Какие супы и каши вы едите

[stuff]

И все же. Судите сами. Зачем было морочить голову с топливом для приготовления пищи, если почти все можно было, есть сырым. Наверняка это обусловлено, не только вкусовыми пристрастиями?

Мне понравилось, что написал Jseven в этой теме http://golodanie.su/showthread.php?t...E4%E5%ED%E8%E5

Наивно полагать, что "все йогурты одинаково полезны", что сырая пища - это самый идеальный вариант. Да есть некий безусловно безопасный и подходящий человеку набор продуктов. Но некоторые продукты без приготовления могут быть неудобоваримы или даже вовсе не восприниматься организмом. За примерами далеко ходить не нужно. Ни для кого не секрет, что в сырых продуктов помимо нужных и полезных веществ есть и токсичные вещества. Термическая обработка разрушает и то что полезно но , вто же время. и то что далеко не полезно для организма. В итоге витаминная и токсичная составляющая снижаются но остаются белки углеводы, просто энергетическая составляющаяя, которая необходима для выживаемости организма.
Безусловно стоит стараться максимально использовать в рационе свежие не подвергнутые обработке продукты. Но достаточно неразумно есть в сыром виде все подряд. Это может быть небезопасно.
Любые крайности обладают своими недостатками. Также и сыроедение хорошо в определенной мере.

Было бы интересно услышать от уважаемого Jseven, какие продукты необходимо подвергать обязательной термической обработке, а какие нет.

Может, кто книгу или статью кто-то подбросит по термической обработке пищи.

[Sreda]

Сообщение от stuff

Может, кто книгу или статью подбросит.

Может, вы сами что-нибудь поищите. :))))

[Mariam]

Сообщение от Бамбука Пандовая

Пожалуйста!!!! Рецепты в студию!!!! Я как раз в поисках.
Как Вы завариваете чай? В термосе на ночь? Очень инересно!

Вот здесь куча речептов : http://users.podolsk.ru/sosp/tea.htm
Насколько я знаю, на ночь заваривают только лечебные травяные настойки , обычный травяной чай готов уже через час, его пьют свежезаваренным.

[stuff]

Сообщение от Sreda

Может, вы сами что-нибудь поищите. :))))

Искал, не нашел.

С мясом, яйцами, молоком - вопросов нет. Термообработка желательна, если не обязательна. Что касается растительной пищи, то тут не все просто.

Например, на этой странице: "Мифы сыроедение: избранное" http://be.e-baka.net/archives/2004/0...014/index.html

пишется, что:

Сырой ревень и фасоль ядовиты, и даже больше, чем любая обработанная пища.

или

Некоторые продукты содержат неусвояемые токсины и/или на вкус хуже сырые, но они перевариваются и съедобны приготовленными: бобы, особенно фасоль. Другая сырая пища, имеет негативные побочные эффекты, например, сильное газообразование: сырой кабачок, ростки чечевицы. Приготовление таких продуктов - единственный способ избежать/снизить побочные эффекты. Другие способы избежать их - использование специй и брожение.

последняя цитата, подтверждает, то что ранее говорил Jseven:

Ни для кого не секрет, что в сырых продуктов помимо нужных и полезных веществ есть и токсичные вещества. Термическая обработка разрушает и то что полезно но, в то же время, и то что далеко не полезно для организма.

Возможно название топика должно быть таким: “Какие продукты необходимо обязательно варить?”

P.S.
И еще. Форум заполнен на 80% флудом. Со стороны администрации форума не делается ни каких попыток, что бы хоть как-то упорядочить жизнь форума. Очень часто пишут не в тему.
Можно открыть любую тему, и увидеть, что около 50% сообщений ни как не связаны с темой топика.

[stuff]

Сообщение от Mariam

Кстати, уже неделю пью сбор очистительный на основе полыни, зверобоя, ромашки и крапивы. Эффект поразительный !!! Кишечник работает , как часы , плюс бонус :настроение ровное, энергия бьет ключом .
Раньше пила элеутерококк в таблетках для воздействия на свой эмоциональный тон, теперь в этих мерах нет необходимости.
Витамины в таблетках- вчерашний день, да здравствуют травы !

