот, они настолько в целом щепетильно относятся к своему здоровью, что я просто уверен, что им удастся прожить в хорошей физической форме намного дольше окружающих. Только какая роль в этом будет отводиться молоку? Конечно, очень хочется надеяться, что в скором времени будет проведено широкомасштабное всесторонее независимое исследование со всеми необходимыми корректирующими поправками, которое и вынесет окончательный вердикт молоку. Цитата:
Помимо первой зоны, в трех других молоко вообще практически не употребляется! Последний раз редактировалось plush kitten; 17-09-2013 в 20:44.. |
|||
3 пользователей сказали plush kitten спасибо за это полезное сообщение: |
17-09-2013, 20:41 | #1192 | |
Регистрация: Jan 2013
Адрес: МО
Сообщений: 372
Поблагодарил: 2,917
Поблагодарили 2,214 раз(а) в 407 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: молоко и молочные продукты: вредно или полезно?
Цитата:
Polkov, ну уж извините, конечно, но я думаю, что просто невнимательно читаете или нет желания замечать: в крупном исследовании установлено, что каждая дополнительна порция молочного белка повышает ИФР-1 (из всех других факторов существенне всего). Более того, в печени крыс на казеиновой диете обнаруживается в 2,5 раза мРНК ИФР-1 больше, т.е. синтез гормона интенсивнее на 250%, чем при другом питании. Разве этим можно просто пренебречь??? |
|
3 пользователей сказали plush kitten спасибо за это полезное сообщение: |
18-09-2013, 11:31 | #1193 | |
Регистрация: Jan 2009
Адрес: СПБ
Сообщений: 1,356
Поблагодарил: 633
Поблагодарили 1,944 раз(а) в 991 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: молоко и молочные продукты: вредно или полезно?
Цитата:
Т.е. почему лично я более перевел тему на примеры из жизни реальных людей, которые регулярно потребляли молочное и долго жили, потому что наука занимается по большей части теориями, - сегодня она говорит одно, а завтра другое, как на примере с кофе. И ничего толком эти ученые обьяснить не могут, а только пудрят мозги. Предлагайте варианты другого видового питания для человека. Молочное - вредно, мясо - вредно, злаки - вредно. Овощами и фруктами то одними не наешься, так как вредно уже для жкт, если много есть. Тоже много написано у вреде крахмала. С таким подходом вредно все. Но в каждом из этих продуктов есть и своя польза. Так что истина как всегда где-то посередине. А именно в умеренном питании. Т.е. если пить немного молочного хоть каждый день, то вреда не будет. Тоже касается и всего остального. Можно полностью отказаться от всего животного, но в растительном нет такого полноценного белка, а он организму нужен. Кроме того, наверняка организм человека приспособился как-то к этому ифр-1 в отличие от крыс. Может быть молоко скорее лекарство, а не еда. Т.е. может приниматься иногда. Например, при простуде. Еще известно что молоко усиливает действие других растительных препаратов, когда принимаются вместе. Скажем если употребить молочного в 200 мл, то вреда скорее всего не будет. Или есть такие данные что такое количество молочного вредно? Кто и как такое доказал? |
|
4 пользователей сказали Sun-Moon спасибо за это полезное сообщение: |
20-09-2013, 12:44 | #1194 |
Регистрация: Jan 2009
Адрес: СПБ
Сообщений: 1,356
Поблагодарил: 633
Поблагодарили 1,944 раз(а) в 991 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: молоко и молочные продукты: вредно или полезно?
Запомните: бесценна молочная сыворотка, а казеиновый творог - мусор…Факторы иммунитета находятся только в свежем парном молоке. Его даже нельзя ставить в холодильник, факторы иммунитета в молочной сывортке денатурируются даже просто от времени, от стояния в комнате. Скажем, через 3 часа уже не то, а через 6 часов стояния в молочной сывортке уже нет никакого иммунитета. Поэтому вы должны покупать и делать молочную сывортку только по порциям и только свежайшую. Сколько в день? Организм больного должен сам решать. Стакан? - Стакан. Два литра? - Значит два литра. Значит организм столько требует.
http://kunpendelek.ru/library/dietol...efits-of-milk/ |
4 пользователей сказали Sun-Moon спасибо за это полезное сообщение: |
20-09-2013, 14:35 | #1195 | ||
Регистрация: Jan 2013
Адрес: МО
Сообщений: 372
Поблагодарил: 2,917
Поблагодарили 2,214 раз(а) в 407 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: молоко и молочные продукты: вредно или полезно?
Цитата:
Цитата:
Вступая в дискуссию, у меня совершенно нет цели очернить, демонизировать все молочные продукты вообще. Просто по какой-то причине многие приписывают молоку особые удивительные свойства; зачастую обыватели, решая взять питание под контроль, специально вводят в диету большое количество молочных продуктов, рассчитывая на непременный обусловленный молоком положительный эффект. Не говорю уже про рекламу, которая эту наивную веру всячески поддерживает. Может, не стоит излишне доверяться стереотипам??? |
||
3 пользователей сказали plush kitten спасибо за это полезное сообщение: |
20-09-2013, 14:51 | #1196 |
Регистрация: Jan 2009
Адрес: СПБ
Сообщений: 1,356
Поблагодарил: 633
Поблагодарили 1,944 раз(а) в 991 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: молоко и молочные продукты: вредно или полезно?
