|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Питание Опыт, рекомендации, советы |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
28-02-2010, 13:15 | #1191 |
Регистрация: Feb 2006
Адрес: Север, воля, надежда, страна без границ...
Сообщений: 2,158
Поблагодарил: 8,045
Поблагодарили 5,207 раз(а) в 8,002 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 2
|
Re: То, что мы готовим дома
Я тоже так думаю.
Но на пакетиках может быть написано по-разному...
__________________
Уж сколько раз твердили миру - не сотвори себе кумира! Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения... |
Следущий пользователь сказал Вячеслав спасибо за это полезное сообщение: |
Леона (02-03-2010)
|
28-02-2010, 16:04 | #1192 |
Регистрация: Sep 2009
Адрес: Питер
Сообщений: 245
Поблагодарил: 1,202
Поблагодарили 918 раз(а) в 252 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
Алена, я делала упрощенный вариант с карри и свежим имбирем, чесночок еще обжарила- очень вкусно получилось...вместо ги- просто масло сливочное можно использовать!
__________________
Веганосыроедочка с ноября 2008г Заходите, пообщаемся!!! http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=8249 |
2 пользователей сказали Лиро4ка спасибо за это полезное сообщение: |
Alice_in Wonderland (01-03-2010),
Алена (28-02-2010)
|
02-03-2010, 05:46 | #1193 | ||
Регистрация: Feb 2006
Адрес: Север, воля, надежда, страна без границ...
Сообщений: 2,158
Поблагодарил: 8,045
Поблагодарили 5,207 раз(а) в 8,002 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 2
|
Re: То, что мы готовим дома
Цитата:
Какие пропорции? И потом, когда настоится - его надо процедить? Что-то не получается у меня нынче голод. И есть тоже не хочу. Хочу попробовать поголодать на овсяной настойке Я вот такой рецепт нашел: Цитата:
Это вот отсюда.
__________________
Уж сколько раз твердили миру - не сотвори себе кумира! Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения... Последний раз редактировалось Вячеслав; 02-03-2010 в 06:19.. |
||
Следущий пользователь сказал Вячеслав спасибо за это полезное сообщение: |
Мадам Фрекенбок (02-03-2010)
|
02-03-2010, 09:04 | #1194 |
Регистрация: Jun 2008
Адрес: Москва
Сообщений: 3,080
Поблагодарил: 932
Поблагодарили 817 раз(а) в 84 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
РебятЫ, вчера сделала хумус по рецепту израильского повара. Сама, ясень пень, не пробовала, но муж наяривал вовсю и остановиться не мог. Говорит от привозного (из Израиля) почти не отличается. Даю рецепт:
Нут – 250 г. Сода – 1 ч.л. Кунжут – 3/4 стакана (лучше даже целый стакан, просто у меня кунжута мало было) Оливковое масло – 3,5 ложки Кумин (зира) – 3 ч.л. с горкой Кориандр – 3 ч.л. с горкой Чеснок – 3 зубчика порезанных Лимон (сок) – 1 шт. Соль (крупная) – 1 ч.л. с горкой Табаско «Хабанеро» - 2-3 капли ТОЛЬКО ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ОСТРОЕ!!! Взяла 250 г. нута и замочила на ночь. При замачивании нужно добавить 1 ч.л. соды, быстрее потом разварится (я забыла добавить, поэтому у меня он долго варился). На след. день слила воду и переложила нут в кастрюлю. Залила холодной водой (сирийцы рекомендуют кипятком) на 3 пальца выше нута. Поставила варить. Евреи его разваривают почти в кашу. У меня варился 3 часа (один раз подливала чуть-чуть воды) и ни фига не разварился. Поставила на балкон остужаться. Кунжут 3/4 стакана (кто любит сильный ореховый привкус, кладите больше. Израильтяне ваще кладут тахины почти столько же, сколько и нута) прокалить на сухой сковородке до жёлтого цвета (это обязательно, иначе тахинная паста не получится). Налить в блендер 3,5 ложки оливкового масла, высыпать кунжут, кумин (зиру), кориандр и добавить воды на палец сверху, смолоть. Если не будет молоться, добавить ещё воды. Вылить в блендер весь нут вместе с водой, в которой он варился, молоть. Если блендер будет работать туго, добавлять воды, только по чуть-чуть. Затем кинуть туда порезанный чеснок, лимонный сок, соль и смолоть ещё раз. Воду подливать по потребности иначе молоться не будет. Получается довольно жидко, но это нормально, т.к. в холодильнике он густЕет. И всё же старайтесь воды не перелить. Лейте ровно столько, чтобы блендер мог проворачивать эту массу, не больше. Всё вместе вышло 2 больших пластиковых банки, в которых мёд продаётся. На самом деле это писать долго, а делается всё очень быстро. Приятного аппетита!!! |
9 пользователей сказали Валерия+ спасибо за это полезное сообщение: |
Alice_in Wonderland (02-03-2010),
Ludmila_ (02-03-2010),
Nica (11-09-2010),
Porque (02-03-2010),
Алена (02-03-2010),
Вячеслав (02-03-2010),
Леона (02-03-2010),
Лиро4ка (02-03-2010),
Саламандра (02-03-2010)
|
02-03-2010, 16:25 | #1195 |
Регистрация: Apr 2009
Адрес: Россия
Сообщений: 5,633
Поблагодарил: 6,638
Поблагодарили 2,138 раз(а) в 4,074 сообщениях Файловый архив: 14
Закачек: 4
|
Re: То, что мы готовим дома
сделал - это не вкусно!.. это ОЧЕНЬ ВКУСНО!..