Вопрос Mariam:
Как ваш пост соотносится с обсуждаемой темой?
Давайте, хоть как-то придерживаться порядка в сообщениях.
Неужели было сложно создать новую тему "Лечебные травы. Настойки"?

[Чалыкушу]

Нич0 се претензии у некоторых...
Некоторый оффтоп является естественным побочным эффектом общения, в т. ч. форумного
Есть темы, которые модерируются очень строго, есть темы, допускающие некоторые отклонения

если у кого то есть КОНКРЕТНЫЕ претензии - скажите пожалуйста, из какой темы, какие сообщения и в какой топик выделить
мы с удовольствием работаем с пользователями таким образом

но голые заявления по поводу никакого модерирования вообще - мягко говоря, клевета и наговоры
мы достаточно времени уделяем тому, чтобы наш форум был как информативным, так и удобным для пользователей
ну и уютным, само собой)))

[Jseven]

stuff,
Как иллюстрацию, к сообщению об обработке пищи можно взять классификацию грибов, например.
Грибы бывают:
Безусловно съедобные
Съедобные
Условно съедобные
Несъедобные
Ядовитые

Как нетрудно догадаться ядовитые грибы ядовиты и съесть их в сыром виде значит отравиться. Однако все слышали о том что даже ядовитые грибы можно приготовить таким образом, что их можно будет употребить в пищу. В обычной жизни в этом нет необходимости, но ради выживания некоторые люди этому специально обучаются.

Несъедобными грибами называют грибы которые не ядовиты, но и есть которые невозможно, например галюциногенные и т.п.

Условно съедобные грибы - либо грибы которые есть не принято по разным причинам, но которые в-принципе съедобны, либо грибы которые можно употреблять при определенных условиях. Например есть такой гриб "чернильник навозный" - вполне съедобный гриб, но в сочетании с алкоголем становится ядовит.
(грибы нередко употребляют с алкоголем)

Ну вобщем-то понятно, что безусловно съедобные можно есть даже в сыром виде (речь не идет о вкусовых и других ценных качествах)

Все это сказано исключтельно для аналогии: примерно также можно классифициировать и другие продукты применительно к сыроедению.
Есть безусловно съедобные продукты, а есть и такие которые есть в сыром виде либо невозможно, либо даже опасно. И оголтело набрасываться на все сырое уже не кажется бесспорным занятием.

[Jseven]

Сообщение от stuff

И еще. Форум заполнен на 80% флудом. Со стороны администрации форума не делается ни каких попыток, что бы хоть как-то упорядочить жизнь форума. Очень часто пишут не в тему.
Можно открыть любую тему, и увидеть, что около 50% сообщений ни как не связаны с темой топика.

Вы правы, но если совсем запретить офтопию, писать не будут вообще.
Приходится искать компромиссы.

[Sreda]

Сообщение от Валерии:мы достаточно времени уделяем тому, чтобы наш форум был как информативным, так и удобным для пользователей

Готова подписаться двумя руками. Приведу пример: иногда появляются темы вообще "левые" (продаем дипломы... купим собачку...) Так вот они исчезают (благодаря модераторам) максимум за полчаса-час. В отличие от многих других форумов, где флуд болтается неделями.

[stuff]

Сообщение от Jseven

Вы правы, но если совсем запретить офтопию, писать не будут вообще.
Приходится искать компромиссы.

К сожалению такая ситуация и на других форумах. Там где вводятся строгие правила - люди уходят. Обидно, что приходится перебирать тоны информационного мусора, что бы найти хоть, что-то ценное.

Есть безусловно съедобные продукты, а есть и такие которые есть в сыром виде либо невозможно, либо даже опасно.

Морковку, капусту, буряк, чечевицу, гречку можно не варить?
Приведите, пожалуйста, список продуктов подлежащих обязательной термообработке.