Многие люди пьют молоко и не умирают от рака. Вот и доказательство. Иначе от рака умирали бы все. Зачем пить литр молока в день?
Я его только добавляю в овсянку и вечером иногда немного на ночь. Но уже пожалуй воздержусь, так как у нас только пастеризованное. Но вот сырого пил бы спокойно мл по 300 в день и козьего |
3 пользователей сказали Sun-Moon спасибо за это полезное сообщение: |
06-07-2014, 17:03 | #1197 |
Регистрация: May 2014
Адрес: Грандамиговск
Сообщений: 6
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 9 раз(а) в 5 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: молоко и молочные продукты: вредно или полезно?
|
Следущий пользователь сказал kheks спасибо за это полезное сообщение: |
infinity (07-07-2014)
|
06-07-2014, 21:26 | #1198 | |
Регистрация: May 2011
Адрес: Москва
Сообщений: 1,106
Поблагодарил: 5,567
Поблагодарили 5,726 раз(а) в 1,139 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 1
|
Re: молоко и молочные продукты: вредно или полезно?
Цитата:
А вот другое исследование по молоку: Активное вещество из обычного молока останавливает рост опухолей Нажмите тут для просмотра всего текста
Молоко оказалось прекрасным источником противораковых агентов, спасающих от новообразований желудка, передает "Росбалт". Таково открытие сотрудников Иланьского университета. Ученые проанализировали три пептида, содержащихся в молочном белке.
Ранее уже было известно, что сам белок обладает противовирусными и антибактериальными свойствами. Это также хороший иммуномодулятор. Теперь же выяснилось: один из трех изучаемых ферментов этого белка - лактоферрицин B25 - снижает выживаемость раковых клеток в аденокарциномах, опухолях желудка. Правда, есть одно "но". Эффект сильно зависит от времени воздействия на раковые клетки и дозировки. В свою очередь, недавно шведские ученые выделили лактоферрицин 4-14, замедляющий размножение и рост раковых клеток в прямой кишке. В ходе проводимых экспериментов в клетках толстого кишечника вызывали мутации ДНК с помощью УФ-облучения. Так были получены псевдораковые клетки. Лактоферрицин 4-14 тормозил их рост, а вот здоровые клетки продолжали нормально развиваться. Принимая во внимание, что в пожилом возрасте риск онкологических заболеваний сильно увеличивается, ученые советуют употреблять молоко на протяжении всей жизни. Есть у меня подозрение, что "результаты" исследований, как правило, совпадают с мнением (интересами) заказчика... Поэтому проще полагаться на собственные ощущения при приёме того или иного продукта. Тому, кто усваивает молоко, вреда оно принести не должно. ИМХО В разумных количествах, конечно. (Речь идёт, конечно, о настоящем молоке, а не той субстанции белого цвета со вкусом картона, которую можно хранить в тепле пол года и более и которое большинство граждан и употребляет.) Отличить нормальное молоко от подвергнутого высокотемпературной пастеризации или накачанного антибиотиками очень просто. Оставляем стакан молока при комнатной температуре. Если в течение суток скиснет, значит нормальное, если не скиснет, выливаем в унитаз и больше такое не покупаем.
__________________
Сон разума порождает чудовищ (Франсиско Гойа). |
|
3 пользователей сказали sabbath спасибо за это полезное сообщение: |
07-07-2014, 05:28 | #1199 | |
Регистрация: Nov 2011
Адрес: Пензенская область,с.Долгоруково
Сообщений: 1,026
Поблагодарил: 824
Поблагодарили 2,402 раз(а) в 932 сообщениях Файловый архив: 6
Закачек: 0
|
Re: молоко и молочные продукты: вредно или полезно?
sabbath,
Цитата:
А вот тут позволю себе не согласиться-дою свою козу, беру молоко, кидаю корку хлеба (для ускорения процесса получения простокваши). Бывает по-разному, но чаще молоко стоит в таких условиях (т=30-35 град) двое-трое суток, прежде, чем скиснуть... Ну, не в унитаз же его,,, |
|
3 пользователей сказали paulino756 спасибо за это полезное сообщение: |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Грибы - вредно или полезно? Можно ли есть сырыми? | Happie | Питание | 82 | 08-06-2017 17:34 |
Соя - полезно или вредно? | вит123 | Питание | 49 | 30-05-2014 06:58 |
Молоко и молочные продукты | Vovec | Добро пожаловать в энциклопедию | 11 | 12-09-2013 16:12 |
Я вспомнила, что голодание полезно:) | High voltage | Примеры успешно проведенных голоданий | 4 | 10-04-2013 11:17 |
Полезно ли брожение | matroskin96 | Питание | 25 | 15-06-2009 20:20 |
Спонсорские ссылки: | |
|