детям, правда не понравился, но мы с женой еле от тарелки оторвались, чтобы не обожраться.. и, кстати, действительно его нужно делать не на терке, а в блэндере... тогда он получается немножко зернистый, в общем, вкус не передаваемый... ) только не нашел в городе бальзамика, но прочитал на яндексе, что это "Бальзамический уксус" и выдавил лимон...
__________________
ВАРИАНТЫ ВЫХОДА ИЗ ГОЛОДАНИЯ SOS! СРОЧНЫЕ ВОПРОСЫ НАХОДЯЩИХСЯ НА ГОЛОДАНИИ ИЛИ НА ВЫХОДЕ Мой ДНЕВНИК (Букет ЖКТ) |
4 пользователей сказали alagor спасибо за это полезное сообщение: |
02-03-2010, 18:05 | #1196 |
Регистрация: Sep 2008
Адрес: Украина
Сообщений: 2,036
Поблагодарил: 4,298
Поблагодарили 2,860 раз(а) в 1,264 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
|
Следущий пользователь сказал Мадам Фрекенбок спасибо за это полезное сообщение: |
Вячеслав (03-03-2010)
|
03-03-2010, 05:27 | #1197 |
Регистрация: Feb 2006
Адрес: Север, воля, надежда, страна без границ...
Сообщений: 2,158
Поблагодарил: 8,045
Поблагодарили 5,207 раз(а) в 8,002 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 2
|
Re: То, что мы готовим дома
А процедить разве не надо? Пусть так и стоит, пока выпью?
У меня есть специи (пакетики), на которых написано "Кумин", а есть - на которых "Зира". И то, и другое - семена. То есть, не молотые. Вот что нашел про кумин и зиру: http://shakherezada.livejournal.com/16240.html
__________________
Уж сколько раз твердили миру - не сотвори себе кумира! Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения... |
Следущий пользователь сказал Вячеслав спасибо за это полезное сообщение: |
Валерия1509 (03-03-2010)
|
03-03-2010, 09:10 | #1198 |
Регистрация: Feb 2006
Адрес: Север, воля, надежда, страна без границ...
Сообщений: 2,158
Поблагодарил: 8,045
Поблагодарили 5,207 раз(а) в 8,002 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 2
|
Re: То, что мы готовим дома
Сейчас еще раз делал кичади.
Опять - полная отсебятина. Но на этот раз получилось хуже. Во-всяком случае, я не могу сейчас назвать это блюдо легким Как было в тот раз. Подозреваю, все дело все-таки в пророщенном маше (сейчас он не только не был пророщен - но и замочен был всего часа на четыре). Ну и еще два вывода сделал для себя. Не жалеть воды - и не жалеть соли. На стакан маша и стакан риса - надо стаканов семь воды, не меньше. Если маш пророщенный, можно меньше - быстрее варится. А соль на такое количество - полная столовая ложка, не меньше. Я сам не любитель соли, но здесь она нужна. Ладно, еще продолжу эксперименты Лучше это делать дома, чем в походе Но пока вывод такой. Если готовишь дома - лучше сначала маш проращивать. Сейчас, по прошествии двух с половиной часов после того, как я поел, могу добавить. Блюдо получилось не то что не легкое - а довольно таки тяжелое Думаю, что если маш не проращивать, то надо замачивать его надолго (как минимум, на ночь). И варить по-дольше. А значит - сразу заливать много воды. С водой я сегодня точно ошибся Пришлось даже кипятка доливать в процессе варки...
__________________
Уж сколько раз твердили миру - не сотвори себе кумира! Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения... Последний раз редактировалось Вячеслав; 03-03-2010 в 12:05.. |
4 пользователей сказали Вячеслав спасибо за это полезное сообщение: |
03-03-2010, 14:11 | #1199 |
Регистрация: Jun 2008
Адрес: Москва
Сообщений: 3,080
Поблагодарил: 932
Поблагодарили 817 раз(а) в 84 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 0
|
Re: То, что мы готовим дома
Вячеслав, а ты случаем не знаешь как правильно ставить ударение в индийских названиях смеси специй? Напримен: гарам масАла или гарам мАсала, или гарам масалА?
|
03-03-2010, 14:28 | #1200 | ||
Регистрация: Feb 2006
Адрес: Север, воля, надежда, страна без границ...
Сообщений: 2,158
Поблагодарил: 8,045
Поблагодарили 5,207 раз(а) в 8,002 сообщениях Файловый архив: 4
Закачек: 2
|
Re: То, что мы готовим дома
Валерия1509, по-моему, масАла.
Но точно не знаю. Вот нашел в одном блоге: Цитата:
Цитата:
__________________
Уж сколько раз твердили миру - не сотвори себе кумира! Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения... Последний раз редактировалось Вячеслав; 03-03-2010 в 15:10.. |
||
Следущий пользователь сказал Вячеслав спасибо за это полезное сообщение: |
Саламандра (07-03-2010)
|
Здесь присутствуют: 3 (пользователей: 0 , гостей: 3) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Кот из дома - мыши в пляс | Вика с | Беседы о жизни | 218 | 05-04-2011 20:35 |
Аккупунктура -дома, просто, эфективно | alexed | Различные методики укрепления здоровья и его поддержания | 10 | 24-07-2010 08:01 |
Голод (21 день) у Орловой, выход - дома. Через год - здоровый малыш (беременность) | luuna | Примеры длительных голоданий | 59 | 18-02-2009 19:47 |
Спонсорские ссылки: | |
|